03.07 禹州西瓜醬豆的做法是什麼?

軍武時刻


按我的方法做,超級好吃的,我只用白米飯配這個醬都能幹掉兩大碗哈哈!方法簡單,如下:

用料:

西瓜皮1000克、豆瓣醬適量、油適量。

做法:

1.西瓜切開,切成小塊,去瓤去皮,並切成條狀。

2.炒鍋加熱,放入適量油,把西瓜皮放進去翻炒片刻。

3.煸炒片刻後,加入4-5勺豆瓣醬,以翻炒後基本能糊住西瓜皮為準,並加入沒過西瓜皮少許的水,蓋上鍋蓋,煮20分鐘左右。

4.直至西瓜皮顏色和豆瓣醬顏色差不多,關火。

5.煮好的西瓜醬,配稀飯和乾飯、餅都很下飯。

夏天吃麵條的時候來一勺,麵條立刻有了靈魂!清爽甜香!真帶勁~希望你能做出自己喜歡的西瓜醬豆哦!





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