粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,做法是把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥主料是豌豆麵,白份飥主料是綠豆麵,灰白色粉飥主料是蕎麵。吃時用刀子劃成細條,拌上芥末、醋、鹽、辣椒等小料。
![河北名吃(三十九):蔚縣粉坨](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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2019-11-24 19:22:05 三美
粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,做法是把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥主料是豌豆麵,白份飥主料是綠豆麵,灰白色粉飥主料是蕎麵。吃時用刀子劃成細條,拌上芥末、醋、鹽、辣椒等小料。
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