格言201522

元氣來啦，我是專注研究和持續分享健康美食的元氣少女~

每個週末我都想給自己加餐犒賞辛苦工作的自己，有時候特別想吃甜品，但是外面的總是太甜了！

或者是根本就不好吃，久而久之，身為吃貨的我，也為了健康，乾脆自己做甜品。

想要簡單的甜品，就不能追求太多材料啦~分享一下簡單甜品。

牛奶燉銀耳

【材料】：

銀耳1朵，冰糖 100g，牛奶適量

【做法】：

1、銀耳剪碎，浸泡2小時，和冰糖一起下鍋；

2、加水大火15分鐘後小火45分鐘，關火，燜15分鐘開鍋蓋；

3、盛碗後加牛奶即可。

木瓜撞奶

【材料】：

木瓜\t1/2個，純牛奶\t200ml

【做法】：

1、木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎，入紗布內，擠壓出木瓜汁；

2、將木瓜汁倒入量杯，純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火；

3、將50ml木瓜汁倒入碗裡，再倒進80ml熱牛奶；

4、攪拌均勻，放置涼卻凝固即可。

椰汁糕

【材料】：

粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克

【做法】：

1、用清水將粟粉、澄面調開；

2、將牛奶、椰汁入鍋，倒入粟粉糊一起攪拌均勻；

3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，要快手攪拌，別糊了；

4、待粉漿開始起泡泡可以熄火；

5、煮好的糊倒入模具裡，涼透後放入冰箱冷藏30分鐘即可。

芒果布丁

【材料】：

芒果泥150g，鮮奶180cc，蛋黃3顆，鮮奶油40ml，吉利丁片3片

【做法】：

1、吉利丁片泡軟；

2、蛋黃入鍋，加入鮮奶攪拌加熱至帶點濃綢；

3、加入泡軟的吉利丁片，加攪拌至完全融解；

4、將蛋液與芒果泥混合，並加入鮮奶油，攪拌後分裝至杯中，再冰進冰箱冷藏約30分鐘後即可。

另外還有很多像是芝麻糊、芋圓等等，芝麻糊可以現買現衝，芋圓也有現成的，當然自己做也可以哦，只是要簡單就不介紹芋圓怎麼做啦~

還有綠豆沙紅豆沙等等，將豆子熬成沙即可。

元氣小廚房

這段時間有些忙，特別是週末，更是忙作一團。已經很久沒有給我家么妹做糕點了。昨天么妹從學校給我發來一張圖片，是一張她吃餅乾的圖片。我居然沒能領會到么妹的意思，么妹回家，直接鬧意見了。“媽媽，你沒看到我已經墮落到吃同學給的餅乾了嗎？”是呀，以前每週都會給么妹做很多糕點餅乾的帶去學校，賄賂同學。別說么妹鬧意見了，就連她的同學們對我都很有意見了。呵呵，於是，百忙中還是趕緊給么妹做了這款葡式蛋撻。簡單快速，味道穩超肯德基的蛋撻！你們也可以試試。

【葡式蛋撻】

蛋撻皮 18個 , 動物性淡奶油 180克, 細砂糖 60克， 蛋黃 4個， 低粉 15克， 煉乳 15克。

製作方法：

1.材料準備。

2.淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖，煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。

3.冷卻至不燙手後，加入低筋麵粉。

4.分次加入蛋黃攪拌均勻。

5.將蛋撻液過篩3次。

6.將蛋撻液裝入蛋撻皮裡，七分滿。

7.將蛋撻放入預熱好的烤箱220度，25分鐘左右。

8.烤至蛋撻液表面出現“雀斑”，鼓得超出撻皮水平線，撻皮已經開始泛微微的焦黃色。就熟了。

網紅小熊珍妮曲奇餅酥脆可口，一學就會，誰還花198元香港代購？

芋兒烘焙

你好，下面為您推薦兩款家庭小甜品的製作方法，

1⃣️香香的牛奶凍

材料準備：

　　1、牛奶

　　2、一包棉花糖 (袋裝，各大超市均有銷售)

　　3、水果 (種類不限，看個人喜愛)

　　製作方法：

　　1、將牛奶倒入鍋內加熱

　　2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

　　3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用

　　4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋奶酪就做好啦!

2⃣️草莓豆腐奶

　　材料： 嫩豆腐1塊 草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 熟油少許

　　調味料： 鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數滴

　　做法：

　　① 將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。

　　② 取出後倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。

　　③ 煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪

　　勻，煮滾後下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。

老劉愛烹飪

一、香芒雙皮奶

聽到香芒雙皮奶是不是覺得很熟悉，想必對於喜歡甜點的小夥伴來說是天天見了。

開始動手準備用到的食材，鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g，想多來點的朋友可以增加點分量。

首先將鮮牛奶煮到微沸，倒入盛器中放涼。質量好的牛奶煮過後可以看到凝結的奶皮額，用筷子挑起奶皮，倒出下面煮開的牛奶，嗯哼~第一步就好了。

第二步倒出牛奶加糖攪拌融化，需要不停的攪拌，直到牛奶裡沒有糖粒為止。打蛋只需要蛋白，過濾掉打散的蛋白，與牛奶一起攪勻達到充分的融合。

攪勻的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。新鮮的芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦。

二、木瓜撞奶　

木瓜撞奶本來就是一道美味的甜品，木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食的功效，既健康又能滿足食慾。

食材非常簡單，準備新鮮原生態的木瓜一個，牛奶200克。木瓜削皮去籽切成小塊狀，用打汁機將木瓜打碎，然後放到濾網裡碾碎得到果汁。

新鮮的牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3，滿滿搖晃盛器讓果汁和牛奶混合。最後將盛器中的果汁和牛奶放涼凝固，即可享受到清涼的木瓜撞奶了。

三、香蕉酥

香脆的香蕉酥是便利君一直鍾愛的甜點，相比較上面兩種甜點做法稍稍複雜一點，不過沒關係，一步步來就好。

當然先準備食材，半個南瓜（最好選擇糯糯的南瓜）、兩根香蕉、少許糯米、少許糖，

1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘蒸熟，壓成泥，喜歡吃甜食的小夥伴可以加點糖中和一下。

2、南瓜泥和糯米粉糅合成團，使得南瓜泥具有粘性。

3、香蕉去皮後先切成小斷，再切成細條，至於多細，適量即可。

4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀；

5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。晾至幾分鐘後就可以擺盤開吃了。

勵志小崔

簡單又好吃的甜品當推【百吃不厭的輕乳酪蛋糕】

最近烘焙小廚界輕乳酪蛋糕風靡，學會做就再也不用去烘焙店裡買啦~真的很好吃，小法看了很多方子，文怡的這款是用奶油奶酪少一些，但是味道卻絲毫不差的，說是8寸圓烤模1個的量，但其實輕乳酪蛋糕出爐後多少都會有些縮的，冷藏一會之後，蛋糕體會更佳綿密，口感更好，最終是7寸差不多~

【原料】

奶油奶酪100克

白砂糖30克（文怡方子裡沒說清楚，這是加入奶油奶酪裡的）

蛋黃4個

牛奶100克

檸檬汁1茶匙（5ml） （加入奶油奶酪裡的）

低筋麵粉60克

玉米澱粉30克

融化後的黃油50克

白砂糖60克 （分次加入蛋白裡的）

蛋白4個 （一定要磕在無油無水的大盆裡面喲，否則不能打發！）

檸檬汁1/2茶匙（3ml）（加入蛋白裡增加蛋白的穩定性的）

【做法】

1、 把奶油奶酪小塊，放入大碗中軟化，加入白砂糖。

2、 打蛋器打至細滑無顆粒，然後一個一個加入蛋黃並拌勻。

3、依次加入牛奶，檸檬汁，攪拌均勻後篩入低筋麵粉和玉米澱粉，沿著順時針方向攪勻。

4、 將提前融化好的黃油倒入奶酪糊中，攪拌均勻。

5、 將蛋白加入檸檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，將蛋白打發至溼性發泡（8分發）即可。此時，烤箱預熱150度。

打發蛋白方法以前有說，魚眼泡加第一次糖，紋路加第二次，濃稠加第三次，

溼性發泡是提起打蛋器有個彎彎的尖角~

6、 將蛋白分三次和奶酪糊混合均勻倒入模具。模具活底要提前包好底部防止進水哦~

有的書裡說三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合，然後奶酪糊加入剩下的蛋白糊中，這樣能更好滴融合。烤盤內倒入清水放入烤箱中下層，熱水最好！

將奶酪模放入裝有水的烤盤中，烤約1小時

（在烤制30分鐘後可在烤盤中再加入些涼水防止蛋糕表面開裂）

7、 烤好後取出晾涼，放入冰箱冷藏後再食用味道更好。

剛烤好吃口感還不是很細膩，不過冷藏一會兒就好了呢~第二天吃風味會更好，

這款是小法最愛，一個人會忍不住幹掉一個7寸啊~

跟著小法吃吃的

鬆餅是最適合早餐啦~早上花不了幾分鐘就可以讓家人吃上一頓熱呼呼的美味餐點~熱乎乎的鬆餅，淋上黃油和楓糖,看著黃油慢慢融化是一種享受~再配上春天的新鮮水果~味覺和視覺上雙重享受~

| 用料 |

麵粉 260克、牛奶 260克、雞蛋 2個、黃油 40克、白砂糖 50克、泡打粉 8克、楓糖漿 適量

| 做法 |

1）主料: 約製作6張鬆餅，麵粉260克、牛奶260克、雞蛋2個、黃油40克、白砂糖50克、泡打粉8克；裝飾:楓糖漿適量；將黃油放入大盆中融化至液態

2）倒入牛奶,攪拌均勻

3）將雞蛋打入碗中打散,加入砂糖

4）將砂糖和雞蛋充分攪拌均勻

5）倒入步驟2牛奶和黃油的混合物中,攪拌均勻

6）麵粉和泡打粉混合過篩後,篩入步驟5中

7）

8）使用平煎鍋,不需要放油.直接盛一勺麵糊倒入鍋中,小火大概煎一分鐘左右

9）直到麵糊表面出現大起泡,馬上翻面

10）翻面後再煎一分鐘左右,要注意不要糊了

11）鬆餅就做好了,作為早餐可以搭配上當季的新鮮水果,尤其是草莓,藍莓和樹莓的組合,美味又美貌

12）吃的時候是趁熱放上一小塊黃油,淋上楓糖漿

| 芒果西米露 |

有了它,再也不用去許留山啦~~在家中輕鬆製作哦~~味道一樣一樣噠,而且還可控制糖量,非常健康哦

| 用料 |

西米 50克、牛奶 200克、糖粉 15克、椰漿 60克、鮮奶油 20克、芒果 適量

| 做法 |

1）準備好所有材料

2）將一鍋清水煮開,將西米放入鍋中,一邊攪拌一邊煮熟,大概煮10-15分鐘煮熟，煮熟的西米會變得透明

3）將西米撈出來後,浸泡涼水

4）取新容器倒入牛奶

5）加入糖粉,攪拌均勻 加入砂糖也是可以的,但是砂糖難以溶化,可能需要加熱牛奶至砂糖溶化

6）加入椰漿、加入鮮奶油,攪拌均勻

7）最後將西米從清水中撈出,放入碗中攪拌均勻即可

8）將芒果處理切開,切成小塊

9）將西米露和芒果放入容器中就可以食用啦

| 熱帶水果綜合果汁 |

熱帶洋氣水果綜合果汁！把這些水果搭配放在一起打成果汁，冰凍後很適合夏天。

| 用料 |

獼猴桃 半個、芒果 半個、木瓜 1/4個、無花果 1個、檸檬 半個、火參果 半個

| 做法 |

1）我的搭配：半個火參果、半個獼猴桃、半個芒果果肉、1/4個木瓜、一個無花果、半個檸檬擠汁。 這是火參果，顏色鮮豔不僅富含維生素，而且特別適合打汁，把果凍一樣的果肉和籽都打碎，配上其它水果，冰鎮後一飲而盡，爽

2）將所有水果洗淨去皮，切成小塊放入破壁機，檸檬是將檸檬汁擠入

3）開啟榨汁功能，直至所有果肉打碎

4）裝入適當容器中即可，百分百無添加的純果汁，請儘快飲用

| 木瓜牛奶 |

入伏了，應該多吃些富含維生素的水果，以及飲用牛奶補充流失的鈣質。木瓜牛奶是最好的選擇，而且吧，最大的好處大家都知道，就是豐胸。特別簡單的做法,而且不添加任何糖份，很健康的一道果汁。

| 用料 |

木瓜 1/4個、牛奶 100克

| 做法 |

1）將木瓜去皮挖籽，切成1/4個放入破壁料理機中

2）加入100克牛奶，這次想做低糖的，所以不再添加任何糖份了

3）開到榨汁檔位

4）所有食材全部打碎成汁即可

5）非常簡單的低糖飲品,做好後請儘快飲用

| 芒果沙冰 |

水果清涼一夏天甜品：芒果沙冰。

| 用料 |

芒果 1個、牛奶 80克

| 做法 |

1）將芒果洗淨後，削皮去核，切成片狀，或者塊狀都可以

2）切好的芒果肉放入乾淨的食品袋中，繫緊扣，放入冷凍室內直至芒果肉全部凍硬

3）將凍硬的芒果肉放入破壁料理機中

4）倒入牛奶

5）蓋上蓋子，開始用沙冰檔位進行打冰沙。如果攪打不均勻，中途可以關掉機器，打開蓋子，用勺子攪勻芒果，然後蓋上蓋子繼續打沙冰

6）最後將芒果打成均勻粘稠的沙冰狀態

7）盛入碗中即可食用啦

| 手工牛雜糖 |

這個方子是普遍受到好評的方子，味道好，我看網上配方中有用棉花糖的，那個不太好吃，個人覺得比這個差遠啦。此分量大概製作方烤盤那麼大的一塊牛軋糖，切成多大就隨便親們啦。

| 用料 |

白砂糖 113克、花生仁(生) 200克、水 30克、食鹽 2克、水飴 200克、雞蛋清 20克、奶粉 38克、黃油 34克

| 做法 |

1）準備好所有食材，水飴簡單來說是粘稠液體狀的糖哈

2）花生仁放入烤箱中，150度半小時，把花生烤熟

3）烤熟後花生皮就很好脫落，雙手**，剝落花生皮，使花生一直處於溫熱狀態，不要放涼，可一直在烤箱中保溫

4）將蛋白和13克白砂糖混合，打發至八分發，有軟軟的小角就可以了

5）將100克白砂糖、30克水、200克水怡、2克食鹽混合，放入鍋中煮至135到136度，夏天要比冬天再稍高2度；請注意：如果溫度不夠，牛軋糖會不成形，務必將溫度稍至135度以上，這是我親自實驗後覺得最好的溫度，有的地方說132度也行，可是我就覺得不行很容易不成形，有的教程說是140度左右，不過很容易變色焦化，請小心；加熱時候後期要攪拌糖漿，尤其是鍋邊的糖漿不要燒糊，不要變色，要有耐心哈

6）熬煮後的糖漿基本上就是這個樣子，很粘稠，一直在沸騰

7）將燒好的糖漿，倒入打好的蛋白中，用打蛋器攪打均勻，刮刀可以用來刮附著碗壁的糖漿，這一步沒有拍到打蛋器，因為很燙，注意安全；另外如果天冷可以將容器坐在一盆溫水中，這樣碗壁附著的糖漿比較好刮下來

8）加入34克黃油攪拌均勻，此步驟如果動作慢，糖漿已經涼了請不要使用小功率的打蛋器，易損壞，可以坐在熱水盆中讓糖漿溫熱，或者使用刮刀也可以拌勻，不過時間更長

9）加入38克奶粉攪拌均勻，注意事項同上

10）加入熟花生攪拌均勻，加入花生後糖的理想狀態是不再沾碗壁

11）這時的糖理想狀態就是這樣，軟軟的一塊，三不粘，連手指都不沾，戴上手套可以直接在不沾的烤盤中疊壓，摺疊次數越多，牛軋糖口感越順滑

12）疊壓好的牛軋糖，在盤中整形

13）趁還溫熱時候切塊，溫熱時切塊比較省力，我有一次放涼了，也可以切哈，就是稍微費點勁

14）切塊，大小隨意哈，大的最好，可以買好看的糖紙，裝飾糖果

美蓮的美食日記

夏天對吃貨來說，尤為的扎心，眼睛裝了許多美食，卻吃不下去。炎熱的夏季，來杯冰爽的飲品，才是夏天的正確打開方式。 酸奶芒果西米露，相信大家都吃過吧。這款做法簡單的小甜品，小小的一杯就得花個十多塊錢，芒果和西米露還那麼少，每次孩子都說都還沒吃幾口，西米露就沒啦，自己在家做，一杯不到5元，輕輕鬆鬆就搞定。老少皆宜，家裡的小饞貓，幾天不吃就鬧騰。

西米露的材料可以根據自己的口味搭配，小編不喜太甜所以採用了酸奶，酸奶的酸和了芒果的甜，酸酸甜甜，開胃又解暑，把酸奶芒果西米露冰鎮之後吃，完全不輸其他甜品。

下面我就把酸奶芒果西米露的做法分享給大家吧~

步驟：

主料：芒果1個，西米適量，酸奶200g（一人份）

1.起鍋燒水，水燒開之後倒入西米，煮至半透明關火，把西米悶至全透明

2.把悶好的西米用涼白開沖洗備用

3.芒果取果肉切丁備用

4.準備料理機，倒入酸奶和一部分芒果果肉，攪拌均勻

5.準備一隻碗，盛入適量的西米，把混合好的芒果酸奶倒進碗裡和西米攪拌一下

6.最後在上面放上剩下的芒果果肉做裝飾

一份酸奶芒果西米露就做好啦

小竅門：去芒果肉的時候直接用刀將芒果核兩面的果肉切下，在果肉上用刀劃出格子，用手指將芒果肉一頂，一粒一粒的芒果丁就吐出來了，再用刀切下來，一粒一粒的芒果肉就切好啦！

如果小夥伴們有更好的夏日解暑飲品，可以在評論區留言哦。

Ms郭小白

俗話說一日之計在於晨，早上作為一天的初始，當然需要一個元氣滿滿的早餐來開啟積極的一天。焙研公社今天就教大家做一款簡單又快手的點心——美式早餐鬆餅，一學就會哦~

低筋麵粉200克，泡打粉2克，雞蛋2個，牛奶140克，細砂糖30克，黃油25克

做法

1、 準備好材料

2、打兩個雞蛋放入碗中

3、然後加入細砂糖用手動打蛋器攪勻至糖乳化

4、倒入牛奶拌勻

5、然後再將過篩的麵粉倒入

6、用手動打蛋器攪勻，然後過篩，使得麵糊更加細膩

7、黃油隔水融化，把融化的黃油倒入麵糊中，拌勻備用

8、最後成這樣一個濃稠狀態，靜置半小時

9、麵糊裝入裱花袋中，剪小口，擠在燒熱的不粘鍋中

10、看到有小氣泡冒起，然後翻面，煎至兩面金黃即可。

11、最後淋上蜂蜜搭配著吃，非常美味哦！

有興趣的可以加微信：Kimly2007私聊我哦！

你想了解的甜品知識我都知道哦

焙研公社烘焙體驗中心

簡單的甜品有很多呀，我平時在週末的時候，就喜歡自己做一些簡單的甜品來做，比如蛋黃小溶豆、焦糖布丁、椰蓉鮮奶凍等，都很好吃，做起來還不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【蛋黃小溶豆】

取一小盆，打入幾顆雞蛋黃，然後放上一些糖粉，沒有糖粉也可以用白砂糖代替，放入一些奶粉，然後將檸檬對半切開，擠上一些檸檬汁到盆中，然後用電動打蛋機將其攪打至濃稠膨發

打發好後將其盛入裱花袋中

烤盤中鋪上一張烘焙紙，然後用裱花袋將其擠成小圓滴形，將其全部擠好

烤箱調到100度預熱，預熱好以後，將烤盤放入烤箱中，烤十二分鐘至十五分鐘左右，將其烤熟即可

【椰蓉鮮奶凍】

取一盆，盆中放入玉米澱粉和細砂糖以及全脂奶粉，然後倒入鮮牛奶，將其攪和開，攪拌至沒有顆粒狀

然後將其倒入不沾鍋中，用小火熬，將其熬成粘稠的糊狀後關火

模具中刷上一點點橄欖油，然後將糊糊倒入模具中，然後放入冰箱中冷藏幾個小時，完全凝固後取出，脫模後切成小方塊，然後再裹上一層椰蓉擺入盤中即可

【焦糖布丁】

小奶鍋中倒上70克的牛奶，放入200克淡奶油和20克細砂糖，小火加熱至細砂糖完全融化後關火倒出放涼備用

取一碗，碗中打入三顆雞蛋黃，然後倒入放涼的牛奶，將其攪拌均勻，然後將其用濾網過濾一遍倒入烤碗中

烤箱調至170度預熱，預熱好以後將烤碗放入烤箱中，烤半個小時左右，觀察一下，布丁表面呈現出焦糖色即可

好吃的焦糖布丁就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

我係萬能輝

我是二姐，我來回答下簡單的甜品怎麼做的回答。

二姐認為簡單做出來的甜品有很多，並且新手也能學會

生活中我們需要偶爾吃一頓甜品來犒勞一下自己，而且像是在餐館或者飯店做出來的美味甜品，或者麵包店裡做出來的精緻的甜品可能需要多種工序，並且有一些食材都是烘焙或者做甜品專用的，如果是自己在家做的話可能不會用那麼多的食材並且這樣做出來的甜品的成本也不會很低，所以二姐覺得自己在家做簡單的甜品就是很好的選擇了，那麼二姐也說說簡單的甜品是怎樣做出來的。

奶凍

二姐之前就做過一個奶凍吃，奶凍的做法很簡單，二姐覺得這個奶凍如果做的好吃的話比做出來的甜品還要好吃還要香甜的，所以二姐也很喜歡這個簡單還方便的奶凍的做法，因為不需要複雜的食材也不需要什麼複雜的方法，就能做出這個味道和慕斯差不多好吃的甜品出來，再一個二姐選擇做奶凍的主要原因，就是因為它的做法確實非常簡單，二姐也非常喜歡這個新手也能差不多做出來這個美味的奶凍，所以二姐也和大家說一下這個奶凍的做法。

奶凍所需要的食材也比較少，首先我們需要準備兩袋牛奶，兩袋牛奶在做奶凍的時候會慢慢的熬煮出濃稠的奶糊，二姐也覺得這個味道是很新鮮而且很香甜的。另外就是澱粉，這裡面大概加入40g左右的澱粉就可以了，澱粉就是這裡的主要凝固成分。接下來就是準備一些紅棗幹，二姐建議大家加入紅棗幹或者葡萄乾進行點綴就可以了，這就是做牛奶凍的組成食材，所以二姐將這幾種食材簡單的做一個牛奶凍也是很推薦的，如果覺得味道不夠甜的話那稍微加一點牛奶就可以了。

做法如下：首先我們將澱粉稍微加一點清水，然後將澱粉在水中溶化一下，將紅棗剝開然後去掉紅棗核時候，我們就可以將紅棗做的稍微碎一點，這樣吃著紅棗牛奶凍就會很美味了。接下來我們將牛奶和澱粉充分的混合一下，然後在牛奶中加入白糖來調節這個牛奶凍的味道。然後我們在牛奶中加入剛才準備好的紅棗碎，一起放到鍋中小火攪拌，這裡一定要小火進行攪拌防止大火燒開鍋了之後牛奶就會減少不少的水分了但是牛奶還沒有做成奶糊的狀態，這樣就是比較失敗的做法了，所以等到小火熬煮的時候要將牛奶不斷的攪拌成奶糊的效果，這樣我們一直攪拌到牛奶糊都攪拌不動了而且都形成像漿糊一樣效果的才可以。

我們把牛奶糊拿出來之後放入一個模具中，然後將奶糊放到冰箱中存放至少三個小時，這樣牛奶就能形成奶凍的效果，這時候就可以將奶凍拿出來了，現在拿出來的奶凍效果就是成型的，接下來將奶凍倒扣一下切成小塊我們就可以吃到這個美味了。

總結

以上就是二姐的關於做簡單甜品怎樣做的回答，二姐認為做這樣一個甜品是很好吃的。

關鍵字: 簡單 元氣 美食