常州柳成蔭
都沒有圖,怎麼比!還是把各自高端拳頭產品拿出來,這樣比吧。
飛天茅臺第一,五糧液普五和1618第二,洋河夢9第三!性價比最高的是五糧液普五,口感最佳的是飛天茅臺,洋河夢9品牌溢價太高,作為後起之秀,酒體品質中上!
當今世上,白酒世界裡最佳口感的一定是飛天茅臺!
儘管白酒之間香型不同,無法比較,但是茅臺的醬香一定是所有香型中的最高等級,不僅僅是酒液空杯留香,還在於口感的回味和遞進層次,表現相當豐富,不侷限於細膩。如何感受白酒的本質,茅臺是首選,從這個層面上來說, 茅臺打破了香型的限制。
什麼意思呢?你喝到茅臺,一秒就能知道過去的白酒是什麼樣子,就像現在的人說豬肉不香,沒有以前好吃一樣!當但你喝到飛天茅臺,哪怕是最近幾年的茅臺,只要入嘴,過去生活的畫面感就能撲面而來。這就是飛天茅臺表現的神奇之處,當然如果喝到儲藏的年份酒,那真是幸運之至。
所以喝茅臺不僅僅喝的是無與倫比的醬香品質,還是喝的年代畫面感。說到這裡,或許有人會說很玄的樣子,有點吹。一般人形容茅臺也會說,大麴醬香,幽雅細膩,空杯留香,馥郁之至,或者進一步說它的口感遞進層次變化豐富,惹人沉醉。
下面老王打個比方,茅臺入口為什麼有畫面感?
大家都知道,好的音樂,好的事物都有一種似曾相識的感覺!說到這裡,大家應該沒有什麼反駁吧,如果反駁,說明人生感受的段位不行。
好的音樂,一定會帶給聆聽者畫面感,這樣的感受是油然而生。那麼飛天茅臺就能帶給飲酒者飽滿的畫面感,而且能感受到白酒原始的馥郁和香氣,而不僅僅是醬香的乙酸乙酯味道。
當然優質的白酒,都能給人這樣的感受,但是大麴醬香更加厚重,如果經濟條件允許,坤沙醬香一定是飲酒者最後的選擇,喝一口,都是紅高粱,這就是畫面感惹人喜愛的理由,無需隨大流!飛天茅臺難得一喝,太貴,老王展示一下自己的茅臺王子吧:
樓蘭餐廳老王
這個問題就不對,就是洋河忽悠人的!
新中國一共舉辦過五屆評酒會,從來沒有“三大名酒 ”之說,這個多半是欺世盜名之說。
有八大名酒、十三大名酒、十七大名酒之說。
也有一個“四大名酒”之說,但是說法不對!
八大名酒有兩個概念,一種是第一屆全國評酒會評出的八大名酒,第一屆全國評酒會這“八大名酒”並不全是白酒,還有黃酒、葡萄酒。
自第一屆評酒會之後,後來第二屆、第三屆連續兩屆也分別評出了“八大名酒”,不過自第二屆開始就把白酒和別的酒種分開來評,因此後來的“八大名酒”全是白酒。
從歷史看,所謂的“八大名酒”,應該是指第一屆的“八大名酒”,而這一屆,白酒只有四種;也有一種解釋,把“八大名酒”定位為第二屆評酒結果,第一屆的稱為“四大名酒”,這樣也自然可以,畢竟有利於商業推廣嘛。但竊以為,非要如此的話,應該考慮在榮譽後面加個括號,“老八大名酒(非第一屆)”。
第一屆評酒會是1952年第四季度在北京評的,1953年公佈的。
朱梅、辛海庭等酒界老前輩,根據“品德優良”、“廣受好評”、“歷史悠久”、“具有釀造特色”等條件,層層甄選出四款白酒榮膺“中國名酒”稱號:
貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、陝西西鳳酒。
黃酒一個:
紹興鑑湖加飯酒 浙江紹興酒廠
白蘭地一個:
張裕金獎白蘭地 山東煙臺張裕葡萄廠
葡萄酒一個:
紅玫瑰葡萄酒 山東煙臺張裕葡萄廠
加香葡萄酒一個:
味美思酒 山東煙臺張裕葡萄酒廠
此後,國家又分別於1963年、1979年、1984年、1989年,舉辦了四次全國評酒會。
第二屆全國評酒會共評出全國白酒名酒八種。
五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、貴州茅臺酒、西鳳酒 、山西汾酒、遵義董酒。
茅臺酒雖然也被評入“八大名酒”的行列,但是五糧液排名第一、茅臺酒排名第五。
1979年8月在大連召開第三屆全國評酒會,評出全國名酒白酒八種,直到1979年第三屆全國評酒會洋河才上榜,排名也不在前面!
茅臺,汾酒,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大麴,董酒。
西鳳酒沒有入選。
第四屆全國評酒會1984年5月評選白酒。
白酒專家組組長:周恆剛主持按照香型、糖化劑編組,密碼編號,分別初評淘汰,再進行復賽,選優品進行決賽的辦法。
獲得這次國家名酒稱號的有13種:
茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴酒、劍南春酒、古井貢酒、貴州董酒、西鳳酒、瀘州老窖特麴酒、全興大麴酒、雙溝大麴酒、特製黃鶴樓酒、郎酒。
1989年1月第五屆全國評酒會在合肥市舉行,也是最後一屆。
獲得這次國家名酒稱號的有17種,新增加4種。具體為:
貴州茅臺酒(大麴醬香)
山西汾酒(大麴清香)
四川五糧液(大麴濃香)
江蘇洋河大麴酒(大麴濃香)
四川劍南春酒(大麴濃香)
安徽古井貢酒(大麴濃香)
貴州董酒(其他香型)
陝西西鳳酒(其他香型)
瀘州老窖特麴酒(大麴濃香)
全興大麴酒(大麴濃香)
雙溝大麴酒(大麴濃香)
武漢黃鶴樓酒(大麴清香)
四川郎酒(大麴醬香)
湖南武陵酒(大麴醬香)
河南寶豐酒(大麴清香)
宋河糧液(大麴濃香)
沱牌麴酒(大麴濃香)
茅臺、瀘州老窖、汾酒蟬聯了五屆“中國名酒”稱號
西鳳酒、五糧液、古井貢、董酒獲得了四屆“中國名酒”。
全興大麴、劍南春、洋河大麴獲得了三屆“中國名酒”。
雙溝大麴、黃鶴樓、郎酒獲得了二屆“中國名酒”。
武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒獲得了一次“中國名酒”。
企業名稱 註冊商標 產品名稱 香型 屆 次
貴州茅臺酒廠 飛天牌、貴州牌 茅臺酒 醬香 ①②③④⑤
杏花村汾酒總公司 古井亭、長城牌 汾酒 清香 ①②③④⑤
瀘州麴酒廠 瀘州牌 瀘州老窖 濃香 ①②③④⑤
西鳳酒廠 西鳳牌 西鳳酒 其它香 ①② ④⑤
五糧液酒廠 五糧液牌 五糧液酒 濃香 ②③④⑤
毫州古井酒廠 古井牌 古井貢酒 濃香 ②③④⑤
遵義董酒廠 董牌 董酒 其它香 ②③④⑤
成都全興酒廠 全興牌 全興大麴酒 濃香 ② ④⑤
綿竹劍南春酒廠 劍南春牌 劍南春酒 濃香 ③④⑤
洋河酒廠 羊禾牌、洋河牌 洋河大麴 濃香 ③④⑤
雙溝酒廠 雙溝牌 雙溝大麴、特液 濃香 ④⑤
武漢市酒廠 黃鶴樓牌 黃鶴樓酒 濃香 ④⑤
古藺郎酒廠 郎泉牌 郎酒 醬香 ④⑤
常德武陵酒廠 武陵牌 武陵酒 醬香 ⑤
寶豐酒廠 寶豐牌 寶豐酒 清香 ⑤
鹿邑宋河酒廠 宋河牌 宋河糧液 濃香 ⑤
射洪沱牌酒廠 沱牌 沱牌麴酒 濃香 ⑤
上世紀80、90年代,改革開放後,我國商品經濟飛速發展,在各酒企獨立核算、自負盈虧的市場條件下,受經濟利益的影響,全國評酒會的含金量出現了一定程度的下降。
對於第五屆全國評酒會就有很多議論,問題不少,人民日報當時發表了一篇文章“評酒一個月,一筆糊塗賬”。
為保護“中國名酒”這一稱號的權威性,國家毅然決定停辦全國評酒會。
因此,1952年“八大名酒”已成“絕唱”,是全國酒行業不可複製的巔峰。
中國酒劍客
如果只在這幾款當中選的話,相對來說肯定茅臺酒略勝一籌。
先從品牌性來說,所謂的“國酒茅臺”的稱號是怎麼來的?知名度擺在那裡。雖然現在取消國酒茅臺的說法了。但是在人們的心中,地位肯定是撼動不了的。至於洋河,如果茅臺、五糧液算一線,它只能算準一線。品牌性略微差一點。但總體來說,洋河也還是可以的。
再來從收藏價值來說,正因為飛天茅臺在人們心中的地位高,如果一瓶陳年老酒,更是難能可貴的。益價更高。
最後我們來看酒的實質性、口感。其實真正的醬香型大麴坤沙白酒,它的價格相對濃香、清香型白酒等是稍微高一點的。
為什麼呢,這得益於大麴坤沙酒複雜的釀造工藝,需要一個週期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,然後還要再放上三年,進行勾調,再陳放半年到一年的時間才能灌裝生產上市。
為什麼要這麼久呢,因為如此複雜的釀造過程,裡面產生的微生物很多,伴隨著物理、化學的變化,各種物質變得更協調,酒分子和水分子咬合更緊密,一般是需要五年的樣子才能達到這個效果。最後呈現的效果,口感就會很好。所以,人們追求的飛天茅臺,不僅僅是它的品牌性,也是對它的口感很贊同、認可的。
醬酒醬酒我的菜
論起喝酒,最為久經考驗的酒鬼,當然首選純糧釀造的醬香型白酒。獨自一人,或幾個好友,自己烹製幾味可口的下酒小菜,篩上一壺老酒,甄入小盅,慢慢品味,滿口留香,回味無窮。豈不美哉!
阿山175145796
就我個人而言,茅臺第一,五糧第二。
茅臺酒是與威士忌、白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一,也是大麴醬香型白酒的鼻祖。
茅臺酒香氣層次豐富,聞香時能感受到醬香、烘焙香、糧香、植物香、醇香、花香、水果香、甜香等氣息。醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不辣喉、不上頭,具有消除疲勞、安定精神的作用。
茅臺酒生產週期長達一年,二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經一年時間。還需長達三年以上貯存才能勾兌,使酒體更醇香味美。
坤沙穎
中國白酒品牌眾多。茅臺,五糧液,洋河是其中的佼佼者。這三個品牌在社會上的地位及品牌價值雖各有不同。 但是在目前國內白酒市場上,它們都受到了消費者的喜愛和追捧。
茅臺酒,中國醬香型大麴白酒鼻祖。醬香濃郁,製作工藝複雜。中國白酒界的一哥地位當之無愧。由於窖藏時間太長,生產工藝極其複雜,致使出酒率不高,加上具有收藏價值,現在在酒桌上已經難覓它的身影。已經是神一般的存在了。
我長這麼大,在我印象裡最深刻的,是偷嘗的一口茅臺酒。那是1993年,我20出點兒頭。在一家三星級酒店裡工作。有一回服務員 撤臺。拿出來一個白瓷瓶就是53度的飛天茅臺。 是客人喝剩下沒帶走的。我當時根本不會喝酒,但是聽說是茅臺。就拿過來抿了一小口。酒液在舌頭上是粘的,是非常粘稠的。沒有想象中白酒的辛辣感。慢慢的嚥下去。也不辣嗓子。只是一條火線兒順著食道直通胃裡。胃裡很熱,馬上 又返回來。到嘴裡是滿口的香氣。唇齒留香。那種感覺,那個記憶直到今天都不曾再忘記。
五糧液,
濃香型白酒的領軍品牌。四川宜賓五糧液酒廠榮譽出品。 高端大氣。無論請客送禮,都非常有面兒。 現在的價格也是一路看漲,身價不菲。濃香型白酒特點就是香氣純正,優雅,口感細膩爽口,口味豐滿,綿柔甘冽。尾淨餘長。現在的濃香型白酒也是全國需求量第一的白酒香型。 五糧液現在在白酒市場的地位,可以說是除了被茅臺壓一頭以外,傲視群雄,基本穩坐第二把交椅。
我喝五糧液的次數非常少,只在十多年前,在朋友家喝過一次。 是52度的普五。 說實話入嘴沒感覺有多好喝,但是真的喝出純糧酒的那種, 糧食的麩皮的香味兒。我喝了能有三兩多吧,之後又喝的啤酒, 那天真的喝多了,回家的路上 頭昏腦脹,眼睛都有點兒睜不開。 但是第二天早起醒來頭也不疼,身體也不難受。
洋河,
早在2003年的時候,洋河就首先提出了“以味為主”的綿柔型白酒。打破白酒行業以 香氣分型的傳統。推出綿柔口感的“藍色經典系列”。開創了綿柔型白酒的領袖品牌。洋河酒的“綿柔健康”品質,不僅來自於其獨特的“三低工藝”。更是將消費者對於健康飲酒的體驗推到了更新的高度。所說的“三低工藝”就是“低溫入池,低溫發酵, 低溫餾酒”。在酒廠裡對溫度是有嚴格的把控。 因為白酒入窖溫度越低,發酵時間就越長,過程就越緩慢。 於是也就成就了“四多”。即“小分子物質多,水溶性物質多。醇甜性物質多,健康因子多”。這樣才能最終積累出更為豐富的微量健康物質。從而讓酒體變得更加綿柔。由綿柔孕生出更多的健康因子。
恰到好處的打造出完美品質,詮釋著白酒的迷人魅力。這樣的成品酒才能入口甜,落口綿,酒性軟,回味香,尾爽淨。 相比之下,高溫釀造的白酒, 大分子物質多, 脂溶性物質多, 香大味重。對於健康產生不利影響。
我和洋河的次數多一些,但是基本上沒有 喝過夢之藍,天之藍,都是喝的海之藍。 入口口感的確很柔。中午喝半斤之後, 晚上基本還能再喝一頓, 還可以下幾瓶啤酒。
這三款名酒,按我個人排序是茅臺,五糧液,洋河。茅臺要說佔據白酒市場龍頭地位,應該毋庸置疑,沒人反對。
由於工藝上的不同,所以說五糧液和洋河都屬於濃香型白酒,但是 五糧液香氣馥郁豐滿,氣味兒濃烈。 而洋河則是綿甜淨爽。雖說按歷史底蘊來說,洋河不輸於任何一款大家熟知的名酒,可考證的歷史就有400多年。而洋河真正的崛起應該是在2002年,洋河股份成立之後。老洋河以前是做“單糧濃香”的,而後來為了迎合市場,才改為“多糧濃香”。不得不說,洋河“單糧轉多糧”的轉型戰略是非常成功的。 而且是在五糧液的帶領下,
消費者更傾向於多糧濃香型白酒的馥郁香氣。於是在一眾大佬雲集的高端白酒市場,洋河以後來者居上的姿態,加上它成功的廣告營銷手段。又趕上白酒行業的黃金十年。拼掉瀘州老窖,成功躋身三甲。
也正因為如此,無論是工藝,口碑還是 品牌價值。我覺得它都應該排在五糧液之後。小夥伴兒們,你們對於這三大品牌的排名是怎樣的呢?
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三大名酒聽說過茅、五、劍南春,其次就是個人認為郎酒較好,沒聽說過洋河是三大名酒之一!白酒從品質和口感來說茅五不用說,是第一梯隊的;第二梯隊是劍南春,勉強可加上郎酒、瀘州老窖;其他酒只能是三四梯隊,至於洋河個人非常不喜歡,易上頭,茅五劍三劍客口感好,不易上頭,喝多了只要不太過量,第二天基本沒事,洋河則不行,且喝著有一股塑料味,不知為什麼?
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茅臺酒是醬香型白酒的巔峰之作,喜愛喝醬香酒茅臺應該是首選。我個人不喜歡喝醬酒,所以茅臺不在我的考慮範圍之內。
五糧液窖香濃郁,是一款非常優秀的濃香型白酒,喝起來口感非常好。
洋河酒綿柔順喉,綿柔口感讓很多人都喜愛,在這三款酒裡,我也是最喜歡綿柔酒。
這是因為,綿柔白酒具有其他白酒不具備的三大特點,一是入口舒適不刺激,好下嚥;二是飲中舒適,綿柔酒具有好喝不上頭的特點,並明顯可以提高自己的酒量,普通白酒能喝半斤,那麼綿柔白酒喝八兩毫無問題;三是飲後舒適,綿柔白酒醒酒快,對人體傷害較低!
一雨一彩虹00
中國名酒多,汾酒和西鳳,很多人愛喝,歷史很悠久,價格挺實惠,口碑也很好!【中國曆屆,四大名酒、八大名酒、十大名酒、十七大名酒......】
和平鴿151212276
白酒香型不同,茅臺醬香型,五糧液濃香型,這兩種酒是白酒代表,白酒香型不同,工藝不同,製作方法不同,用的制曲工藝,比如高溫曲中溫曲,發酵池也不一樣,但發酵靠自然發酵,茅臺只有茅臺鎮,五糧液只有在四川。