“大冷的天，想吃點補的。”
“部落君，帶你去吃羞羞的東西！！”
“？？羞羞的啥？不會是我想的那樣吧？”
——
“讓子彈飛’神仙湯底，銷魂！
必須曝光，這家店的火鍋尺度太大了！十全大補湯，讓子彈飛——公雞蛋。
科普時間
公雞的睪丸，俗稱為公雞蛋。
公雞蛋就是雞腰子 ，俗話說吃哪補哪，公雞蛋的功效就不用我們多贅述了吧。
○ 公雞蛋，帶感 ○
土雞、生蠔、公雞蛋、牛大力和十幾味珍貴藥材，熬夠了鍾，乳白色的湯底咕嚕咕嚕，比起雞湯更多了幾分鮮味。
公雞蛋呈現乳白色，咬破筋膜，入口細嫩綿滑，和豬腦有異曲同工之妙。
公雞蛋，夠量
打邊爐先喝湯，有雞肉和藥材的加持，湯底入口甘香潤舌，這十全大補湯竟然意外地清甜。
○ 鮮大拼盤，上桌還在撲騰 ○
【讓子彈飛】搖身一變——來吧，打邊爐。
黃金鮑、黃金貝、墨魚仔、基圍蝦…海鮮被端上桌時還在Battle，這新鮮程度想必也不用多說了吧！
在鍋中滾一小會，鮮嫩海鮮浸滿濃郁骨味，每吃一口就會在唇齒之間爆出一個大大的“鮮”字！
○ 特級牛肉，比小鮮肉還嫩 ○
火鍋絕佳CP來了！雪花牛肉的美貌值完全可以打滿分！
雪花牛肉
牛雪花牛小排
在鮮湯裡滾兩遭，牛肉吸飽了濃郁的湯水，配上店裡的醬料，這滋味，陶醉！
○ 特色醬料，吃過都想打包回家 ○
當然，吃火鍋醬料是標配。店裡會把醬料分碟端上，也是很貼心了，除此之外，
竟然還有龍州特製黃皮醬！
總所周知，南寧人對黃皮醬愛得深沉，卷粉、粉餃必點。但是要問黃皮醬哪裡最好吃？龍州人必定高舉旗幟——我們這裡！
龍州山黃皮醬將整個山黃皮都醃製成調味品，保持了黃皮的原汁原味，佐以豉油、鮮辣椒等醃製，鹹香中帶有特有的果酸，什麼食材蘸上一點，風味驟增！
我們對店裡的山黃皮醬尤其感興趣，問了老闆，才知道他就是龍州人。當地的地理氣候條件十分適宜山黃皮，優質的原料必然產出優質的醬料。
科普時間
野生山黃皮果實也就是我們俗稱的雞皮果。
（圖源於網絡）
在果實成熟的夏季，摘下山黃皮洗淨，灸烤曬乾製成雞皮果，成為廣西南部夏日消暑菜餚必不可少的調料。
龍州人對黃皮醬尤其喜愛，這不，黃皮醬燒烤（也可以叫雞皮果燒烤）強勢來襲。（據老闆說他是南寧第一家龍州黃皮醬燒烤哦~）
等到燒烤端上桌，你會發現基本上每一份燒烤都配有特製的醬料。烤制的過程他們也會刷上黃皮醬~
值得一提的是，龍州檸檬醬也名聲在外，什麼燒烤吃什麼醬料也格外有講究。
烤生牛要搭配風味濃郁的黃皮醬，肉汁與醬汁交融，細嫩的生牛別有一番野味。
那麼全熟的牛肉就要搭配檸檬醬，高溫炙烤出來的肉香雜糅在檸檬醬中，更富有層次感。
還有！這個烤雞爪，鹹香酥軟，好吃到吮指！一定要點！
店內的水族箱內，養著各種品類的生猛海鮮...各個都生龍活虎，並且都是時令價格~
我們驚喜地發現這裡還有斯里蘭卡蟹！
野生的斯里蘭卡螃蟹比養殖螃蟹品質高：
蟹膏顏色比較淺，但味道甘香可口，入口松化，滋味無窮
這個時候還能看到滿滿的蟹膏，實在難得。
蟹腿蟹鉗咬開全是紮實的蟹肉，因為足夠新鮮，蟹肉吃起來更加飽滿鮮甜，別提多滿足了！
○ 這些菜，回頭客必點 ○
—蒜蓉蒸生蠔—
店裡的生蠔也是超大個！個頭豐腴，蒸煮的時候鮮汁浸泡蠔肉，入口爆汁。
—鮑魚百香果—
海鮮與水果的碰撞，百香果汁包裹富有韌勁的鮑魚，越嚼越有滋味。
—雞皮果炒通心菜—
平淡無奇通心菜，加入雞皮果後瞬間光盤。
○ 紫調音樂餐吧，給你夢幻體驗 ○
8點以後就有好看的小姐姐駐唱，聽好聽的歌，吃好吃的菜。
深紫色調的燈光、泡泡裝飾和窗幔，增添了夢幻的感覺。
想要浪漫，也要想要美食？可以來和錦鮮試試。
和錦鮮音樂餐吧
地址|東葛長湖路口內創意文化園2棟2樓
時間|18：00～24：00
人均|80元～100元
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