03.07 一天可以賣三四千的外賣店,轉讓費十五萬,可以幹嗎?

雲海yu


我一天賣八九千的外賣店轉讓費12w都沒人敢幹

外賣店需要一定的運營技巧,他能幹好不一定你就能幹好。

去年11月我們一個商圈的做小份菜的營業額跟我差不多,把店鋪轉了22w,隨後接手的人,訂單一直做不上去,店裡的原班人馬都留了下來,就是換了一個老闆。

今年到現在都沒開業。

能不能做取決你對這個行業的認知,其次就是你能把這件事做成的把握又多大。

最後告訴你現在最好不要去接餐飲門店,等再過一兩個月就會有一大批的商家都倒閉了

你可以用很低的成本找到好的店鋪,現在真想做這個行業就先去學習,這樣你能賺錢得概率就會大一些

大家有問題可以關注我,或者隨時諮詢我,我是餐飲外賣策劃運營顧問,自己經營連鎖門店近6年,曾在餓了麼做過城市經理


餐飲創業者大衛


千萬不要接,親

我做外賣很多年了,今年上個月由於身體原因在家休養,我的店鋪還有幾個月租金,一直空著,今年來我每天的營業額每天都5000+,三個人做,20平的廚房,行情比去年差些,我的店在這塊挺有名的。我剛開始也是想準備轉的,外賣店值錢的無非就是項目和資源,轉讓單我貼上去後,很多人過來諮詢有意接手,但是貼了一天半後我把單子撕掉了,也不轉讓了,當時我的合夥人很不解,其他人更不解,為什麼呢?

我們做生意都得講究良心,特別是外賣,我的項目我做的好,是因為我做了快兩年,別人來接手,我敢百分之百肯定他做不好,絕對做死,所以我寧願空著店鋪也不轉,該掙的都掙了,沒必要坑別人。做外賣的都知道,想運營好自己的店鋪不是簡單的買與賣,其間的顧客維護,店鋪運營,商家競爭就不是一般新手能玩的,更何況平臺規則每天都在變化,為了適應平臺,就必須要每天花心思去對自己的項目各個方面進行升級。我雖然是簡單的兩三句話,但是這絕對不是一個外賣新手能短時間能玩的轉的。

千萬不可用轉實體店的思想轉外賣店,其間的複雜程度絕對超乎你的想象,不管別人賣多少錢都不要轉。花點時間去學學怎樣做外賣,然後自己開個。近期我就截一張我三月份的一天的營業額,參考一下



杜師傅


我從2014年在上海成立餐飲公司 ,定位便當外賣,做到現在剛找到方向,做外賣不要只看單量和營業額,產品結構,利潤空間才是重要的。這幾年我燒了200多萬,也目睹了很多外賣公司的起起落落,就目前國內投資外賣的大公司基本全軍覆沒,小公司和個體戶大部分也是靠各種活動勉強生存,如果你是一個外行,15萬轉讓費你99%的賠進去。


餐議院開心一哥


千萬別接,我朋友店平均賣五六千都沒做,3.5萬轉了帶好多東西,你只看到表面的,做外賣要刷單,要買排名,不然排到後面就看不到你店了。還有平臺抽成大概20個點,滿減算你的,還有高額配送費,小訂單還會虧本,請人的話也比一般工資高,一般人都不願意做,太累了,沒經驗的真不建議接。有經驗的找個不要轉讓費的位子買二手物品不到兩萬就可以開業


夢的E


我是餐飲互聯網五年從業者。看一個生意能不能做,我認為得看兩點。當下能不能賺錢,未來能不能賺錢。

一、我們來看當下能不能賺錢這個事。外賣店一天三四千就按四千來算吧,外賣是做便當套餐嗎?

1、這類餐飲的平均客單價應該在25以內,也就是你的單量應該在160單左右;2、要是這類餐飲外賣來說,毛利基本不會不超過30%,那就按30%的毛利來算,1200元每天。每個月毛利在36000元;

3、房租+水電:2500+1500=4000元,目前我按最低的來看。

4、外賣費用:目前這個外賣需要做推廣按每天最低100元計算,每個月3000元左右。

5、人員成本:160單左右至少要3個以上店員配合。3*2500=7500元

套餐盈利空間:36000-4000-3000-7500=21500元,這麼看的利潤空間還是可以的,這個是最好的情況。轉讓費15萬,需要8個月才能回本。8個月能回本還不錯。但不要著急哈,請接著看第二點。

二、外賣我所接觸的五年時間裡有不一千家店,下目前生命週期最長的只有一家店長達3年目前沒有倒閉的跡象。其它店鋪超過半年的大約在三成左右,其餘的大部分都在半年內。請問你這家店他經營多久了?主要是要看他的經營數據。要是最近一段時間數據跟之前對比會不會下滑很厲害。還有看他店鋪近期的評價是否會很糟糕。要是這些問題都還可以的話麻煩接著看看第三點。

三、2020年餐飲外賣受疫情影響是大趨勢,你的外賣是否會受到他們的衝擊?要是不會的話,那在成本利潤可控的情況下,能接!但風險偏大,請慎重考慮。


餐創老張


當然可以接了,算你平均營業額是3500以上,,扣掉平臺2個點,你廚房三個人這樣兩個人炒一個切,,樓面四個這樣,一個打包,一個收碗洗碗,自己送一下店裡外賣雜七雜八的都得自己動手,,在一個就收錢接電話,處理客戶方面的問題。。。

粗算簡算兩夫妻一起一個月萬七八塊肯定有的,,小生意要是想一下子賺大錢畢竟也不現實。

可以這樣跟你說吧,單單外賣三四千營業額的店子十來萬,房租不是過分的貴,,那是非常搶手的,,可能就在你提問的時候已經有好幾個電話過去和老闆談價錢了。。總結:手快有手慢無,,遇到有這樣的店子就盤他了。。只要沒水分,考慮都不用考慮


清遠仔啦


我是開店做外賣的,我17年生意挺好,18年見不好,19年四月五月基本是維持,五月中旬出兌了,1你看現在店主一天三千多營業額,你要是接手了,能不能保住這營業額,要是下降怎麼辦?(我見過好幾個接手後單量營業額都下降的店)2現在店主客單價多少?是不是為了轉讓,客單價低,所謂的薄利多銷,單量衝上來了,去了人工水電沒什麼利潤?店鋪是不是做推廣?推廣燒錢薄利多銷衝單量?3美團提點多少?現在美團和餓了麼惡意競爭,美團對待商家是你開餓了麼就給你漲25個點,配送費還得商家掏,再開美團超級會員,商家再承擔會員紅包,商家還有什麼利潤?一定要謹慎,15萬什麼時候能掙回來?我看五萬接手還敢搏一下,15萬我是不接


勝利你我他


我感覺可以接!大家知道外賣一般都是在美團、餓了嗎等平臺上,現在每天有3-4千的營業額,說明有固定流量!

那麼我們知道做任何商業,產品是第一位的,如果你的飯菜做得不好,不管原來有多少老客戶也是白搭!

所以你接手後,第一必須從產品上下功夫,努力做出價廉物美又好吃的外賣產品。

第二從營銷上下功夫,要充分利用社交媒體觸發達更多的客戶,利用抖音,一條好的抖音視頻有就能觸發達幾萬甚至幾十萬的客戶;一個微信號也可以觸發達10萬的人群,加上附近所有的微信群,在群裡發發紅包等!

第三做好客戶數據管理,把消費過的客戶加上微信,建立顧客社群進行維護!要知道我們商家必須學會與粉絲保持互動,你不互動,他下次點餐就忘記你了!

頭條的頭友們,你們的看法呢?

如果豪爵我回答的不錯,請給個👍吧!


彩頭哥商業方案


外賣平臺商家正常負擔費用:平臺抽佣金4.5元起至最高25%,免掉客人點餐配送費部分補貼一般2一至4.5元,超級會員紅包補貼3元至4.5元,聯盟津貼約3-5.5元,各種營銷活動補貼,流量推廣費2-10幾元/單.......[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]最後的結果就是倒貼[捂臉],千萬別信單量上去了你就穩了,就算你虧本賣,以上的活動不參考一樣沒流量,假如你是那萬份之一的運營高手可以試試。


龍行天下43318999


現在的外賣行業競爭激烈,再加上平臺的抽傭,外賣都是靠走量利潤已經很薄了,即使你一天賣三四千能夠利潤達到一千那是夠可以了。

在外賣上,你沒有一套自己的營銷策略是很難做好的。同樣的東西你賣十元,有的商家賣五元,即使在你看來五元賠錢,但有人為了走量引流照樣五元賣。在活動滿減上你五十減十五,有的五十減二十,還有的五十減三十,減的一家比一家狠,關鍵是你若活動太小或者知名度上不去根本沒有人下單。

在外賣行業做的好的商家一般都是百分之六十的單量引流(薄利)。剩下的百分之四十的單量才能掙錢。

一天賣三四千幫工最少的三人,再加上房租(一般外賣房租比較實惠),一年到頭也是掙點辛苦錢,而且是小錢。而花十五萬轉讓費,最後只能成為接盤俠。介意放棄。


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