最先開始的培育方法是紅糖、菌種、水，在紅色塑料桶中半密封狀態下培育，經過十幾天的培育在PH值達到3.8以下時即可使用，使用效果表明，效果很好，但培育時間太長，有時需要一個月還沒有培育好，且效果也不是很穩定，菌種經常容易退化，原因是除溫度和光照跟不上外，光紅糖來供食微生物，畢竟養分單調，缺乏氮源。據我們長時間觀察，只紅糖一種養分培養，菌種繁殖培育依然可以達到3年。
紅糖、菌種、水，在塑料桶中半密封狀態下培育
第二種方法我們在原來紅糖的基礎上，加大了用量，增加了磷酸二氫鉀，培育方法也進行了改變，改過去半密封為全密封，並採用了光照，對溫度要求在25℃以上。實踐證明，此方法明顯好於前一種方法：首先是培育時間大大減少，最快只需三天即可培育完成，原因一是增加了光照，光合細菌繁殖加快，二是添加了磷酸二氫鉀，其作用是能顯著加速細菌的分裂和繁殖，加上在25℃以上的適合溫度，培育結果確實讓人興奮，使用效果也有所提高，但還是存在一些不足，最突出的問題就是：由於細菌分離繁殖加快，培育中會產生一種極重的酒精味，且菌種老化的速度也明顯加快。雖然後來添加抗氧化劑（維生素C）有所好轉，但問題依然存在。
EM繁殖
第三種方法我們在第二種方法的基礎上添加了西紅柿劑、麥芽劑，效果雖然改善，但操作特別麻煩，特別是麥芽劑的處理就十分麻煩，因此，我們依然建議學員暫時採用第二種方法。
難道非要添加蛋白不可？採用紅糖、菌種、水、磷酸二氫鉀、維生素C、酵母，在第二方法的基礎上進行培育，效果取得一些突破，但培育中的酒精味無法消除，雜物、懸浮物太多，但使用效果已有所提高；後來，降低酵母的使用量，添加部分尿素代替氮源（4月中旬，開會期間），效果大大改善；接著採用尿素全部代替酵母，結果出現讓我們興奮的結果！這是前所未有的最好結果。
紅糖
下面我們將最新配方和培育方法公佈給大家，以後建議大家按以下配方和方法進行生產培育：
配方一：100公斤乾淨的水、EM菌種5公斤、紅糖5公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氫鉀200克、維生素C50克；
配方二：100公斤乾淨的水、EM菌種3公斤、光合細菌2公斤、紅糖4公斤、尿素0.4公斤、磷酸二氫鉀150克、維生素C50克（此配方不需要長期使用，3個月使用一次即可，平常建議採用配方一）。
以上兩個配方以配方二效果較好。
材料選擇：
1.塑料桶：選擇容量在20公斤以上的塑料桶（紅色或白色均可，要求能夠密封，衛生條件要求塑料桶能容裝飲用水的標準）；2.紅糖：商品名叫赤砂糖，價格在2～4元/公斤，也可用糖蜜代替，糖蜜一般要在糖廠才有出售；3.EM菌種：如果你現在想採用新方法培育，建議從實驗場引進新菌種，如果你是引進的新菌種，半年內可不需要添加光合細菌；4.光合細菌：耐低酸度的光合菌，我們提供的光合菌種可以在PH值3.2--8.5範圍中生存，一般市場上銷售的光合細菌適合生存在PH值5-8的範圍，建議學員自己生產（可從服務部引進）；5.磷酸二氫鉀：純度在90%以上的，不可用肥料用的磷酸二氫鉀代替，原因是雜質太多，一般在化學試劑商店有賣，零售價在36元以上/公斤；6.D-異抗壞血酸，為抗氧化劑，也叫維生素C，是一種食品添加劑，不可用藥品的維生素C代替，食品原料商店有賣，每公斤價格在80～200元，它能延長EM的保質期、提高動植物的抗疾病能力等作用；7.尿素：化肥用的即可；8.水：乾淨的水，能夠飲用的水，自來水需要放置2天以上才能使用，冷開水或純淨水最好。
選擇容量在20公斤以上的塑料桶
培育方法：把水放入塑料桶中→加入紅糖→加入EM菌種和光合細菌→尿素和磷酸二氫鉀分別溶化後加入→搖均→密封→光照下培育，溫度保持在25-35度→每天搖動兩次，每次透氣半小時→第三天加入D-異抗壞血酸，搖均→第四天停止光照，檢測PH值，達到3.8以下培育完成，未達到繼續培育→開蓋透氣，三天後完成培育，密封保存或使用。如果溫度偏低、光照不足，培育時間肯定會延長，還有可能造成失敗，使用效果也有影響。是否培育完成憑PH測試紙測試PH值在3.8以上即合格。培育中是否有懸浮物產生都是正常情況，一般溫度高懸浮物容易產生。如果培育溫度偏低，培育的EM氣體將減少。培育中有異味是很正常的，PH合格後再透氣兩天如果異味還很嚴重，就有可能培育失敗了。冬季溫度偏低小批量培育可做一個較大點的紙箱或木箱，把培育桶放在箱中，幾個桶的中間吊一個60W的燈泡，封好箱蓋，即可保證光和溫度了，但要注意防火安全。
發酵好的EM菌
這是一次全新的培育方法和配方，質量如何你培育完成後看看就會驚喜。
以上配方只是種養配方，保健不能採用以上配方！保健配方建議採用如下配方：冷開水或純淨水100公斤、紅糖3公斤、麥芽糖2公斤（沒有麥芽糖直接用蜂蜜代替）、蜂蜜1公斤、保健菌種4公斤、D-異抗壞血酸50克，培育方法同上。
培育完成的EM要密封避光（不被太陽光直照即可）保存，可保存一年。培育成功的EM菌在3個月內可再用來接種繼續擴大培育，超過3個月的菌種不建議再繼續做種。
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