駕校戴教練
您好！很高興和大家一起分享這個問題？疫情過後，相信一些愛吃野味的人，不敢在吃了，人心都是肉長的，看到因為自己的貪吃而害了我們這麼多同胞們，心裡肯定也是愧疚的，看到因為自己的貪吃而傷害這麼多可愛的動物，心裡多少也是有感觸的，動物和人一樣，都有自己的家人，自己的同伴，我們在吃他們的同時，又傷害了多少動物們的心呢！
時間萬物都是有靈性的，我們不要去做一些違反道德的事情，愛護和我們同在地球生活的小動物們，和他們和平相處，維持地球原貌，平常在家愛吃肉的朋友們，我覺得疫情過後還是和平常生活習慣一樣，或許疫情期間會有所不方便，對一些愛吃肉的人減少了吃肉的次數，但是愛吃肉的人始終愛吃肉，愛吃素食的人始終愛吃素，除非威脅到我們的身體健康，要不然還是改不了這個習慣的，但也不否認一些喜歡養生但又改不老吃肉習慣的人，或許這次疫情會對他有所影響，都是相對立的，最重要的還是在於自己，
烤冷麵小潔
您好，很高興回答你這個問題，這次疫情，確實讓我們認識到了野味真的不能碰，這個世界是公平的，人與動物應該和諧共處。我之前一直是一個肉食主義者，每頓飯真的是無肉不歡，特別喜歡吃油膩的東西，當通過這吃疫情，在家裡呆了兩個多月，家人對我進行飲食搭配，吃更多的蔬菜和瓜果，剛開始我是拒絕的，沒有肉飯量減少了，而且吃不進去。但我對象沒慣我毛病，做法還是以素菜為主，偶爾做點肉我都感覺跟過年一樣[捂臉]。這種狀態大約持續了一個月，現在我已經適應以素菜為主，搭配一點葷腥，這樣吃起來很健康，變相的自己的體重也開始下降，身體各種指標也健康，整個人感覺很輕快。
我想通過這次疫情，會有更多的人跟我一樣，開始關注自己的身體，更加註重養生，因為你永遠不知道明天和意外哪個會先來，我們能做的只能照顧好自己，珍惜身邊的每一個人！
趙先生的平淡生活
吃素食的好處與壞處
好處:
1、降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞。
2、減少患癌症機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。
3、較無寄生蟲之類。好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。
4、減少腎臟負擔。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。
壞處:
1、微量元素缺乏症：人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食。鋅主要來源於動物性食物，飲食中80%的鈣來自奶類，80%的鐵來自肉類和蛋類。長期食素者容易發生因缺乏微量元素。
2、蛋白質攝入不足：長期缺乏蛋白質對機體的抗病能力影響極大，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，因而造成消瘦、消化不良等。
3、易患結石：素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。
鄉野小姚
您好，我本人是吃素主義者[害羞]我覺得這次疫情過後吃素的人會越來越多。現代社會的人對健身，健康飲食要求越來越高，加上這次疫情也給人們上了一課。
一定會，現實生活中總會有沉睡的人，初醒的人，覺醒的人。這次疫情好比一聲驚雷，總會有人從沉睡中初醒，從初醒中覺醒。
作為一名90後，我已將素食作為主要的飲食結構，關於為何吃素，現總結為以下四點
1.促進身心健康，吃素可以降低很多慢性病的風險，而且素食者的性情會更加溫和，可以促進世界和平。
2.減少動物不必要的苦難，培養人的慈悲心，讓世界變得更美好。工業化養殖（雞，鴨，豬）製造了史上最大的苦難，當你身臨其境的時候你會發現那裡超過人類史上任何一場戰爭。
3.減少汙染並保護生態環境，現如今畜牧業產生的溫室氣體排放佔全球總排放的51%
4.節約資源促進可持續發展，因為養活1名雜食者所需的土地生產力可以養活20名素食主義者。
我們沒有辦法規定所有人都吃素，唯有身體力行的作為一名素食文化傳播者，傳播素食文化
關於素食能否滿足人體所需的營養元素，建議大家去研究一下徐嘉老師的《非藥而癒》一書。
希望能幫助到你
鏝鏝家美食館
您好！我是健全美食匯。很高興回答您的問題。
這次疫情肆虐，給我們的生活帶來了些許不便，也給我們帶來了許多新的思考。讓我們思考跟大自然，跟野生動物，跟萬物生靈如何相處。
誠然，這次疫情因為貪吃野生動物帶來了慘痛的教訓。我們會不會因為疫情過後吃素的人越來越多呢？！這樣的假設也是很有意義的。答案是吃素的人會越來越多的。首先疫情會改變一部分人對自然的重新認識，再有現代人更注意綠色 健康，營養均衡搭配。但是改吃全素的估計不多，因為我們的民族還是一個肉食主義民族。肉食是我們人類不可少營養補充，肉可以給我們補充蛋白質和脂肪酸。能讓我們的營養更加均衡。
大家也不必要談肉色變，我們只要遵紀守法，不吃野生動物和未經檢疫的肉食，我們吃我們常吃的豬肉
牛 羊肉
雞 鴨肉
魚 蝦類
家禽，家畜已經被我們馴化幾千年了，而且國家有嚴格的檢疫程序，我們可以放心食用。
健全美食匯
不太可能
貪婪是人的本性之一
素食，生活中只吃素食，拒絕葷菜，生活中經常會有一些非常“驕傲”的素食主義者：他們刻板偏見的去迴避一些葷菜，可如果把素食主義絕對化，恐怕並沒有那麼健康。
在日常生活之中，我們的飲食大部分可以分為動物性食材和植物性食材兩類。我們先來看看，動物性食材較植物性食材多哪些營養素。
動物性食材富含優質蛋白，而後者雖然也會含有蛋白質，但質量相比而言較差。所以如果長期吃素，就會缺乏優質蛋白，長期如此會患上蛋白質缺乏症。有些人會在素食飲食習慣的影響下全身水腫，嚴重的甚至出現心悸、形體消瘦等症狀。
動物性食物中還含有一類非常少見的維生素——VB12，而此種維生素在蔬菜中卻含量基本上沒有。
缺乏此種維生素，可導致精神上的缺陷，有損記憶力……在這裡我們也要明確一點：多樣的、健康的、合理的素食飲食明顯對於心腦血管疾病以及常見的慢性病都有預防的功效，但對於嚴格的素食者而言，鈣、鐵、維生素D、蛋白質等營養素都很難保證充足的攝入。
所以，素食的人往往比較瘦、沒有精神，而且很容易疲倦，皮膚和頭髮缺乏光澤。因而，我們也要注意營養的補充。
長期吃素的人群，需要補充以下3類營養素：
1、蛋白質的補充
不管是數量還是質量，肉類當然是作為蛋白質補充的首選。但之前也說過，所謂素食的人就是不會去吃動物肉類，所以如果想保持足量的蛋白質攝入，素食的朋友們可以從豆類、堅果類著手。
2、補充維生素D和鈣元素
蛋黃和魚貝類含鈣很高，牛奶補充鈣元素為最佳，如果想補充維生素d的話還要再加上適當去外面曬曬太陽。
3、補充鐵元素
堅持素食的朋友們，因為大部分以吃素為主，所以鐵元素極容易缺乏。對此，在日常飲食之中可以吃一些深綠色的蔬菜或者是全麥食品加以補充。
還是建議大家葷素結合來吃！
黃教瘦
感謝頭條，接下來彤彤鑠鑠的mom為您解答。
吃素大致分為全素素食，奶蛋素食，奶素食。
一、全素素食也稱為"嚴格素食"或"純粹素食"，是指飲食中只有植物性食物，沒有任何動物性食物；
二、奶蛋素食也稱為"不嚴格"素食，是指飲食中有奶和蛋的素食；
三、奶素食則是指飲食中可以有奶的素食。從營養要均衡的角度看，不嚴格素食比嚴格素食要好。嚴格素食對孕婦、病人、體質特別虛弱者、老年人等不利，因為很難保證獲得足夠營養。
四、如果不是嚴格素食者，最好能每天吃些雞蛋、牛奶和乳製品。乳製品可以提供鈣、B族維生素和蛋白質，還能提供一些飽和脂肪酸。雞蛋則能夠提供蛋白質、B族維生素和多種微量元素。多攝入豆製品、各種堅果和綠葉蔬菜，是獲得抗氧化物質的好方法。具體我還不清楚我們的顧客是哪種型的,但我建議以吃奶蛋素食和奶素食為主,因為顧客是信佛的,飲食指導上還是要尊重他自己的意願。
五、如今，出於保健和瘦身等目的，“素食一族”越來越成為“時尚一族”。當今大多數素食主義者，是社會中最時尚、最具文化修養、最有經濟實力的白領一族。但素食也面臨著如何達到營養均衡的問題，我們的顧客目前有乏力，疲倦等症狀,分析出來是與長期吃素,營養攝入不均衡導致的貧血,缺蛋白所致，素食者可能比非素食者更容易發生營養素缺乏問題，包括鐵、鋅和維生素B12等。其中，不肯吃牛奶和雞蛋的全素素食者”危險性更大。在膳食中，肉類、內臟和動物血是鐵的最佳來源，而素食中的鐵很難被人體吸收；鋅在動物性食物當中比較豐富而且吸收率高；維生素B12則只存在於動物性食品(包括蛋和奶)、菌類食品和發酵食品中，一般素食不含這種維生素。如果缺乏鐵和維生素B12，造血功能便會發生異常，使人身體衰弱。
六、如果膳食中缺乏鋅，將會降低人體抵抗力和傷病的恢復能力，還會影響到人的味覺功能，發生味覺減退甚至異常,而導致厭食的問題。要獲得充足的鐵元素，一是要經常吃富含維生素C的蔬菜，如青椒、菜花、綠葉蔬菜、番茄等，讓膳食當中的維生素C促進鐵吸收；二是烹調時注意用鐵鍋，多用醋和檸檬來調味，幫助鐵的溶解和吸收；三是多吃富含維生素C的蔬菜和水果。要獲得足夠的鋅，需要經常吃一些深綠色的蔬菜（如甘藍、菠菜、豆瓣菜）、種子（芝麻、瓜子、亞麻子等）、堅果（特別是杏仁、巴西堅果）、乾果以及豆腐。吃堅果類食物還有另外一個好處是補充脂肪,促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收和利用。
七、維生素B12，如果他是個連雞蛋也拒絕的素食者，可以通過菌類食品和發酵豆製品來供應，包括各種蘑菇、香菇、木耳等，以及豆醬、醬豆腐、豆豉等。現在市面上有酵母粉，可以補充B族維生素。因為我還不清楚顧客的具體情況,目前還不能明確他是否真的缺蛋白,因為對有些素食主義者會攝入較少的蛋白,但這種情況是可以改善的，僅僅不吃肉的“廣義素食者”可以通過豆類、豆製品、雞蛋、奶製品和穀物獲得足夠的蛋白質。嚴格素食者則需要攝入相當多的豆類和豆製品才能保證蛋白質供應。
八、不同的食物含有不同的營養物質，而不同食物的組合、互補，可提高食物的營養價值。我們都知道的蛋白質的互補作用例如穀類和豆類混食，可提高蛋白質的質量，因為穀類缺乏賴氨酸，而豆類缺乏蛋氨酸，兩者結合可以取長補短。全素素食者，應多食大豆製品，因大豆是植物性食品中蛋白質質量最佳的。青豆、豌豆、大豆、蠶豆、甜豆、紅豆、綠豆、眉豆等豆類均可,而且用豆類加工而成的豆製品如豆腐、豆漿、豆腐腦、豆腐乳、豆腐乾、腐竹、豆腐皮、千張、素雞能更大的提高蛋白質的消化利用率，再者市面上有蛋白質粉,顧客有條件的話可以服用,每天兩次,每次一勺。顧客貧血嚴重可以服用鐵劑。
總之，食素者的飲食原則我概括為以下幾點。
1. 進食各種食物以達到蛋白質互補作用。
2. 選擇全穀類，如糙米、全麥麵包。
3. 搭配選擇豆類、核果類及種子類於飲食中。
4. 多選擇深綠色蔬菜。
5. 奶素者應選擇低脂或脫脂奶製品。
6. 避免進食過量甜食和高油食物。
7. 兒童及青少年注意補充鈣質、鐵質、維生素B2、B12和維生素D。如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、綠色蔬菜、豆類等是富含鈣質、鐵質、維生素B2的素食食物，應多選用。
8，孕乳婦注意補充鐵劑，吃含鈣豐富的食物，多曬陽光以製造維生素D，以及補充維生素B12。
9，多攝食維生素C豐富的水果（如柑橘類、芭樂等），以利鐵質的吸收。10，攝取足夠的熱量並維持理想體重。
彤彤鑠鑠的mom
您好，我是三胞胎美食，一位家有三胞胎喜歡美食的80後爸爸！
我個人感覺這次疫情過後，吃素食的人數量應該不會有太大改變，人們最多可能對於野生動物的食用會大大減少吧。因為很多野生動物有可能做為病毒的中間宿主，人們食用後很有可能傳染給人類，所以有關野生動物的食用，人們通過此次疫情，普及了很多關於病毒傳染的知識，大部分人會提高警惕，以後不再食用野生動物！
雖然吃肉食可以給人體補充大量蛋白和營養，但是多吃的話對於血脂，血壓等都有很大的影響。所以喜歡吃肉食的應該也要控制自己的攝入量，不能過量的食用肉食，否則身體會出現肥胖，脂肪肝，高血脂封很多問題！
隨著素食對健康帶來的很多益處，諸如降低心血管等很多疾病的風險，以及對自己身材有更高要求的人士，現在有越來越多人加入了素食的隊伍。
這次疫情和是不是吃素食的人越來越多沒有什麼關聯，人們的飲食習慣的改變更多是對於野生動物的食用上！
我是三胞胎美食，非常感謝能有機會和大家一起在這裡交流有關素食的問題，以後的日子裡會和大家分享更多美食！
三胞胎美食
大家好！我是欣宇媽媽，我很高興回答你這個問題了。1.疫情時期，大部分的人都吃素菜比較多，像有些地方封村之後根本就出不去去買那些葷菜。只能家裡面種了什麼菜就吃什麼菜咯。好不容易熬到疫情過後，我覺得是吃葷食的人會比較多。吃了一個多月的蔬菜，能不想吃點肉嗎？人那種野生的野味應該就不敢有人吃了。除非那種不怕死的人就會吃吧。2.我感覺只是素菜也不行啊，營養均衡才行嘛。只要不吃野味，其他肉都可以吃。像種豬肉雞鴨羊肉牛肉那種都是可以吃的。3.你不一定說吃素食就會好，還是一日三餐營養均勻搭配吧！
霏欣宇
你好！我是美食家常菜胖哥，很高興能回答你提出的問題。
在回答你問題之前，我先說一下吃素食的優缺點。首先吃素食的好處就是身體變得健康輕鬆，皮膚變好，油脂分泌減少，身體的氣味變輕。人的感覺會有朝氣，思維更加清晰。壞處就是長期吃素食容易營養不均衡，對健康不利。
你所問的問題這次疫情過後，吃素食的會不會越來越多？不一定，因為這兩者並沒有必然的關係，要說有關係，可能是吃野生動物的會少一點，吃素食的人飲食習慣輕易不會改變，同樣吃肉食的人習慣輕易也很難改變，所以疫情過後吃素食的人不一定會越來越多。飲食均衡更重要。
希望我的回答對你有所幫助，謝謝！
