新大風歌
我是老楊談葡萄，我來回答你這個問題:葡萄副梢不能全部去掉。
副梢作用是:進行光合作用，把營養輸送到花芽，促進花芽分化，成花序。第二年才有果子；
第二是因為後期枝條上的葉老化，副梢葉補充，枝條上的葉只能夠滿足葡萄花序分離、葡萄膨大，副梢葉是滿足葡萄著色之需要，如果不留副梢，後期葡萄營養供應不上，著色不好。，如果穗以下的副梢
副梢的副作用:就是容易讓架面密閉，不通風透光。在這種情況下，可以適當去掉一些，可採用隔一去一辦法，或去掉遮陽的，如果穗以下的副梢去掉，頂上副梢一定要留3-4片供著色用。
老楊談葡萄
對於葡萄情有獨鍾，喜歡它酸酸甜甜的味道，喜歡它嫩滑的口感，因此家裡種植了葡萄樹。
葡萄是我國傳統水果，適應性非常強，不管是熱，寒，溫帶，幾乎無處不在，可以露地栽培，可以設施栽培，還可以當作盆景，綠化庭院，即看景又吃果，豈不美哉。
葡萄的管理並沒有想象中那麼簡單，得進行早春的抹芽，疏枝，摘心，處理副梢等各種操作。今天應題主的要求，我們就來說一下葡萄的副梢是如何處理的。
一，副梢
所謂葡萄的副梢，就是指由葡萄的葉腋處的夏芽萌發抽生出來的枝條。這種枝條的好處是，能夠增加樹體的葉面積，製造更多的光合產物，防止冬芽的萌發。
但壞處更多，葡萄的副梢抽生量很大，要生長必然就會消耗很多的營養，而它自己製造的養分不夠自己用的，所以它就會奪別的枝條的營養成分。且這種枝條生長速度極快，最終會造成對其它葡萄和枝條的遮陽擋光，形成鬱閉，對葡萄的生長極為不利，所以要除掉它，但並非全部趕盡殺絕，而是有目的有選擇性的合理處置。
二，如何處理副梢
對於葡萄的副梢處理要分情況而言，凡是有葡萄果實的枝條上副梢，在果穗以下的統統不要，全部疏掉，果穗以上的副梢可以留那麼1–2片葉子進行摘心處理，作為輔助營養枝製造養分。
對於所留的一次副梢抽生出來的二次副梢，除在枝條頂部留下兩個保留2片葉子摘心外，其餘的二次副梢統統不要，儘早疏去。
以上是對葡萄結果枝上的副梢處理，接下來就是對營養枝上的副梢。
對於葡萄營養枝上的副梢一般來說，會留下2片葉子進行摘心，摘心後會促生二次副梢，那就對二次副梢再留1–2片葉子摘心，摘心後二次副梢再抽生的副梢，再留1–2片葉子反覆摘心，以促進新梢的健康生長。
總之，對葡萄的副梢處理要按照不能過輕也不能過重的原則，過輕會造成葡萄樹體的枝條鬱閉，通風透光性不好，過重呢，特別是你一個不留的全部去除，那會促使冬芽的萌發減少，嚴重影響來年的葡萄產量，更不好。
悠然見東山
葡萄副稍不能全部去掉，必須保留一部分，增加葉面積，有足夠的葉片產生光合作用，積累養分才能使果實甘甜飽滿高產。不然就主梢那很少的葉片，不能產生足夠的養分供應植株和果實同時生長。所留的副稍要及時的打頂掐須，不能任意生長。但是副稍又不能保留太多，副稍都生長很旺盛，就會和主稍和果實爭奪養分，造成果實生長緩慢，出現穗粒不均勻。而且太多的主稍會造成透光和通風行不好，病蟲害也會相對增加，所以要合理的留用副稍。
不同的葡萄品種和不同的種植方式，留副稍也不相同，長勢弱的品種留得要相對多點，不然很難有足夠的營養供應果實生長，露天種植和庭院種植，植株比較大的也要相對多留。總之一句話就是根據具體情況，採取適合的管理。
保護地種植的葡萄，一般是主稍果穗下面 的副稍都去掉，果穗上留兩條4-5葉打頂就好，後面再出的也都打掉，不然會瘋長，樹勢很弱時可以留倆葉去頂，但不能留太多。露天和庭院種植的可以相對多留幾條，一是可以遮擋陽光直接照曬果穗，二是可以生產二茬果實。
個人觀點和經驗，如果對你有幫助，請加關注和點個贊，我會繼續更新內容，感謝大家的閱讀！
植物病蟲害防治
副梢不能全部抹掉，必須保留一個生長點疏導養分。
葉片和枝條的夾角位置有兩個明顯的好芽，夏芽和冬芽，夏芽一般會鼓出來，我們說的副梢就是指夏芽，一般底部葉面積小的地方很難發出副梢，當葉片具備了正常的葉面積就會出現副梢。
副梢作用是增加葉面積，幫助製造養分；副作用是消耗養分。所以副梢的抹和不抹全在自己。
關於副梢我是這樣處理的
1. 靠近果穗的副梢一般不留，個別葉面積受損的才留1--2葉絕後抹叉。特別是對於中長梢結果的品種來說，這個位置正是結果帶，副梢生長會爭奪冬芽的養分。
2.處理副梢時，最好留一節（下圖），這是為了防止白腐病直接侵染結果枝，抹叉的傷口最易得白腐。
3. 最頂端的副梢留作延長梢，放他長大，下面就很少鼓芽，延長梢的管理相對省心，沒有病害就可以。
