異族極限
你好，建議糖霜餅面糖霜風乾了以後，打上包裝並放冰箱，存放時間可以久一些；
而糖霜畫線畫輪廓部分可以稠一些，而輪廓以內部分調稀調薄，食用色素相對使用少些，謝謝
又到聖誕，又到聖誕~~
一年一度的聖誕節又快到了，過一個有儀式感的聖誕吧，營造這個可愛又浪漫的節日！
做個糖霜餅乾過節，如何？！
材料準備：
餅乾底部分：
黃油（軟化）： 60g
細砂糖： 30g
牛奶： 20g
低筋麵粉： 125g
糖霜部分：
純淨水： 25g
蛋白粉： 15g
水飴（玉米糖漿） 7g
糖霜： 125g
香草精： 3g
色素： 適量
製作步驟：
餅乾底製作：
步驟1：
把軟化黃油+細砂糖倒一起，攪勻融合後倒入牛奶；
步驟2：
油+糖+奶糊攪勻後，倒進過篩後低筋麵粉；
步驟3：
翻拌手法，把糊和麵粉融合在一起形成麵糰；
步驟4：
放冰箱15-20分鐘後再取出；
步驟5：
用油紙隔著擀麵杖把麵糰擀開，厚度0.5cm，用模具切割出喜歡的造型再轉移到烤盤上；
步驟6：
烤箱提前預熱，上下火150度，20-25分鐘。
Tips:
供參考：28*28 cm 正方盤，以上份量可做17-19個，該盤可放15個（如圖）：
麵糰擀開後，在0.5cm厚度切割造型最好，太薄的話很難轉移到烤盤上，轉移過程中，容易開裂；
擀麵團過程中，儘量快，狠，準，因為擀次數多則麵糰容易變硬；
注意根據自己烤箱的“脾氣”去把握溫度情況。
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糖霜製作：
步驟1：
純淨水倒進蛋白粉，邊倒邊攪勻，注意攪勻後是不能有顆粒狀；
步驟2：
先後滴進香草精，水飴，攪勻；
步驟3：
放進過篩後的糖粉，均勻攪拌；
步驟4：
用打蛋器把製作好的糖霜打至硬性發泡；
步驟5：
取適量調製各種想要的顏色；
Tips:
用打蛋器打發至硬性發泡的糖霜狀態是比較濃稠的，適合用於裱線；
而糖霜用於大範圍的填充的話，可適量加上少少量的水，做成想要的狀態；
新手最好先用器皿把顏色和濃稠度調好，再裝進裱花袋；
C家廚房
首先我們要知道糖霜餅害怕什麼，一個是水，也就是怕受潮，
還有就是溫度，一旦溫度超過自身的不能承受的時候，就會發生變化了。也就是怕熱。
我們知道了怕潮，怕熱，就去解決這兩個問題，
怕潮我們就用密封袋裝好。最好是真空袋，
怕熱，那我們可以放在冰箱冷藏。。把這兩個問題解決了，基本上應該可以保存一段時間，但是就算是放入冰箱，放入真空袋，也不是就可以超長時間的保存。還是要儘快的食用。
XIN在天涯
糖霜餅乾做好，乾透之後，密封保存的話，存放的時間會久一些，本身就是一款高糖的甜品，不會很快變質的!
糖霜餅乾的顏值高，少不了色素的功勞!如果你想要色素少一些，就用白色糖霜打底，底部糖霜乾透之後再用有顏色的糖霜小範圍裝飾，或者用巧克力融化後裝飾。
君子恩的美好食光
市場什麼餅乾都存放不長，因為我釣魚經常帶中午飯的乾糧食～多種餅乾，過幾天都會變軟
農夫鋪磚18237152737
注意防潮 保存
郝博西點藝術烘焙
做好了以後不熱了就可以密封保存了，放密封袋或者保鮮盒都能延長保存時間。有脫氧劑就更好了，至於色素用多少都是自己把控的，再有就是色素的選擇，如果想健康一點就用天然植物色素，價格雖然高但是安全可以有保障。價格便宜的人工合成色素還是少吃的好，對身體尤其是孩子確實不夠健康。另外餅乾如果受潮變軟了用烤箱從新烤一下也會恢復酥脆的口感。用冰箱冷凍後也可以。
馬家溝大呲花
涼透後，用機封密封袋封裝，還是能保存一段時間的。至於色素，用大牌的植物色素吧。
小多爸比
抱歉我很少吃這所以不太清楚
