Vol.237
-這是我們走街串巷發現的第237家街頭美味-
藏在小區的店
開業18年了
剛開始知道這家店的是一些住在附近的居民，很多社區裡的大爺大媽們說起這家店都會兩眼冒光，讚不絕口。後來經過口口相傳，越來越多的吃貨們前來拔草。
這不，我們最近也聽到了一些風聲，說楊橋河南社區裡藏著一個地道的老福州味。挑了個陽光明媚的日子，我們來一探究竟啦~
這家店的位置藏的算是較為隱蔽，從社區入口進來一直直走，看到便利店的時候右拐再走個幾百米就看到啦！
01
藏在大樹後的老福州味
· 聽著鳥叫聲吃飯 ·
店門口有棵標誌性的大樹，看著就讓人覺得很親切，樹上還掛著只鳥籠，瞬間就有種童年時代跟著爺爺奶奶在社區裡玩耍的感覺。
· 在小區裡開了18年 ·
聽說這家店在這個老社區裡開了有18年了，沒有華麗的裝修，就靠最樸實的味道吸引不斷的回頭客。
02
網友強烈推薦的這兩道菜
· 荔枝肉 ·
荔枝肉已經成了我們探店閩菜館的必點菜，本來想換個其他的，但是網友們都極力推薦這道菜，那就必須嘗一嚐了！
荔枝肉很實在的一份，肉微微炸過，吃起來不會柴。酸甜味做的也很到位，入口就能感受到濃濃的福州味。吃的時候先在醬汁裡裹上一圈，更好吃！
果然，跟著大家推薦的點，不會錯。
土豆是切成塊狀的，軟軟糯糥，但是個人還是比較喜歡十四中老店的土豆！
· 椒鹽水電魚·
水電魚一端上就能聞到油炸的酥香，還伴隨著淡淡的椒鹽香。賣相上，炸的還是很棒的，一塊塊魚肉完整，沒有破碎。
水電魚要趁熱吃才好吃，熱乎乎的一口咬下去，還可以聽到“咔呲咔呲”的酥脆聲。口感也是嫩乎乎的，一入口就化了。
03
這些菜是我們挖掘出來的寶藏
· 紅燒田雞·
這家的田雞可以說是我吃過比較特別的田雞了，平常我們都是點泡椒田雞、水煮田雞，這次吃點不一樣的，來一份紅燒田雞！
田雞肉先經過一道油炸再去爆炒，香味瞬間翻了幾番。外酥裡嫩的口感，讓我忍不住都多吃了幾碗米飯呢。
順帶一提，他們家的米飯也很香哦。
·水煮三鮮·
這是在冰櫃上看到的一道菜，光是食物沒煮熟的樣子就已經誘惑到我們了，想想熟了以後肯定更好吃。因此為了自己的口腹之慾我們毫不猶豫的就來了一份水煮三鮮哈哈哈哈哈！
水煮三鮮裡面是有蝦菇、明蝦、花蛤！這三樣食材在鍋裡”咕嚕咕嚕“的煮著，還時不時散發出陣陣的辣香，忍不住想要一直咽口水了！
艱難的把蝦菇和明蝦剝好了，這是一個手殘黨勝利的象徵啊！辣味沒有煮進去，你還是能吃到食物本身的鮮味。想要吃重口一點的小夥伴，可以蘸著湯汁吃。
·鐵板千頁豆腐·
這是老闆給我們推薦的一道菜，鐵板千葉豆腐，剛開始聽這個名字還想說千葉豆腐有什麼特別的，沒想到上桌了讓我們驚豔了一下！原來這不是單純的千葉豆腐！
千葉豆腐很Q彈，用筷子戳一戳，感覺像是果凍一樣呢。
千葉豆腐的中間塞滿了豬肉餡，經過鐵板的煎煮後，汁水全部鎖住，咬下去滿嘴油香，肉汁的香瞬間就充斥口腔。
·鰱魚頭湯·
在父輩口中通常都掛著一句話：吃魚頭會變聰明呀，以致於我們這一輩出門總也習慣點上一份魚頭湯。
湯頭煮的呈奶白色，味道鮮美濃郁，喝上一碗暖心又暖胃！美中不足的就是魚肉了，明明我們點的是魚頭湯，結果魚頭部分很少，魚肉偏多，這點略微可惜了啊。
老闆點菜的時候問我們要不要免費加酸筍，我們一聽是免費的！要要要，一定要加！
筍切的薄薄的脆脆的，吃起來有點像螺螄粉裡面酸筍的味道，可能有的人會吃不來。
店裡是沒有菜單點菜的，一半是海鮮池，一半是冰櫃，菜色多種多樣，人均40左右就能吃的飽。
附近的很多居民也都愛來，都是輕車熟路的找個位置坐下，飯點的時候門口的幾張桌子瞬間就坐滿了人。
所以呀，很多藏在街道里、拐角處的美味，我們都要去慢慢挖掘，不能讓這些美味埋沒了。
那麼你們呢，在這城市裡，有沒有尋覓到哪些老店呀？
店鋪信息
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發坤老飯店
地址：鼓樓區河南新村28座5-6店面
營業時間：11：00-14：00；17:00-24：00
人均：48元
撰文 / 拾貳
圖片 / 拾貳
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