05.08 長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

詩人盧仝所言的“平生茶爐為故人,一日不見心生塵”

這兩句,相信不少愛茶人看到這句都會心有慼慼。

雖說這是古代文人的詩意描述,但與生活中的茶癮感受並無二致。

長期喝茶,時間久了以後,茶已經徹底融入於生活,閒暇時間坐著不喝點,總覺得缺了點什麼似的。

以前出門是:手機、錢包、鑰匙。

愛上茶以後:手機、茶、鑰匙,錢包不帶都行……

長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

每次出遠門,行李裡面茶葉和便攜茶具是不可少的,為的是在外也能喝上幾口茶。

不管是自己獨飲還是與朋友會面,住的地方里有茶在,不會顯得枯燥,也沒有了一個旅途中人的侷促感。

總之茶在即心安。

長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

茶癮不像煙癮一樣,不是不喝就受不了,只是如果腦海裡突然想到一種茶的味道,會越來越念想,這就跟半夜躺在床上想吃肉一樣,翻來覆去遲遲未入眠,但還不到無法自拔的地步,如果突然有事要處理或者腦子一轉想起其他事情,那麼想喝茶的思緒則就被轉移或中斷了。

還有一種“茶癮”,確切的說不能稱為癮,應該是長年喝茶來帶的敏感,茶湯一入口,就來勁的那種。

有次深更半夜陪客人聊天拱趴,劉寶生師傅說茶焙好了,叫我們過去拉茶葉順便喝喝他的金獎肉桂。

十一二點的時刻,送走客人後實在有氣無力了,但師傅說要拿出好茶來泡,我跟黎叔就跟打了雞血似的,一下就精神起來了,滿血復活般開著飛車就過去了。

長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

長期喝茶,除了多了一個生活習慣之外,喝茶這事並沒有給我帶來多大變化。

很多人說茶能靜心,茶能讓你感悟到人生真諦,喝茶就像品人生。

說實話,我很懷疑這種說法,反正我至今未感悟透人生,喝茶的時候就認認真真喝茶,品其滋味,感悟人生什麼的……呵呵一下,茶桌上大聲嚷嚷的人並不少,哪怕是品頂級茶葉。

喝茶是否能靜心,取決對茶的態度,而不是指望茶如何對你。

至於感悟人生,我相信有不少茶友能從中體會到一些東西,但是如果說感受人生沉浮、俯瞰人世的苦樂炎涼之類的話,就有點欺人騙鬼了,茶湯不應該被抬到“雞湯”的位置。

喝茶這件事本身就是樂趣。

喝到好喝的茶,心情大好一天,到第二天還念念不忘。

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喝茶的樂趣不僅是喝,還有泡。

泡茶同樣有意思,一款茶讓不同的人沖泡,會泡出不同的滋味。

想要把茶泡得好喝,就需要花點心思去琢磨要用什麼水,該如何沖泡,茶葉下多下少,浸泡時間長短都會對滋味產生影響。

長期泡茶的人在身處人多吵雜的環境下,依然能夠專心、遊刃有餘的泡出好喝的茶湯,這不是件易事。

所以我特佩服黎叔,只要他泡茶,哪怕茶桌上30個人,他仍舊能不忽略每個人的茶杯,茶湯很好喝,桌上笑語不斷。

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人與茶之間關係很微妙,用心對待總是好的,而不是戴串珠子,穿著棉麻或漢服坐那翹起蘭花指秀茶藝就以為跟茶親近了。

長期喝茶之後,特別喜歡泡茶給別人喝,泡的都是自己平時愛喝的茶,喜歡與他人分享茶味。

但也有“自私”的時候,並不是所有好茶都隨便拿出來與人分享,前提是泡給懂的人喝。就像一款老樅水仙,對方喝的明白什麼是樅味特徵,喝得出來老樅的滋味,那這泡茶我認為泡的值得,開心欣慰。

有人會說這是矯情,不就一泡茶麼?至於嗎?

真的至於!特別至於!

茶,特別是好茶,本身量就少,喝一泡少一泡的東西,平時自己都捨不得喝,若隨便拿出來泡,喝的人都喝不懂,上好的樅味,人家一句“這茶是不是有異味”,真會感到可惜和心疼,心疼得要死要死的。

長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

喝茶這麼多年,對茶具的使用就是個去繁就簡的過程,合手才是最重要的。

像我去升日峰喝茶,一個蓋碗四隻杯就走天下。

長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

不少新茶客,剛開始接觸茶葉,喜歡茶具勝過喜歡喝茶,各種各樣的茶杯買了一堆,茶具配件也是能備全就備全,到最後真正用得上就那幾樣。

老茶客茶盤上的茶具大多數都比較簡約,也就那幾樣,簡簡單單,至少看起來不亂。

長期喝茶,是一種什麼樣的體檢?平生茶爐為故人,一日不見心生塵

在許多不常喝茶的人看來,長期愛喝茶人是高雅,有“逼格”的群體,長期喝茶的人都很有“氣質”、很有“禪意”。

事實上喝茶與是否有檔次、品位沒多大關係,糙漢子不會因為喝了半輩子茶就修出仙氣兒來,逗逼也不會因為喝茶就變得正經。

黎叔曾講他有一好友泡得一手好工夫茶,人卻是個流氓。

真正愛喝茶的人只是純粹喜歡茶味帶來的舒心體驗,時間久了自然而然地就成為了習慣。

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