坐在肯德基餐厅里，你或许很难想象，手中汉堡包中的生菜全部来自一家总部在青岛的公司。全国唯一能够365天均衡供应结球生菜的公司，其结球生菜的种植技术、研发水平、生产规模、年出口量等，均居全国第一。这家公司的主人马铁民先生，作为新农人唯一代表踏进湖畔大学殿堂，成为湖畔大学第三期门生。今天我们就来聊聊“生菜大王”马铁民的创业故事。
一、种菜创业
1999年，马铁民从陕西老家来到山东省莱西市，当时他自费在西北农林科技大学植保专业学习结束，被这里一家新加坡蔬菜公司聘用。产品全部出口，他们提供种子由农户种植后回收产品，但是国际化的高标准农户很难适应，产品合格率很低。
2001年底，这家公司连年亏损彻底倒闭，而马铁民却开始了他人生中的第一次冒险。马铁民筹集40万元资金在莱西夏格庄镇租了30多亩地，注册了凯丰有机蔬菜发展有限公司，开始了创业之旅。刚开始，马铁民往土地里播撒了7个品种的蔬菜，一心想着把菜种好，无暇顾及与市场的对接。一年过后，地里的菜长成了他想要的样子，马铁民准备迎接第一次期待已久的胜利。
但很快，命运里的逆流袭来，他遭遇了非典。2003年，受非典影响，人员活动量减少，社会消费量降低，菜卖不动。近400亩蔬菜基地中只有70多亩的生菜卖出去，那时他感觉，“很多看似不关自己的事，逐渐就蔓延到自己身上。”
连续四年，马铁民和几个同事就住在菜地旁边的窝棚里，齐刷刷躺在一张通铺上，眼瞧着幼苗种进土里，小苗破土而出，直到长出菜叶。
二、专注生菜
第一年种植的7个蔬菜品种里，只有生菜赚钱了，其他都赔钱。马铁民决定调整品种结构，专种生菜，接着他又四处找基地。到2006年，他已经有五千多亩地。
非典之后，马铁民开辟了第二条产业供应链，将生菜出口国外。2007年，他接下了一个日本的大单，眼看生菜一批批长成，日本的商家突然取消了订单。马铁民急得没办法，“即使装车运到农贸市场，球生菜卖十天都卖不完。”只能任由蔬菜烂在地里，通过销毁种在武汉、南京、西安等地的蔬菜进行止损。
直到后来，马铁民找到在肯德基工作的前同事，刚好对方正在找供应商，这才解决了销路问题。前后一年里，跑了无数次。功夫不负有心人，到了2004年7月份的时候，马铁民终于种出了夏天里的生菜，而且经过肯德基的验收，生菜全部达标，马铁民的年收入，整整翻了近100倍。
2003年，为了签下麦当劳的订单， 马铁民坐着火车从福建到广东，在麦当劳的厂区里面见到了当时的采购，没跟人说上几句话，对方就让他离开了。后来他又带着蔬菜基地的档案，招标书，跑到麦当劳北京的工厂，介绍自己种菜的情况，带人到基地核验。
三、互联网助力
2013年，马铁民对移动互联网时代的颠覆性有了感知力。作为一名曾经的创业者，他受邀成为青岛高新区首期创业导师，那时候，他不懂创客空间，人工智能，无人机，机器人，只凭借早期累积的创业经验，“一头雾水”地去给年轻的创业者当评委。
湖畔大学的面试后，马铁民开始琢磨互联网技术怎么解决农业上的问题，甚至开始网上购物——之前，马铁民几乎不在淘宝上购物，手机也没有关联过支付宝。在湖畔大学，有人称他是“生菜大王”，马铁民感觉额头渗汗，他纠正了一下：“我更希望叫做新农人。”
经过18年的艰辛奋斗，马铁民目前已拥有12处自有核心示范基地、近2万亩的蔬菜种植规模、4处共2万多平方米的国际现代鲜切加工车间，带动8万亩蔬菜合作基地，40多个蔬菜品种供给全球 20多个国家。
如今，马铁民的年销售有数十亿，研发水平亚洲第一。虽然现在马铁民成为了亿万富豪，但他的生活却十分简单和低调，衣着也和平常的农民无异。他说自己每天操心的只有两件事，一是怎么种好我的菜？二是怎么卖好我的菜？
关于马铁民的故事今天就分享到这里，感谢阅读。
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