王洪振
學過生物的就大概知道為什麼。這裡涉及到生物鏈的能量傳遞效率。
地球上幾乎所有的生物能量都來自太陽，植物通過光合作用來獲取能量，食草性動物通過植物來獲取能量，食肉性動物通過食草性動物或者其他低等級的食肉性動物獲取能量......每一級能量傳遞的效率都很低(一般為10％-20％)。這也是為什麼頂級肉食性動物很少的原因(多了食物鏈會承受不起)。
我們假如人類通過飼養雞鴨來飼養老虎。那麼，通過能量傳遞效率計算，人類吃老虎比直接吃雞鴨所需的飼料要高5至10倍。
所以，人類不傻。
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IT前哨站
其實，人類只吃陸地上的食草動物，海洋中的魚類很多都是食肉動物，比如：鱖魚、三文魚等，但陸地上的食肉動物，人類幾乎不吃，這是為什麼呢？
人類為什麼不吃食肉動物的肉？
其實，人類之所以不吃食肉動物的肉，是因為捕食食肉動物具有一定的危險性。我們知道，食肉動物由於要捕食獵物，所以爪子比較鋒利，牙齒比較尖銳，咬合力比食草動物要強。如果人類以食肉動物為食，那麼在捕食獵物的過程中，有很大的概率會被食肉動物所傷。
而食草動物的攻擊力較弱，人類在捕食食草動物時比較方便，傷亡率不高。
食肉動物數量較少
雖然捕食食肉動物比較危險，但是古人類在石器時代就開始獵殺大型食肉動物，他們獵殺食肉動物並不是為了吃肉，而是為了獲取皮毛，以及減少食肉動物對自身的威脅。
也就是說，獵殺食肉動物雖然比較危險，但人類在石器時代就能夠獵殺對方了，更不用說在當今社會。
之所以沒有以食肉動物的肉為主要蛋白質來源，其實是因為食肉動物數量較少。
我們知道，在自然界中，能量是可以流動的，而能量的最初來源，大多數都來自於太陽。
植物可以通過光合作用將太陽能轉化為生物能量，儲存在自身體內。動物雖然不能通過光合作用生產能量，但動物可以吃草來獲取能量，食肉動物可以通過吃食草動物來獲取能量。也就是說，
能量從植物——食草動物——食肉動物之間流動。
然而，能量在流動的過程中，會產生大量損耗，並不能將自身能量完全傳遞給下一個生物，在每次傳遞的過程中，生物只能傳遞自身能量的5%-20%。
這意味著想要養一隻體重5kg的雞，至少需要100kg的植物才能夠滿足。由此可以得出結論，處於能量最底層的生物，數量最多；處於能量最高層的生物，數量最少。
也就是：植物數量>食草動物數量>食肉動物數量，如果人類以食肉動物為食，那麼食肉動物的數量遠遠達不到人類的需求。
而且，人類在以食肉動物為食時，會浪費大量的能量，比如：一隻100kg的牛需要2000kg的植物才能養大，而一頭100kg的老虎，需要40頭牛才可以養大，人類直接吃掉40頭牛，比吃一隻老虎獲取的能量高多了，所以人類才不以食肉動物為食。
食肉動物難以馴養
其實，古人類很早就放棄了狩獵的生活，而是轉型馴養動物，比如：豬、牛、羊，馴養動物的好處是食物來源穩定，不用整天打獵，滿足了人類對蛋白質的需求。
然而，並不是所有的動物都能夠馴養，能夠馴養的動物，一般食材比較容易獲得，比如：牛羊豬可以以人類不要的穀物秸稈做食物，而一些對食物有所挑剔的生物，則不能被馴養，比如：駝鹿，雖然體型較大，但它們的食物有50%是水草，所以它們不能被人類馴化。
如果人類想要以食肉動物為食，那麼為了餵養食肉動物，還需要人類再飼養大量的豬牛羊等動物才能夠滿足1只食肉動物的需求，很有可能還要去打獵獵殺其他生物餵養食肉動物。
從這方面來講，人類飼養1只食肉動物的成本，很可能比養育一個家庭還要困難，然而在人的一生之中，需要吃無數只食肉動物，才可以獲取足夠的蛋白質，從這個方面講，人類馴化食肉動物的成本較高，最後有可能導致人類因食物短缺而死亡。
所以，人類更喜歡馴養食草動物，而為了自己馴養的食草動物不被食肉動物所獵殺，所以人類也會獵殺食肉動物，比如：《狼圖騰》中為了保護羊群，而獵殺了大量的狼。
有時，人類也會為了獲取食肉動物的皮草、骨骼、肝臟等，獵殺食肉動物。所以雖然人類不吃食肉動物，但也沒少殺食肉動物。
病毒
同樣是生物，吃食肉動物的肉相對於吃食草動物的肉更危險，這是因為食草動物的食物主要是植物，一般植物身上的病菌很難傳染到動物身上。
而食肉動物吃的食物是動物，病菌在動物與動物之間傳播，比較方便。如果人類以食肉動物為食，那麼或許人類感染病毒的危險更高。
再加上重金屬富集效應，會導致食肉動物身上的重金屬含量相對於食草動物更高，人類以食肉動物為食的話，很容易導致重金屬超標。
正是因為以上原因，所以人類才不吃食肉動物的肉。
薛定諤的科學
我來給你介紹一下人們經常吃的肉食動物和雜事動物。肉食動物：烏魚、鯰魚，牛蛙、魷魚、金槍魚、墨魚……雖然種類不太多，但絕不是隻吃食草動物吧？雜食動物：雞、鴨、鵝、豬、鯽魚……雜食動物進入人類食譜的就要多的多了。你憑什麼說人類只吃食草動物呢？
嘟嘟的大樹
人類什麼都吃，但是畜牧業不是什麼都養！
畜牧業當中有個詞叫飼料報酬，飼料報酬低的話，沒有養殖的價值。 肉食性動物是吃肉的，飼料報酬低到令人髮指，所以才沒人養，最終沒多少人吃。
我們所有擺上餐桌的東西在畜牧上都有易於養殖易於獲得的特性，沒有這個特性，再好吃也不能普及。 比如:你聽說過牛奶、羊奶，你聽說過豬奶麼？實際不是因為豬奶不健康，而是因為牛羊有乳池，豬沒有，豬奶比牛羊奶難獲得的多，僅此而已。
強哥好高興
應該是食草食動物居多，不是隻吃草食動物。狩獵時代不管草食動物還是肉食動物都會吃，抓到什麼吃什麼，那個時候人類種群數量不多。隨著人群增多，飼養草食動物成本低太多，食用草食動物比例越來越多，因為肉食動物飼養成本太高。植物通過光合作用固定能源飼養草食動物，如果食用肉食動物居多那麼難以供養這麼大量的肉食動物
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人類不是隻吃食草動物，是吃食草動物遠高於吃食肉動物。主要原因在於成本，人類行為社會化以後，人們的食物來源主要靠種植和養殖，像打獵及採摘山果之類的情況就越來越少。為什麼人們吃食草動物的比例要遠高於吃食肉動物的比例，主要是食肉動物需要吃食草動物才能長大，養殖食肉動物比直接養殖食草動物多了一道工序，養殖成本上升了不少，味道也不見得比食草動物好，市場規則便將食肉動物從人們的餐桌上淘汰了。但是，一些有錢人不太在乎少量成本，為了追求新鮮感，還是會去吃一些食肉動物的。
總之一句話，吃食草動物還是吃食肉動物是市場選擇的結果。
microyy
不是人類只吃食草動物，人類也吃食肉動物的，比如狗。
首先，食肉動物捕獲的危險性大，馴養馴化難度也大。
再者，遠古時代人類自己吃肉都困難，哪有富餘肉給它們吃。
至於現實生活中，人類吃食草動物多、是因為食草動物具備大規模養殖的條件。
如果大規模飼養食肉動物，也許人類就沒肉吃了。
這就是最簡單的原因吧。
老Z家的小Z
有幾點，第一，早期人類可不挑食，沒那個資本，什麼都吃，但是一圈吃下來發現還是那幾樣好吃，就重點吃那幾樣了。第二，為了獲得長期穩定的肉食來源，必然要通過養殖來實現，那麼養殖的話，肯定是草食動物更合適，安全不易傷人，植物飼料簡單易得同時便於儲存。第三，成活率更高，出肉率更高。
西貝隊長別開槍
豬根本就不是食草動物，同理，雞鴨鵝狗也不是
我是真的手工作坊
盡是屁話，我想吃食肉動物，有得吃嗎，如果有獅子，老虎，狼等動物肉賣，我一定買來吃，問題是沒有，有咱也吃不起，如果自己捕殺還得進牢房，得不償失。
