去過日本遊玩的小夥伴可能驚奇的發現，街上居然看不到一個胖子。同樣是發達國家，美國大街上不缺胖子，肥胖率高達30%，而大街上的日本人的身材普遍保持的比較苗條，肥胖率只有不到3.5%，這到底是何原因？
首先是飲食，全美國有接近243000家快餐店，而日本僅僅只有6169家，雖然你能在日本購買到各種快餐，但買到的快餐卻是下面這個樣子。
袖珍型的漢堡，這看起來的確太小了，當然不僅買回來的漢堡個頭很小，日本人所使用的可樂罐也比較小。
那去日本餐廳吃飯，你會吃到什麼樣的食物呢？如果是長期生活在美國的人去日本，那吃一頓基本是不會飽的。
而且日本人茶文化盛行，他們路邊的自助購物機上有很多綠茶紅茶飲料，相對美國街頭的碳酸飲料更為健康！便利店的食物很多也都是壽司之類的食物。
不過你會看到很多人上班、購物、逛街都是用走路的方式，當然選擇走路也有這兩個因素，首先因為基礎設施較好，不需要走很遠的路就可以到達目的地。
同時因為人口稠密，無法開車，所以不得不選擇走路，走路是非常好的熱量消耗方式，足以維持熱量平衡。
當然日本的飲食到底是否健康，答案也是相對的，對比癌症發病率，排名48位的日本比排名第6的美國也低很多檔次，同時肥胖率低27個百分點。
但美國人的飲食也並非一無是處，相對來說他們的飲食熱量更高，蛋白更多，往往更加人高馬大，睪酮激素含量更高！
而長期像日本這樣的低熱量飲食也可能會令其男性睪酮水平處於較低水平，比如著名健身達人Jeff Nippard舉例摔跤手進行低熱量飲食後，睪酮下降了接近62%，而日本有3-4成夫妻無性婚姻似乎也可以佐證這一點！
所以如果你的目標想減肥，完全可以學習這樣的飲食以及經常走路健身的方式，但沒有必要盲目的去照搬，每種飲食方式皆有其利弊，健康也只是相對的。
閱讀更多 moriso 的文章
