李兵008
嘿嘿：上圖上圖
米粉種類：春絲米粉、網上買上饒米粉或撫州米粉、集市上買泡好米粉都可以
泡軟：除集市上買的溼米粉外，幹米粉一般需要泡軟：水沸之後煮3分鐘，蓋上鍋蓋燜7分鐘，然後過涼水衝冷即可。一次可以煮多點，放冰箱吃2天都可以
炒制：一般比較經典的搭配包括五花肉、火腿腸、雞蛋、蔬菜（全貧個人洗好）。先下配菜炒制，斷生後加粉炒均勻後，開小火調味，再炒均勻就可以出鍋啦。
小訣竅：一般豬油（或加點五花肉）是炒粉最佳伴侶，也可以防止粘鍋，但是我一般用菜籽油炒，熱量低一些，但也超級好吃[耶]
90後吃貨上班族
一一一一武漢炒粉6元，我家門口就有買的
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