夏夏小廚
湖北有很多非常著名的美味佳餚，而這些特色美食當中有的具有千百年歷史的著名菜系，而有的是一些非常著名的特色小吃。今天就為大家帶來一些湖北各地的美食佳餚，如果有機會去的話，一定要吃!
1、熱乾麵😉😉😉
熱乾麵是中國著名的四大面之一，熱乾麵的麵條非常的細長，而且非常筋道，色澤黃而油潤，味道非常的鮮美。熱乾麵吃的時候加入各種的配料，色香味俱全，吃起來口感非常豐富，而且能讓人食慾倍增。
2、鴨脖😉😉😉
鴨脖作為特色小吃，不需要太多的介紹。在河北那非常有名的就有武漢周黑鴨、精武鴨脖子等等。其實對於鴨脖來說，每個地方人們的喜好和飲食習慣不同，所以各地的鴨脖口味也不同。
3、三鮮豆皮😉😉😉
三鮮豆皮是武漢的特色小吃之一，是毛主席非常喜歡吃的一道菜品。三鮮豆皮因其特別的配料和做法。吃起來軟軟糯糯的，含夾雜著香菇與肉的香氣以及鹹菜的鮮香口感。咬上一口，唇齒留香，真的是非常的滿足呢。
4、黃坡三鮮😉😉😉
黃坡三鮮在當地過年或者有紅白喜事的時候，都會看到有這樣的菜上席，當地更是有“沒有三鮮不稱席，三鮮不鮮不算好”的說法，可見黃坡三鮮的在當地的重要程度。因為三鮮是指肉和豬肉還有肉糕三樣為主料，烹製而成。所以，喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過這道特別的美食哦。
5、新農牛肉😉😉😉
新農牛肉的顏色，非常的紅潤，味道鮮美。口感非常的軟綿，富有彈性。吃到嘴中有一股清香可口的味道。而且，沒有牛肉的腥味，也沒有普通牛肉的油膩感。因為新農牛肉收水費少不變色不變味，肉質非常的結實，所以非常受武漢人的喜愛。
6、清蒸武昌魚😉😉😉
武昌魚已經有1000多年的歷史了。早在很多年以前，就已經是遠近聞名的特色。此後毛主席更是創造了著名的詩句“才飲長沙水，又食武昌魚”，使武昌魚更加享譽世界。
7、酸辣藕帶😉😉😉
藕帶是藕上生出的一種芽，主要的產地在洪湖，因為形狀類似於縮小版的藕，而得名。藕帶一般產自每年的6到8月份，可以清炒，也可以紅燒。而這道酸辣藕帶更能夠調動起人的味覺，酸辣的口感更是讓人吃上一口，就再也停不下來，是下飯下酒的一道佳品。
8、珍珠丸子😉😉😉
珍珠丸子因其色澤潔白，米粒晶瑩如珍珠而得名。吃起來更是軟糯鮮香，色香味俱佳。其中珍珠丸子外表加以提前泡製好的糯米，不但使丸子本身看起來晶瑩剔透，讓人非常有食慾。而且，使丸子的口感更加的軟糯，同時還具有糯米的獨特香氣，讓肉的香氣與糯米的獨特口感很好的融合到一起，使丸子更加可口。
9、汪集雞湯😉😉😉
汪集雞湯以其雞肉的細嫩口感和湯味的鮮美而聞名。汪集雞的特別之處在於取自汪集本地甘甜可口的深井水，還有本地特有的土雞進行獨特的烹製，使烹製出的汪集雞味道非常鮮美，有一種入口即化的感覺。
10、金牛千張皮😉😉😉
又名金牛皮子，吃的時候可以切成絲條狀，煮制鮮魚，味道非常的鮮美。尤其是鱖魚煮皮子，更是遠近聞名。或切成三釐米寬的長條，結成皮子，砣燜紅燒肉。金牛皮子的吃法非常的多樣化，能夠做出很多美味佳餚。
11、竹溪蒸盆😉😉😉
竹溪蒸盆是用獨特的烹調方法將土雞肉、香菇、豬蹄，蛋餃、土豆等及放置在一個盆裡，並且進行烹調，使它們能夠在色香味上都達到高度的融合，在竹溪民間有著百年的歷史。
12、杜家雞😉😉😉
杜家雞因為雞肉鮮嫩肥美，湯汁濃厚醇香，而受到了湖北人的普遍喜愛。人們一般會親自到沙道觀，品嚐杜家雞，耳機都是由賓客自己進行挑選，然後由專門的人員進行宰殺和烹飪而成。而杜家雞的做法也非常的簡單快速，不一會兒一道香噴噴的杜家雞就端到面前。
昕仔美食屋
我老家在湖南邵陽，邵陽是一座古城，曾稱寶慶府、昭陵郡、邵陵、邵州等，起源於新石器時代，有著悠久的歷史。邵陽也擁有著眾多具有當地風味的美食，比如邵陽米粉、豬血丸子、武岡滷菜、罈子菜等。本題大概說下天使從小吃到大的邵陽米粉!
邵陽米粉
邵陽米粉是我從小吃到大的，是早餐必吃的一款。而到現在，邵陽米粉也是很多去外地工作的小夥伴最為思念的，因此也有許多粉店發展至24小時營業。邵陽米粉的高湯一般是用筒骨熬煮的，而哨子之類的選擇也是頗多，較經典的有大片牛肉、排骨、豆腐、木耳等。邵陽米粉還有一些是回民食堂，在哨子方面則有著大片牛肉、小炒牛肉、牛排骨、牛肚、牛筋……邵陽人重辣，因此哨子都是辣炒的，湯水也是鮮紅的，大夥還會自己加入一些爆炒好的油辣椒喲!
邵陽市博物館裡的邵陽米粉展示，可見其的歷史!
天使美食探店
廣東的早茶不錯，那些點心煎，煮，炸，烤，滷，炒等等把中國的所以亨任的技術都應用進去了，很豐盛，吃辣的可以蘸點辣醬就可以了！口味也比較大眾！作為廣東人都特愛吃早茶，點點點心泡一壺好茶跟幾個朋友聊聊天，多麼安逸的生活呀！糯米餈也我們這邊最愛，裡面能包很多餡料喜歡吃什麼包什麼，比如餈粑裡面放花生米芝麻白糖等等，蘿蔔粄呀，甜粄，可炸可蒸在煎----好多好多。喜歡吃的朋友可以來廣東嚐遍美食
客家妹燕子
四川的特色美食太多了，隨便拿一個出來都是招牌，說一個不太出名也不是高大上的吧，它在四川可以說是家家戶戶都有，小時候那是餐餐都離不了的，它就是泡菜，四川泡菜家家戶戶都有，而且家家戶戶的泡菜口味都不一樣，這就有點特色了，
天馬行空47342
首先告訴大家我是河北南部內丘縣的，現在我來介紹一下我們這有名的兩個美食！
掛汁肉，又名炒肉掛汁，掛汁肉由豬肉丁加蔥末製作而成，肥而不膩，傳說是當時慈禧老佛爺南巡路過內丘時吃過的美食，距今已經幾百年歷史了，內丘人招待朋友的美食總是少不了一碗掛汁肉！
雞頭，用白麵加白糖炸制而成，在內丘農村，每逢紅白喜事都會炸雞頭招待親朋好友，據說這種炸雞頭只有內丘農村才有，外地人都為能吃上一碗內丘炸雞頭而引以為豪……
莊南資訊
我家鄉的美食之酸菜
我的家鄉是美麗富饒的黑龍江，這裡的特點有很多，比如說：冰雪，東北亂燉，東北酸菜，等等，而我最喜歡的就是東北酸菜，特別是自家做的，它的味道更為正宗。如果你嘗一口，你真的會覺得它是一種美食。酸酸的味道，嚼在嘴裡脆脆的，它是由白菜醃製而成，加入適量的鹽，經過長時間的發酵。一般，人們會在秋天醃製，等到冬天到來的時候就可以吃上一口酸酸的酸菜，一時間會覺得滿滿的幸福感。如果有機會，希望大家可以來嘗試一下。有的東北人還喜歡用剛剛從缸裡拿出來的酸菜蘸著白糖，也別有一番風味。我家鄉的特色還有很多，我還喜歡家鄉的大碴粥，也很好吃。有機會希望大家可以來試一試，我覺得會讓大家喜歡上它們的。東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物。採用大白菜醃製而成，極具東北地方特色。酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》，詳細介紹了白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。
白菜經乳酸桿菌（乳酸菌是對人有利的菌）發酵後，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利。
這就是我家鄉的美食，你的是什麼？
shilovey
雖然我是四川的，但在爽爽的貴陽待久了，從8歲就來這裡了，也把這裡也當作自己的家鄉了！在這裡我最喜歡的四個美食，我的介紹如下：
第一道美食就是腸旺面
每條街道都有的一道美食。裡面有加了血旺，脆哨，腸，豆芽，再配上紅油，味道就很不錯。面特別有嚼勁，分量十足，大家有時間可以過來嘗一嘗。
第二道美食就是牛肉粉
每天街道都隨處可見的美食之一了，這道味道雖然比腸旺面的湯清淡些，但這道美食的精華都在湯裡了！裡面有粉，牛肉湯，牛肉，再配上蔥花，香菜，蔥，融入在湯裡，喝上一口，真是特別美味！還配送淹白菜，炸的小辣椒，吃起來就是享受。吃完再喝一湯，十分的滿足了。
第三道美食就是酸湯魚
這道菜的味道在於，湯夠酸，酸的正宗地道，吃了還想吃的那種。裡面配有切片的魚肉，各種材料熬的酸湯，再加豆芽，香菜，花椒，味道十分不錯。再喝上一口酸湯，又會繼續再添一碗飯的那種美食！特別符合沒有什麼胃口不想吃飯的人，想增加你的食慾，那就來嚐嚐地道的酸湯魚。
第四道美食就是魚腥草(折耳根)
這道菜，屬於家常美食了，貴州這邊特別喜歡吃，我也喜歡吃。雖然這道美食的味道重，但特別下飯，涼拌，炒肉都是十分不錯！有時把涼拌的魚腥草夾到饅頭裡一起吃，真是特別好吃，我的最愛拉。
家月
我老家是平陰的，我們那裡盛產玫瑰，所以就有很多玫瑰花做的美食，我給大家介紹下。
再說玫瑰之前，我想說說我們鎮上最好吃的東西，我認為是燒餅！
就是這種燒餅，而且必須是福膠廠旁邊這家的，他家的燒餅我從小吃到大，我覺得是鎮上最好吃的一家。
後來在濟南也吃過類似的燒餅，但是味道絕沒有老家的好吃。
玫瑰花做的好吃的，第一個我推薦玫瑰梨丸子。
我們那裡的傳統小吃，大青梨和玫瑰花醬等做餡炸出來的，吃起來既有梨的清甜，又有玫瑰花的花香。
再一個推薦玫瑰鮮花餅，玫瑰鮮花餅是後來才興起來的，以前沒怎麼做過，所以名氣上不如雲南的鮮花餅響亮。
不過我們那裡是玫瑰之鄉，大部分種的都是食用玫瑰，做鮮花餅最好了。
再就是川蜜月餅吧，傳統的五仁月餅，在老家還是很受歡迎的
再有就是醬菜，我們鎮上的醬菜廠出的醬菜也不錯，我最喜歡裡邊的甜蒜和醬瓜。
暫時就想到這麼多了！
我是肉絲兒，一個會吃會做會養生的吃主兒，與你分享家常飯菜，手工烘焙，養生食療經驗，歡迎點擊關注我！
吃主肉絲兒
首先，很榮幸能回答這個問題。
我是一個四川妹子，最想吃的美食一時想不到，主要是有特別特別多選擇，選出最喜歡最惦記的。
但是出來工作這麼多年，有好幾種都是特別想再吃吃的。
第一種：我很想吃小時候逢年過節必吃的“豬兒粑”，有的地方也叫“葉兒粑”。外皮是糯米做的，一定要用傳統石磨做出來的才好吃，裡面的餡兒有很多種，比如鹹菜豬肉餡，豆腐豬肉餡，大蔥豬肉餡；都比較的好吃。過年吃，稱為“元寶”。
第二種：筠連酸辣粉，這個怕是很多人不知道，但是本地人肯定很熟悉，我在筠連並沒有待很久，兩個暑假而已，吃過在溫泉旁邊的1塊錢1碗的酸辣粉，大概是10年前吧，吃一碗酸辣粉，就可以免費泡溫泉。是不是很爽？現在記不起來味道了，只記得很好吃，還想吃一次。
第三種：雞樅，我老家稱呼它“三塔菇”，純野生，想吃也不一定吃得到，其實最好吃的方法，不是煮肉，也不是煲湯，更不是榨油，而且清蒸。碗下部分放滿小青椒切的片，然後雞樅放在上面，挖一坨豬油，撒點鹽就可以啦。蒸熟後簡直是香的不擺了。
第四種：年豬湯，只有過年殺年豬才有，裡面有血旺、豬雜等，特別鮮，不過現在就算是過年，我也不容易吃到哦。人家都是招待殺豬匠和親人，我家已經沒有豬啦，那我也不會殺豬，所以完全看緣分。
這些都是很想吃，但是也不知道什麼時候能吃上的美食。不知道有沒有老哥老姐們，也和我一樣的惦記，大家根據我想吃的美食，能猜出我老家在哪嗎？
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玲家吃貨
我家住陝南，跟關中、陝北還是有很大區別的，中間隔了一個大秦嶺，南北兩側的風土人情幾乎完全不同了。
從地理分界上來說，雖然我在陝西省，但是由於我家在秦嶺以南，也算半個南方人了。區分南北方人，其實最典型的就是以南北方大多數人的飲食特點來劃分，北方人多以麵食為主，南方人多以米食為主。而從我記事起，我家都是一天必須有一頓米一頓面的，所以很尷尬，我也不知道我到底是南方人還是北方人，所以我家鄉小縣城的美食兼有南北特色。
記憶中代表性的美食有如下幾個:
第一:陝南柿子醋，用柿子釀造的醋，帶有果香而顏色清亮，雖然不是直接用來吃的，但是有它做飯超級香，當然也就算美食了。
第二:陝南臘汁肉夾饃和菜夾饃，我們的饃饃不用發麵，而且饃饃必須是要用油炸酥之後再去夾臘汁肉，菜也必須是炸過之後再去夾饃。整個饃饃都是酥脆可口，配上各家自制的醬料，吃一個真的滿足。最具有代表性的就是閔記夾饃，逢年過節回家必去吃。
第三:肉末鍋巴，一整個米飯鍋巴倒扣在盤子上，澆上以肉末、酸藕帶和蒜薹為原料的澆頭。鍋巴酥脆，又充滿肉末湯汁的濃香味。吃膩了還能來一口酸藕帶，真的是百吃不厭。代表性的是山鄉居，親朋好友聚會首選地。
第四:鍋巴米飯，全部都是用陶土砂鍋做的，一人一口鍋。鍋底是帶有金黃鍋巴的米飯，上面蓋著各種各樣的配菜，最好的要數香菇臘腸鍋巴米飯了。雖然兩年沒吃了，但是它的味道永遠不會忘。代表是濱河橋頭的鍋巴米飯。
第五:陝南臘肉，我們的臘肉不是用煙燻出來的，而是肉稍微晾乾之後放入大鍋中把油煎出來，然後再把煎過的肉放入瓦缸中，最後又把從肉裡煎出來的油倒回瓦缸，利用豬油來封存肉塊，這樣存儲的肉好幾年都不壞，哪怕夏天都沒事。
第六:咪子葉涼粉，綠色味微苦，是用山上的一種樹葉，這種樹的樹皮整體剝下來插在喇叭口上能吹響。把這種樹葉用開水燙一下，就能揉出來粘稠的綠色漿液，漿液冷卻之後就是涼粉。這種涼粉帶有淡淡的苦味，下火健胃效果非常好。
第七:菜豆腐，這種豆腐就是在做豆腐下滷水的時候下入喜歡吃的綠色蔬菜，一般是剁碎的，豆腐凝固之後這些菜就鑲嵌在豆腐裡了，炒著吃非常好吃。
其實還有好多好多，因為是晚上了，肚子太餓了，說多了怕自己扛不住餓，所以明天再跟大家分享吧，今天就到這了。
