看到有的外賣店，每天都有兩三百單，做活動的時候，一天有四五百單。
他們是怎麼做到的？
有的外賣店每天只有幾十單，甚至更少，開著開著不知不覺就關門大吉了。
好多人把外賣店想的太簡單了，找個偏僻的地方，租金便宜，也沒有幹過廚師，平時炒菜也不咋的，認為通過刷單搞活動，排名靠前了，曝光率提高了，訂單就會滾滾而來。
有的店主，輕信網絡上的外賣店運營的教程，外賣運營社群等等，學費倒是花了不少，店還是倒閉了！
這些在網上收費，教人運營外賣店的老師，喜歡把簡單的事情複雜化，講的你似懂非懂，她們光有有一套紙上談兵的理論，實際操作起來不實用，說得那麼牛B，為什麼他自己不開一家呢？
外賣店怎麼運營？
你只能花20％的精力去研究，80％的時間還是要花在，怎麼提高菜品質量上，怎麼做出更可口的飯菜上。
你看，原來開過多年餐飲實體店的人，入駐在外賣平臺，訂單量都還不少。因為他店的菜品口味已經得到用戶認可，所以有眾多回頭客。
開純外賣店，更需要靠回頭客提高單量，穩住單量。
沒有回頭客的外賣店，遲早會倒閉的。
穩住單量最關鍵的是靠口味征服客戶。
如果你幹過幾年的廚師，開外賣店是你的優勢。
如果你沒有幹過廚師，可以先到做的比較火的外賣店打工一段時間，學習他的經驗。
當然，你還可以直接加盟一家成熟的外賣連鎖店，加盟店到底賺不賺錢，你要實地多考察幾家分店，確定有把握才下手。
也有好多老闆，開加盟店也虧了，虧的比一般的店更多。
你打算開外賣餐飲店嗎？
或者你正在開餐飲店？
歡迎互相交流切磋，集思廣益，共同進步。
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