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2019年大棚木耳種植的前景怎麼樣？
“木耳是農民不錯的創業項目”，適合村裡中老年人、下崗職工就業的首選。
關於前景呢？首先，木耳這類的食用菌栽培不受地區的限制，總體來說效益比2018年養豬、養雞、養鵝利潤高。木耳產量15000斤/畝以上，高達到30000斤，一般鮮貨售價在4元以上，一畝地最低就是6萬以上（而且受市場的青睞）。
1、不同栽培方式及產量：木耳有多種栽培模式，看你選擇哪種栽培。如果直接地裡栽，一畝地產量10000-15000斤；採取吊裝形式栽培的產量在3-3.5萬斤，一般剛採摘的新鮮貨批發價3、4元以上，乾貨30元/斤以上。
2、農民地裡豐產各類農作物秸稈及糧食，可以利用農民種地剩餘的各類麥糠、稻糠、玉米、農作物秸稈、花生秧子、木屑等攪拌均勻添加水分等培育木耳，這個的好處就是種植成本低廉，利用村裡剩餘的作物實現循環利用，粉碎後可以回田做天然有機肥，既不汙染又能賺錢，一舉兩得。而且產的木耳沒有汙染售價也貴，比普通貨價高20％。
在不同的地區有各類種植木耳的農戶，編者覺得東北地區更適合種植，首先有利於木耳生長的溫度、環境，其次氣候的變化溫差變化有利於木耳的生長髮育。
編者的一個親戚發展木耳產業，有2畝地的大棚，採取吊裝的形式一年能產木耳5.5萬斤，採取大客戶前來收購的方式出售（多次預訂），一斤4元以上，一年的收入超過20萬元，比打工強。
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2019年大棚木耳種植前景怎麼樣？
木耳的價值
木耳是一種食用真菌，自然狀態下腐生與枯枝爛樹之上，新鮮木耳淡黑褐色、扁平耳朵狀，因此稱之木耳，制幹以後呈深黑褐色。木耳富含木耳多糖、氨基酸、蛋白質、維生素等多種營養成分，味道鮮美，涼拌、爆炒、煲湯均可，是一種極富營養價值的綠色保健食材。
木耳一直是廣大民眾喜愛的保健食材之一，有著比較廣闊的發展前景。由於木耳本身富含鈣、磷、鐵多種微量元素，其中蛋白質是牛奶的6倍，具有軟化血管、降低血壓、潤肺生津、化解結石等諸多功效，隨著民眾對健康的追求，食用木耳的人群會越來越多。
因此，無論是以前還是現在，亦或是未來，這種集營養與保健於一身的食材都會得到民眾的認可，都會有不錯的市場前景。
木耳種植注意事項
木耳種植不失為當下全民關注健康氛圍下的好項目，但木耳種植也需要注意以下幾個方面的事項。
- 技能掌握
品種選擇
目前最受市場青睞的是椴木木耳，但目前木屑種植的黑木耳新品種基本達到椴木木耳的品質，外形、口感基本相差無幾，在市場也很受歡迎。其中種植椴木木耳價值較高，但投資較高，風險略大，需要有豐富的椴木資源，種植戶可以根據當地資源優勢，氣候條件，資金狀況合理選擇。
種植禁忌
1、木耳是一種真菌，種植一茬以後雜菌明顯增多，繼續原地種植，雜菌感染會導致減產甚至失敗，因此種植一茬以後再種植，需要尋找新的場地，儘量不要原地連茬。
2、木耳是綠色健康保健食品，打的就是生態牌，儘管木耳種植過程中不可避免的要使用一些殺菌、殺蟲藥劑，但要把握好使用原則，能不用盡量不用，必須用低劑量使用，底線是堅決不能突破使用上限，確保木耳食用安全。
木耳的採摘銷售
木耳的銷售目前不存在任何問題，一般種植區都有經銷商上門收購，而且木耳基本都是製成幹品，能夠儲存一段時間，可以在價格合適的時候出售。
需要注意的是，一定要關注天氣變化，因為木耳目前基本都是靠太陽暴曬制幹，人工制幹目前在農村還存在技術瓶頸，一旦遇到連續陰雨天氣，只能眼睜睜看著木耳爛掉，造成重大損失。因此需要密切關注天氣變化，可以通過適當的技術手段，錯開陰雨天氣採摘期，避免因雨水造成不必要的損失。
綜上所述，木耳種植有很大的空間，在今後較長的時期內，都具備發展前景。
