現在做餐飲
大多數都在拼環境、拼服務、拼出品
也有些店
在玩著“髒、亂、差”
但也依然吸引著一大群人去光顧
這究竟有多大的味力?
「無名雞煲」
環境和服務,只能用惡劣來形容
先說一下紅遍廣州的一間無名雞煲!
因為沒招牌,因而稱“無名雞煲”,
這家店不僅環境差,服務更是差,
好像用差來形容還不夠貼切,應該用惡劣!
即使這樣,還是有很多吃貨慕名而來~
走到巷口就聞到一股惡臭味,屋子旁邊就是雞欄。店面不僅小,而且還破舊,運氣好,來得早的話就可以坐在屋內,運氣不好的話便坐在屋外。屋內狹窄,蜘蛛網到處可見,屋外則需要用手機一邊照明一邊吃,派號也少,不得不說,這樣的環境還在等位,真是一種折磨!
不僅如此,店主的服務態度更是惡劣!
絕不會對你客氣,說話都是大聲呵斥!
據說,在這裡吃飯,需要注意的是:別多嘴,叫你幹什麼就幹什麼,也別催,該下雞下雞,該吃雞吃雞,不然的話,就要捱罵了!
再說回出品,究竟有何美味?
雞選用的是清遠雞,在這裡賣90元一隻,鍋底則是清補涼湯底,加入了枸杞、黨參、北芪等藥材,鍋底和雞並沒有什麼特色的地方,要說特色只能是那個碳爐了吧?但這會對整個雞湯有多大的影響呢?味道上還是形式上?說其好吃,算不上,湯底清甜,雞味濃郁,肉質嫩滑有嚼勁,但這些很多店都可以做到或者做得更好!
為何還是有人慕名去花錢找罪受呢?
該不會是因為老闆的“特殊服務”吧?
也許就是去體驗那個“差“的感受吧,
吃慣了好環境,好服務,
偶爾去“犯賤”一下。
「孖記士多」
開著豪車都去吃,穿著名牌也去吃
再說回一家也是環境惡劣的店“孖記士多”
這家店也同樣紅遍互聯網
標題通常都是
“開著豪車都去吃,穿著名牌也去吃”
這家店開在巷子裡,從巷口到巷尾,
一顆榕樹下就是等位的地方,
環境以及服務相較於無名雞煲會好一點,
但用餐體驗依然不好。
矮桌子、矮凳子。。。
菜單就一張白紙簡簡單單,而且價格十分便宜,普遍都是20塊左右,這家店的主打菜應該是瀨尿蝦,可惜是提前做好一鍋在那,少了鑊氣,並沒有想象中那麼好吃。這裡的菜式都是差不多的感覺,都下很厚的芡汁,或者是放很多的青椒以及洋蔥。儘管如此,還是吸引著很多人去光顧,因為價格十分親民!點一大桌菜也就百來塊~
很多人說吃的是老廣情懷
這些店,你會去吃嗎?
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