11.24 河北名吃(三十九):蔚縣粉坨

粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,做法是把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥主料是豌豆麵,白份飥主料是綠豆麵,灰白色粉飥主料是蕎麵。吃時用刀子劃成細條,拌上芥末、醋、鹽、辣椒等小料。

河北名吃(三十九):蔚縣粉坨
河北名吃(三十九):蔚縣粉坨
河北名吃(三十九):蔚縣粉坨
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