食物儲存在冰箱中，能夠起到保鮮延長保質期的作用，但我們一定要注意的是，延長不等於永遠。食物在冰箱中貯存過久的話，一方面食物中碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素C、鈉、鉀等含量減少，營養價值下降；另一方面，食物中亞硝酸鹽、三甲胺氮等有害物質與細菌數量由少變多。
李開復 此前發表：【那些年，關於馬桶的傳說】
洗衣機內筒比馬桶髒500倍！
手機上的細菌是馬桶的11倍
洗衣機改變我們的生活，解放了我們的雙手
在大部分人的印象中，自家洗衣機應是這樣的
然而，在洗衣機光鮮的外表下
卻有著鮮為人知的汙漬與致病菌
洗衣機拆開後，內筒外壁和外槽上佈滿了
各種細菌雜質，時間越久累積就越多
看完後很多人直呼，“天呢！受不了”
然而先別急著崩潰，除了外壁洗衣機內筒內壁
同樣是黴菌橫行
這樣的洗衣機，比馬桶和下水道管還髒500倍
等你再次洗衣服時，這些細菌在水流作用下
通過桶壁小孔重新附著在衣服上，而這也就是你衣服沒多髒
卻排除很多髒水的緣故
上海疾控中心抽樣了128臺使用超半年的洗衣機
黴菌檢出率為60.2%，細菌總數檢出率為81.3%
大腸菌群檢出率高達100%，54.7%的洗衣機含有以上三種菌類
這些細菌對衣服造成二次汙染，引發皮膚病，甚至婦科疾病等
老人和嬰幼兒、孕婦這些特殊群體，由於自身抵抗力較弱
就更加容易受到病菌侵襲!
大家是否時常遇到，全身皮膚瘙癢
而又不知為何，其實這都是洗衣機長時間
未清洗後大量汙垢殘留，大規模細菌滋生在作怪
洗衣機平時外壁是很乾淨的，但平常我們看不到的內槽拆下
卻顯得格外。觸目驚心
守護家人健康
洗衣機大掃除
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