12.20 煙火,食事


煙火,食事


煙火,食事。

琴棋書畫詩酒花,柴米油鹽醬醋茶。自古以來,“食”這一字和我們的生活緊密相連,佔據了我們生命最重要的一部分。

隨你去把故紙堆都翻遍,滿眼所見的也都是民以食為天,“蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡”,“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”,或清雅,或粗樸。從皇權貴胄,到販夫走卒,綿延千年不變的飲食文化裡,滿滿的都是對生命最真誠的關愛。這四方食事,不過都是一碗濃濃的人間煙火。



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天寒歲暮時,一縷縷煙火也變得清晰可見。清晨,行走在熙熙攘攘的人群裡,遠遠地就能被路邊熱氣騰騰的早餐鋪子吸引。

若是看見縮頭跺腳的人們,接過早餐的一瞬間,似乎也跟著有了一份額外的踏實和滿足。我想,我貪戀的不止是來自食物的能量,更是那份人情十足的煙火氣。


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圖一|bonjour-ocean


記憶中,老家的那一條老街上,雜貨鋪、包子鋪、油條鋪、米粥鋪、菜鋪魚鋪一應俱全。每當清晨,霧色朦朧,早餐鋪便開始升起嫋嫋煙火,緩緩地融入晨曦之中。此時,早早起身的人們買菜買魚,鄰里間的閒聊聲也摻入那不緊不慢的生活裡。

“今兒的油條酥脆”,“昨兒的魚湯鮮嫩”,“東家的兒子升學”,“西家的女兒嫁人”,日子一天天就在清晨的煙火中薰染著,人情也在這煙火裡一寸寸滋長著。


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春吃茶,夏啖荔,秋臨江,待到白雪皚皚把天地都遮遍,圍在爐火邊,把舊年的雪水煎作茶,一飲一啄都是流年。冬季寒冷,最幸福的事就是和家人朋友圍爐而坐,看著爐火明明滅滅,細數過往,歷歷在目。

朱自清先生提起冬天,就會想起夜裡父親用洋爐子煮豆腐。一小塊一小塊滑嫩的白豆腐,在鍋裡咕嘟咕嘟冒著水泡。鍋在“洋爐子”上,和爐子一樣燻得烏黑烏黑。然後等著“父親把筷子伸進氤氳的熱氣中,一一夾在面前的醬油碟子裡。“晚上冷,吃了大家暖和些”,是冬日裡最簡單也最溫暖的感情。


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林語堂說,構成人生的往往都是小事,大事則少而經久不見。山重水複疑無路的進退維谷總是少的,收拾舊山河的英雄談吐也是時代的遇賜,更多的是“且將新火試新茶”的尋常煙火,平常小事。

天寒地凍,我們的身體,我們的心都會變得比以往更敏銳。而小小的爐火,小小的暖意,足夠溫暖一整個冬天。


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圖 | Momo-王小寞


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天氣越冷,內心就越渴望溫暖。於是,記憶中家鄉的炊煙便從歲月深處遙遙升起,成為一份氤氳在心頭的幸福與暖意。

小時候,每當看到炊煙裊裊悠悠地從小院升起,就會感到滿足和心安。因為那是母親的灶火烹煮出的飯香,是生活溫飽的喜悅。


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母親總說,土灶做出的飯有柴火的味道,最香。所以,每當家裡有客人來,母親就圍著灶臺忙得不亦樂乎。手撕雞肉、蔥油餅、地瓜丸子、排骨老豆腐,一個都不能少。此時,父親在一旁幫襯著添柴火,臉也被通紅通紅的火光照得發亮。回想那炊煙瀰漫的歲月,才懂得,好日子是煙火燻出來的。


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長大後,炊煙是故鄉千里之外的召喚,是內心深處最柔軟的牽絆。羈旅他鄉,多年後再想起,炊煙便成了故鄉最美的風景線,是一年四季的現世安穩。

然而,炊煙是飄忽不定的,一陣風來就可以吹散。可它又是恆久堅定的,在所有人的記憶裡站成了一個人鄉愁的燈塔,彷彿只要它還在,無論我們身處何方,慌亂的內心總可以踏實下來。


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有人說,生活本沒有顏色。但因為有了煙火氣,我們把日子過得一團暖氣,有了好酒好菜,有了愛,有了情,才有了抵抗孤獨與寒冷的力量。

年終歲尾,大地封凍,冰雪緊鎖,原野上的雪花一片一片地積著憂傷。唯有那團煙火和味道才能能柔軟我們的心,輕盈我們的身。

飽腹,美味,回憶,情懷。我們說,最美不過這一碗人煙火。



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