開業16年依然天天爆滿
主打地地道道的東莞本地菜
價格實惠 分量大而且味道好
靠一天曾賣200份的豬皮煲打天下
01
“價格實惠 分量大 味道好”
來吃飯的大部分都是本地人，我們11點來到就已經坐了一大半，一直以價格實惠分量大味道好吸引無數吃貨。
堅持選用天然食材，所有菜式都非常家常，沒有複雜的調味增香，卻有自己獨特的味道，價格還非常實惠噢~
打開大眾點評都是滿滿的好評，人稱“鍾屋圍大酒店”、“第度食唔到”~
02
東莞唯一主打「豬皮煲」的老店
“一煲打天下”
靠這個豬皮煲活了足足16年，很多第一次來吃飯的人都是為了它！一天還曾賣過200煲，基本每桌都必點！
超級大一煲，而且沒有豬皮油膩膩的感覺，一口下去就是Q彈又略微焦脆的口感，底下還有豬肝、粉絲、白菜，加入胡椒增香，一碗湯下肚全身都暖了~
烘過的豬皮加上豬肉膠，少了哪一個都會影響口感，這是老闆多年來對食材和口味的追尋，也是這個看起來粗獷的大菜中暗藏的精緻！
“豉汁碌鵝”
非常經典的一道客家風味，在恰到好處的油鍋裡碌鵝，是十分考驗師傅對火候把握的技術活兒。
皮香脆可口，鵝肉皮脆肉滑，帶著濃香的豉汁，滿口油香的美妙口感，就連一點點醬汁都不捨得浪費，要拌著米飯吃掉！
“蒜香燜鯰魚”
先炸後燜，香脆可口的鯰魚，重點是沒有什麼骨頭，同行不愛吃魚的小夥伴都忍不住連吃了好幾塊~
鯰魚燜得非常入味，蒜香四溢，外面還有一層薄薄的脆皮，外酥裡嫩，輕輕 一夾還有種藕斷絲連的感覺，連飯都忍不住多吃一碗！
“客家釀大腸”
好奇心重點了這道釀大腸，客家菜真的是可以釀一切！釀豬大腸的工藝最為繁瑣，可是做出來的味道確實非常的棒(๑•̀ㅂ•́)و✧
炸過的大腸非常香脆，咬下去外皮脆卜卜，中間又香嫩彈牙，除了底下的醬汁稍微有點鹹，其他都非常完美~
“最平凡的家常味”
普通的一道奄仔煎蛋，濃郁軟滑的蛋香味包裹著焦脆的鮮甜，最平凡也是最打動人。
03
每一道都是下飯神器
比起年輕人，更多的老本地會選擇來這裡，老一輩的人吃菜都講究食材和火候，但正是這樣的信仰，讓這家店如今還保留著原始初心的味道...
大排檔一般的裝修，可能給不了你對服務和環境的要求，網紅店盛行的今天，這些用時間沉澱的傳統味道，為這座城市，更增添了一份煙火氣息。
“你有最念念不忘的老店推薦嗎？”
商家信息
店鋪名稱：喜臨美食城
店鋪地址：東莞市東莞市東城區107國道牛山鍾屋圍商業1街5號
營業時間：09:00-15:00 17:00-21:00
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