吃貨小築Vivi
接下來說一下南瓜饅頭的具體制作方法，首先準備的食材有:
南瓜，麵粉，酵母。
製作步驟:
- 南瓜買回來以後，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去幹淨，否則蒸出來的饅頭會有一些筋，特別難看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盤子裡，上鍋蒸熟，一般切的薄一些，蒸的時間更短，15分鐘就可以蒸熟。
- 取出以後把蒸出來的水分倒掉，然後用勺子把它壓成碎泥，再冷涼一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入適量的麵粉，把南瓜泥與麵粉一起和成麵糰。
- 和好的麵糰是黃色的，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒至兩倍大。
- 醒好的面裡面會出現非常明顯的蜂窩狀，這時就可以取出來，放在案板上揉一下，排空裡面的氣體，分成大小均勻的劑子，把每一個劑子再揉一下，做成饅頭的形狀。
- 揉好的饅頭需要進行二次醒發，蓋上保鮮膜繼續醒20分鐘，讓饅頭變為原來的兩倍大。
- 這時在鍋裡面加入適量的水，放入籠屜，上面鋪上一層溼的網紗布，醒好的饅頭放在網紗布上，蓋上鍋蓋。
- 涼水下鍋，開過以後繼續蒸20分鐘，虛蒸五分鐘，掀蓋出鍋。
烹飪小提示:
- 酵母一定要等到南瓜泥冷涼到30度左右，或者是以下才可以放入，以免過早放入以後，由於南瓜泥剛出鍋特別熱，很容易把酵母燙死，這樣就影響發酵的狀態。
- 虛蒸的五分鐘一定不要省略，這樣可以有效地防止蒸熟的饅頭回縮塌陷。
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我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，五個月前加入悟空問答，堅持每天輸出原創問答文字，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲10000人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，麵食，烘焙小吃的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！
鏟子愛廚房
南瓜除了蒸還可以煎，煎出來的那就是南瓜餅了。我的伯母手巧，經常會做些小點心，南瓜餅是她拿手的一道，每次做完都會拿些給我們嘗，味道真的超級贊。南瓜餅吃起來軟儒微酥，香甜可口。它還有潤肺健脾，鎮咳化痰的作用。
接下來我們就看看南瓜餅的製作方法
南瓜餅
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切成薄片，把南瓜放進鍋裡隔水蒸熟或者用微波爐加熱10分鐘左右，可以用筷子戳一下看有沒有穿透來判斷南瓜是否熟透)；
2、然後趁熱用勺子碾搗成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉加到麵糰不粘手就好，不用加水)
揉搓成團，然後加入一點點食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一邊醒發15分鐘左右;
3、把麵糰分成多塊，每一塊都撮成雞蛋大小，搓圓後按扁，做成小圓餅形狀。（若想要口感豐富些也可以往裡面加入豆沙等餡料）；
4、平底鍋中倒少許油，燒熱後將放入南瓜餅，中小火煎至兩面金黃即可。
對了，最好趁熱吃，剛煎好的南瓜餅只需要放涼一點點就可以吃了，還熱乎乎的時候是最好吃的，冷了會有一些榻，口感也差了。
汕尾慧生活
南瓜除了蒸，還可以製作哪些好吃的美食？怎麼做呢？
南瓜除了蒸以外，還可以做成南瓜糯米圓子；也可以做成南瓜蒸麵包，都很美味。一起分享這兩種美食的做法，具體步驟如下：
一、南瓜糯米圓子的做法
主要食材：
南瓜、糯米、紅糖、桂花
1、南瓜去皮去瓤、切成薄片，放入鍋中蒸熟。
2、將蒸好的南瓜倒入盆中壓成碎成泥。
3、在處理好的南瓜泥中分次少量的加入糯米粉，和成麵糰。蓋上蓋子，鬆弛30分鐘。
4、再取一小塊糯米麵團，用手搓成小球，可隨意做成自己喜歡的大小就可以了。
5、起鍋放水，水開後放入團好的糯米圓子，用勺子背輕輕推開，以防粘連。
煮至糯米圓子都浮起了就可以了。
6、將煮好的糯米圓子撈出，接著就將其放入涼水中過涼。
7、另起鍋放入一小碗清水，放入適量紅糖燒開，待紅糖全部化開後，再在燒好的紅糖水中放入煮好、過涼的糯米圓子，煮制一會。出鍋前撒入桂花或者是泡軟的枸杞，出鍋即可。
小貼士：
糯米圓子閒暇時一次多做些，放入盤中，蓋上保鮮膜密封，放入冰箱冷凍室保存。吃的時候吃多少取多少。不用解凍，待鍋中的水燒開後，放入鍋中，煮熟即可。
二、南瓜蒸麵包
主要食材：
南瓜、雞蛋、葡萄乾
1、南瓜去皮、去瓤、切成薄片，放入鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜倒入盆中，再打入3個雞蛋，一起倒入破壁機中，按下果汁鍵，打成南瓜汁。
3、將打好的南瓜汁倒入盆中，放入5克白糖（如果喜歡吃甜的就可以多加點）、5克乾酵母攪勻。
再分次少量的加入高筋麵粉（沒有高筋麵粉用普通麵粉也可以），和成偏軟一點的麵糰。
4、再加入20克玉米（沒有玉米油也可以用家裡常用的食用油替代，只是可能味道上有些許不同）在盆中將油揉入麵糰後，再放案板上，用類似平時搓洗衣服的手法，反覆揉搓，多揉一會，最好揉出手膜。放入盆中，蓋上蓋子，發酵至兩倍大。
5、麵糰發好後取出放案板上攤開，將切碎的葡萄乾包入，一起揉麵排氣，這一步也最好要多揉一會。
6、將揉好的麵糰分成大小均勻的八個面劑，再將每個面劑都揉圓。
放入刷了油的模具中（要底部和四周都刷上油，因為在蒸制的過程中，麵糰會醒發的很大，會漲滿整個模具）。蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。
7、二次醒發好後，再在麵糰的表面刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋上耐高溫的保鮮膜。
涼水上鍋，鍋開上汽後再蒸45分鐘、關火、燜3分鐘。出鍋脫模即可。
小貼士：
將玉米油揉入麵糰後放案板上，要用搓洗衣服的手法反覆揉搓，要儘量多揉一會。揉出手膜最好。
模具底部和四周一定要都刷上油，方便脫模。
麵包蒸好後脫模時，可在模具底部墊上一個碗，這樣脫模更容易。
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布穀姐美食日記
愛美食的李大東有話說。
南瓜出了蒸還可以有哪些好吃的美味做法呢？
中國熱自古以來就對吃的頗有研究，哈哈哈，隨著現在人們的進步，對吃的更是非常看重，即使同樣一個失誤經過各種精雕細琢，也會有大批的顧客爭先恐後的來購買，這應該就是藝術的魅力吧。
南瓜作為在中國各個地區都能種植的瓜果，且生命力強，品種繁多，還非常容易種植，可謂是非常常見也美味的食材。
在生活中我們見的最多的就是做一些南瓜粥過著南瓜餅之類的，但是除了這些南瓜的美食做法還是相當的多的。
下面咱們一起來盤點一下關於南瓜的美食做法！
1.不用烤箱!無糖無油低卡南瓜和紫薯丸子
今天做的無糖無油低卡的紫薯南瓜糯米球,軟軟糯糯、黏黏糊糊就這樣在一起了,巨簡單隻需要蒸·
下就可以啦。
食材準備：
南瓜一塊,紫薯2個,純牛奶適量,糯米粉180g。
製作步驟：
1.南瓜和紫薯去皮上鍋蒸熟,南瓜泥1809倒出多餘水分,加入糯米粉大概180g左右,攪拌成絮狀搓成光滑不粘手面團。
2.紫薯碾碎,加入適量牛奶混合,搓成大概30g的均勻劑子,南瓜麵糰也分成均勻大小大概30多g的
劑子。
3.把紫薯餡放入南瓜皮中,收口包好搓圓嘍,上鍋大火蒸10分鐘即可
2.超Q彈的南瓜餅![]()
食材準備:
南瓜200g,糯米粉100g,玉米澱粉40g,白糖25g,枸杞(材料可根據情況適量調整)
製作過程:
1.南瓜蒸熟(10-15分鐘)放涼後把南瓜去水,搗成泥,加入白糖
2.分別加入糯米粉和玉米澱粉揉成團大團分成若干相等的小團團，用牙籤劃上形狀後,加枸杞點綴
3.蒸鍋刷油,放入南瓜餅蒸10分鐘即可出鍋以後晶瑩剔透Q彈超軟糯超好吃哦！
3.不烤不蒸!咬一口就爆漿的流心南瓜餅!![]()
準備食材：
南瓜180克,麵粉200克,奶粉10克,酵母粉3克,白糖10克,玉米油10克,湯圓黑芝麻少許
製作方法：
1.南瓜去皮上鍋蒸熟,蒸熟的南瓜放料理機裡打成泥,放涼後十3克酵母+10克白糖十10克奶粉
十10玉米油,攪拌至充分融化。
2.南瓜泥里加入麵粉,攪成面絮狀,揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
3.鍋裡煮開水,放入湯圓煮熟撈出過冷水備用手上沾少許油,醒發好麵糰分成六等份,取一個
麵粉壓扁包上湯圓,收口揉圓撒少許黑芝麻,全部做好
4.做好的餅放平底鍋裡,小火慢烙,烙至兩面金黃即可
鬆軟可口的南瓜餅就做好啦！
4.南瓜布丁![]()
食材準備：
南瓜泥120g、雞蛋1個、牛奶50g。
做法步驟：
1、南瓜蒸熟,料理機攪拌成泥,取120g備用
2、雞蛋打散,加入牛奶,攪拌均勻，加入南瓜泥,攪拌均勻
4、碗上還一層錫紙或者保鮮膜,中火蒸15分鐘,搞定!
5.麵包糠南瓜條![]()
食材準備：
南瓜100克、麵包糠半碗、麵粉半碗、雞蛋1個
製作步驟：
1.南瓜去皮切成均勻長條,切成筷子粗細形狀,太大了不容易炸熟。
2.碗中打入雞蛋,再用另一個碗裝上半碗麵粉再用一個碗裝上半碗麵包糠,麵包糠一般超市有頭
3.將南瓜條先粘上面粉,再放進雞蛋液中裹一圈,再裹上面包糠。全部裹好以後,鍋中放油,油溫5成熱下裹好麵包糠的南瓜條,開小火慢炸,炸致表面金黃以後撈出控油。涼一會,蘸上番茄醬,好吃到爆了。
6.不加一滴水和油!!巨好吃的南瓜椰蓉糯米![]()
食材準備：
去皮南瓜130g、糯米粉100g、白糖15g。
製作步驟：
1.南瓜上鍋蒸熟,倒出多餘的水分,趁熱加白糖拌勻至融化
2.以次加入糯米粉,揉成光滑麵糰多多每個南瓜的水分不同,所以多次加入糯米粉,稀了加粉,幹了加水,切記少量的加哦!
3.分成8等份,鍋裡倒入適量清水大火煮開,放入南瓜大火蒸10分鐘左右。
蒸南瓜墊了一層烘焙油紙,出鍋快速沾上椰蓉,趁熱特別好吃哦！
好了以上就是關於南瓜可以製作的一些美食介紹了，大家覺得還有哪些不錯且簡單易做的南瓜美食呢？ 歡迎在下方留言大家一起討論哦！
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美食李大東
南瓜除了蒸，還可以製作南瓜饅頭、南瓜餅、南瓜窩窩頭。南瓜是個非常好的食材，具有很高的營養價值。每到秋季南瓜結果的季節，一個大南瓜有十多斤重，一頓無論怎麼吃也都吃不完，想辦法用南瓜做各種美食分享給家人和朋友。今天我就分享一下我用南瓜做的一鍋兩吃的美食。
主料
麵粉500克、南瓜1000克。
配料
酵母粉5克、小蘇打1克。
製作方法
1、將南瓜洗淨去皮切片上鍋裡蒸約20分鐘，南瓜熟了碾成泥涼溫放入500克的乾麵粉中。
2、將5克酵母粉用溫水和開攪勻放入乾麵粉中揉勻，因南瓜泥水汽較大幾乎不用加水，就能把面和好。
3、把和好的面餳發60分鐘。餳發好面後加約1克小蘇打，小蘇打用水化開，踹到發好的面裡。大約踹10分鐘。
4、把踹好的面戳成長條，切成小劑子。
5、三個一摞重疊放好。
6、用筷子在重疊的皮上壓上一道，然後捲起來，用刀在中切開，掰成花瓣，這樣玫瑰花饅頭就做好了。
7、放入鍋中再餳發10分鐘，涼水下鍋。上汽20分鐘就好了。
一鍋兩吃，在下屜又蒸的南瓜窩窩頭，看看我這窩窩頭怎麼做的，又是怎麼吃的。
製作方法
面還是剛剛餳發好的面。首先把面切成小面劑子，揉成饅頭形用大拇指暄出窩頭狀。
2、將做好的窩窩頭放入鍋中，同玫瑰花饅頭一起蒸。
3、窩窩頭裡可以放菜，備點芹菜和紫圓蔥，把兩樣菜切成菜丁放點牛肉餡，在鍋中進行煸炒。
4、窩窩頭、饅頭蒸好後，把煸炒好的菜放入窩窩頭中。
這樣一鍋兩吃的玫瑰花饅頭和南瓜窩窩頭就做好了。
如果覺得我做的還可以就關注我吧。也歡迎大家跟我一起探討做美食。
娣的小廚
說到金燦燦的食物，本君腦海裡第一個想到就是南瓜辣，南瓜除了外表可愛有趣外被當作萬聖節的固定嘉賓之外，吃起來也是美味十足(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ
今碗君給大家整理了8個南瓜食譜，還不快收藏起來？
南瓜蛋餅
--用料--
雞蛋3個、南瓜200g、鹽3g、料酒 5ml、黑胡椒、韭菜或香蔥、黃油
--做法--
①雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。
②平底鍋熱鍋、倒入適量油，五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎制，兩面煎熟。
南瓜雞肉飯
--用料--
南瓜300克、大米、雞腿肉、鮮香菇、洋蔥、鹽、鮮醬油、食用油
--做法--
①炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎，加入切小塊的雞腿肉炒至變色，加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火。
②加鹽、鮮醬油調味，拌勻，大米洗淨加少許水放入電飯鍋內。
③將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可。
南瓜歐包
--用料--
高筋麵粉250克、南瓜泥200克、水20克、細砂糖10克、黃油12克、鹽3克、乾酵母3克
--做法--
①南瓜去皮，蒸熟打爛成泥。
②將高筋麵粉、糖、鹽、乾酵母混合均勻，加入南瓜泥、黃油、水，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至麵糰變成1.5倍大。
⑤案板上撒薄薄一層乾麵粉防粘，取一半面團，捏成半月形，發酵40分鐘至2倍大。
⑥在麵糰表面篩一層薄薄的乾麵粉，劃幾道口子。
⑦烤箱預熱至上下火200℃，放入麵糰，烘烤18分鐘，表面變得金黃色即可。
百合蓮子蒸南瓜
--用料--
蓮子10顆、百合10塊、麵粉150克、南瓜1大塊、糖桂花3勺
--做法--
①提前一晚泡好蓮子和百合，洗淨。
②將南瓜切成塊，放進蒸碗，將蓮子和百合擺放在上面，上鍋蒸15分鐘。
③出鍋後撒上糖桂花即可。
香甜南瓜餅
--用料--
南瓜、糯米粉、花生、紅豆、紅糖、麵包屑
--做法--
①將南瓜削皮蒸熟，加入白砂糖和糯米粉、麵粉，壓成南瓜泥。
③把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。
④將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。
⑤將麵糰分成大小均一，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。
⑥南瓜餅粘上面包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃即可。
清炒南瓜
--用料--
南瓜、小蔥、油、鹽、糖、雞精
--做法--
①南瓜削皮去籽，切塊，炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒。
②加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水，開鍋後加蓋小火燜至水收幹，撒些雞精出鍋。
鹹蛋焗南瓜
--用料--
老南瓜、鹹蛋、蔥花、油
--做法--
①南瓜大約一盤子，去皮去籽切成塊，正果蒸熟，剝一個鹹蛋，搗碎。
②鍋裡下少許油，爆香蔥花，放入南瓜，再放上鹹蛋碎，將南瓜、鹹蛋翻炒均勻即可。
南瓜饅頭
--用料--
中筋麵粉200g、奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g、細砂糖20g
--做法--
①南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀。
②將南瓜泥、細砂糖、酵母放攪拌機內，拌勻至酵母融化，加入麵粉、奶粉攪拌成光滑的麵糰，發酵至兩倍大。
③把發酵好的麵糰揉光滑，分成一個個小麵糰，捏成饅頭形狀。
④放入蒸籠中，靜置鬆弛30分鐘，冷水上鍋，待熱氣從蒸籠的頂部冒出後，繼續蒸15分鐘關火，三分鐘後即可出鍋。
黃澄澄金燦燦的南瓜，看起來簡直讓人食慾大振，尤其是它軟綿香甜的口感，彷彿舌尖去了趟金黃柔軟的撒哈拉沙漠！
今碗吃什麼
很榮幸能回答這個問題。南瓜的營養相當全。它含有一般蔬菜缺少的維生素B族元素，以及鉀、納、錳、鋅、銅、硒等。南瓜富含蛋白質、植物脂肪、膳食纖維、維生素A和C、鈣、鎂等。
南瓜除了直接蒸外，還可以做這3種美食。
一、全食物營養早餐
準備好食材：南瓜、銀耳、百合、枸杞、紅棗、蛋白粉、亞麻籽油。
南瓜、銀耳、百合、枸杞、紅棗全部煮熟後，再加入蛋白粉和亞麻籽油，攪拌成流質，一杯滿滿的全食物營養早餐就做好了。
二、南瓜牛奶糊
準備好材料：小南瓜半個、牛奶一盒。
1.南瓜切成塊放在蒸鍋裡蒸，蒸熟後放入料理機裡。
2.往料理機裡倒入一盒牛奶。
3.打開開關，攪拌成糊狀，倒出來即可。 注意：不用加糖和蜂蜜，打完後的牛奶南瓜糊的甜度就很合適。
寶媽們可以給孩子做牛奶南瓜糊，孩子們定會開心地喝得滿嘴糊。
三、烤南瓜
準備好：小南瓜一個、烤箱。
烤南瓜的製作方法很簡單。只要把小南瓜放進烤箱裡，溫度設置成200°，烤個30分鐘就可以拿出來品嚐了。
把南瓜皮揭開，南瓜濃郁的香味就立馬散發出來。有的人認為烤南瓜比蒸的南瓜好吃。但烤的南瓜有一個缺點，就是不粉。因為用烤箱烤的南瓜，其水分有流失，所以沒有蒸的南瓜那麼粉。沒有試過的朋友不妨嚐嚐烤南瓜。
上面的3種做法，你喜歡哪一種？我是曉曉，每天分享美食信息。希望我的回答能對你有所幫助。
曉曉私語
南瓜餅
材料：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻（熟）適量
做法：
1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜軟化。
2、用叉子將南瓜碾壓成泥，乘熱加入白糖，攪拌至糖融化，冷卻一會。
3、加入糯米粉，揉勻，醒15分鐘，揪成1小個劑子，搓成圓球，放在鋪滿白芝麻的碟子裡，輕壓成餅，兩面均勻沾滿芝麻。
4、平底鍋倒少許油燒熱，調小火，放入餅坯，兩面煎至金黃即可。
跪射俑
南瓜營養豐富，口感軟糯，吃法多樣，炒著吃，蒸著吃都ok，或者做成南瓜饅頭，南瓜湯圓，甚至南瓜年糕都可以。
接下來跟大家分享南瓜年糕的做法吧，食材：糯米粉200克，粘米粉100克，南瓜泥250克，清水35克，涼白開適量。
製作步驟1：南瓜去皮切片蒸熟，再趁熱壓成細膩的南瓜泥。
2：糯米粉和粘米粉拌勻，因蒸出來的南瓜泥含水量不同，所以分次加入南瓜泥揉成團，我蒸出來水分較幹，所以加入35克清水，如果南瓜泥含水量高，清水可以省略。
3：分成小塊麵糰，搓成小長條，切成小段，長短一致。
4：蒸籠布打溼，把切好的小長條擺入蒸籠中，留點空隙，以免粘在一起。
5：鍋中倒水適量清水，大火燒開後轉中火，蒸20分鐘，時間根據麵糰的粗細適當調整。
6：剛蒸好的南瓜年糕比較粘，把它們倒入涼白開中，再撈起控幹水分，密封放冰箱冷凍。吃的時候再取出就可以啦😄。
北緯yhz
大家好，我是松鼠魚77的美食私廚，愛美食、愛分享，擅長麵食、烘焙、炒菜、家常美食製作，喜歡我的作品請點擊“＋”號關注我哦！每天為您奉上好吃的家常美食製作。
本期導讀：
南瓜除了蒸，還可以製作哪些好吃的美食？怎麼做呢？
我的回答是：南瓜是一種非常好的食材，不僅軟糯甜香口感好，還對身體極為有益。南瓜的做法很多，可以做成南瓜麵條、南瓜餅、南瓜粥、南瓜饅頭、南瓜豆包、南瓜椰蓉球、南瓜飯、南瓜鬆餅、南瓜豆沙……太多太多了，數不數不完。
南瓜我經常買，一買就是一整個。蒸著吃、烤著吃，蒸饅頭、烙餅、蒸包子……想吃啥就做啥，用它代替水分就可以了。我來分享一下我用南瓜做的幾道美食，做的不好請指正。
來做一道南瓜蜜豆包吧！
▌【南瓜蜜豆包】
食材：南瓜泥200克，麵粉500克，溫水適量，酵母5克，白糖5克，蜜豆適量
製作步驟：1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟，搗爛成泥待用。麵粉內加入晾涼的南瓜泥，白糖、酵母，再加適量溫水，揉成光滑的麵糰。蓋上蓋子或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵到兩倍大。北方的小夥伴們冬天你有暖氣，可以把麵糰放在暖氣旁邊，但是不要放在暖氣上，溫度過高會把酵母燙死。南方的小夥伴們可以放在一盆溫水裡發酵，或者烤箱、微波爐中放一晚熱水進行發酵。
2、檢查一下面團，發酵好的麵糰體積比原來大了一倍或兩倍，聞一聞沒有特別大的酸味，而只有發酵的香味，拉開面團，裡面呈現密集的蜂窩狀，這樣的麵糰就是發酵好了。
3、案板上撒上薄面，把麵糰取出來放在案板上，用力揉勻，如果面很軟，可以多加一點麵粉，多揉一會兒。等到麵糰柔潤光滑了，搓成長條，切成大小合適的小劑子。
4、準備好提前做好的蜜紅豆，面劑子擀成中間厚，四周薄的圓形片，放進適量的蜜紅豆。
5、像包包子一樣捏緊，翻過來整理成圓形，放進蒸鍋，蓋上蓋子，繼續醒發30分鐘。如果是夏天時間可以稍微短一些，大概一刻鐘就好。這個醒發的時間是很重要的，麵糰經過30分鐘的醒發，蒸出來表面會很光滑，不會出現坑坑窪窪的情況。30分鐘後，蜜豆坯會變“胖”了很多，開火燒開後，大火上汽後蒸15分鐘就好了。當然，時間要根據自己包的蜜豆包的大小適當調整。
6、時間到後，關火，先不要開蓋，3分鐘後再打開鍋蓋，防止蜜豆包回縮變硬。又香又軟又甜的蜜豆包就做好了。
我的回答就到這裡了，還想吃什麼？可以留言給我哦！喜歡我就請點擊加號關注我吧！
