除了上面說的功效之外，小米中富含的維生素B相信大家都不陌生，它最主要功效就是營養神經，預防神經炎，可大家不常瞭解的功效還有預防口角炎、促進消化甚至抵抗腳氣等。除了黃小米，現在市面上更出現了白小米、黑小米等品種。

從中醫學角度來說，白小米除了具有黃小米的健脾養胃的功效，白色食物又入肺經，促進心肺功能。所以在現在霧霾天氣侵擾的狀況下，秋冬天還是建議大家可以多喝一些白小米。而黑色食物則是入腎經，更推薦男士多多服用。

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小米中富含豐富的礦物質成分，鉀元素、磷元素首當其衝，它們都是人體重要的生命元素，能夠平衡離子濃度，預防血管外滲透壓上升誘發高血壓，還有助於促進鈣質吸收，預防骨質酥鬆症，小米中還富含鎂元素，鎂元素對心臟有保護作用，缺乏鎂元素可能倒置心動過速、心律不齊等情況。另外，小米中富含鈣質，是日常輔助補鈣的良好食材。其他的鐵、鋅、銅、錳、硒等微量元素也樣樣俱全，特別是硒元素，在穀物類食物中含量偏高，硒是一種抗氧化劑，能夠延緩機體衰老，保護血管健康。

小米的顏色是黃色，因此它的確也含有不少胡蘿蔔素，維生素A，另外還含有豐富的維生素E和少量維生素B族成分。小米是一種營養十分全面的食材。小米除了含有充足的碳水化合物之外還有一定量的蛋白質成分，100g小米能提供9g蛋白質，另外小米也是膳食纖維豐富的食物，能夠潤腸通便，提高飽腹感。

小米又被稱為“粟米”，能夠供食又能入藥，其莖和葉還能供牲畜食用，營養豐富，養出的動物膘肥身健，肉味鮮美。傳統也學上小米性味偏甘微涼，但它能夠入腎入脾胃，所以對腎、脾胃都有不錯的效果。我們經常都用小米熬粥給胃腸虛弱，大病初癒或者孕期孕後的女性補益身體，小米又被叫做“月子米”，它含有一定量的鐵元素，能輔助補鐵，又富含豐富的能量、蛋白質、多種礦物質成分，因此對身體的補益價值不低。《本草綱目》上介紹，小米能夠益丹田，補虛損，健腸胃。常用來養腎氣，去脾胃中熱，能夠滋陰養腎。

常吃小米的話對身體的益處的確有不少，特別是能夠健脾胃，提高體質。不過不建議頓頓都喝小米粥，粥類讓穀物類食物長時間熬煮，澱粉糊化程度提高，其中的葡萄糖更利於消化吸收，對餐後血糖不利，高血糖、糖尿病有應當適當食用，細嚼慢嚥，搭配其他肉菜一同食用。另外，胃腸虛弱的朋友並不建議頓頓喝粥，喝粥雖然能減輕腸胃負擔，但無法讓腸胃得到鍛鍊，長期下去可能會讓腸胃“死於安樂”，稍微粗糙的食物就可能造成消化不良。

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說到小米粥，是大家都熟悉的一個主食，裡面不僅有豐富的礦物質，還有各種維生素。小米可以用來煮小米粥並且還可以做湯，還可以根據自己的口味進行搭配。對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《黃帝內經》有云:“五穀為養”，可見在養生中，五穀雜糧起到了很大作用，而在五穀中，有一種雜糧還有著非常重要的地位，那就是黃小米，富含大量蛋白質、維生素、鈣、鋅等重要營養素，經常食用還有著不少好的功效。

雖然說小米里面有著大量的營養物質，但是喝小米粥的時候是應該在早上還是晚上呢？

每天堅持小米熬粥，常吃對身體會有哪些變化？下面我們就一起來看一下。

小米粥有著很好的養胃效果，小米粥是健康食品，小米煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃,有健胃消食、滋陰安神之功效。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米單獨熬製出來的米湯也是粘糯爽口的，在熬米粥的時候，就已經清香四溢了。

在小米里面還有豐富的營養元素，無論是維生素還是蛋白質，含有人體需要的氨基酸。在日常生活中很適合熬湯食用。

如果早晨只喝小米粥的話，會讓人一天都覺得沒有精神，還會產生胃痛的現象，所以，早上喝小米粥的時候，一定要添加大棗或者是紅豆要不然會引起比例失調，這樣子就更嚴重瞭如果要是晚上喝小米粥的情況下，小米粥不是特別容易被消化掉，會造成宿便囤積，從而容易胃脹。

因此，小米無論是在早晨還是晚上都可以進行食用，早晨的時候可以進行搭配饅頭等食物一起食用，在搭配上幾個爽口的鹹菜，人生就好不快活了。

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小米粥營養豐富，易消化，適合各年齡段人群食用。那麼每天堅持食用小米粥是否有必要呢？

小米的各種營養素含量均較大米高，所以從營養的角度看，小米粥的食用價值要遠高於大米粥。小米中的Ｂ族維生素、鈣、磷、鐵、硒等含量豐富，還含有少量胡蘿蔔素。小米的蛋白質中賴氨酸含量少，宜與大豆類食物搭配食用，小米粥搭配豆乾、豆腐等豆製品食用就是不錯的選擇。

正常濃度的小米粥易於消化，所以每日適量食用並不會對消化系統造成負擔，但是小米堅持天天喝也沒有必要。膳食營養以均衡最為理想，所以即便是營養價值高的食物也不建議長期單一性食用。所以每天堅持喝小米粥，堅持一段時間，身體並不會發生任何變化。

小米作為粗糧的一種，適合日常經常食用，但是對於機體有益的粗糧不僅小米一種，燕麥、黑米、蕎麥、玉米、高粱等都應交替食用，以利於機體最大限度地獲取最全面的營養。小米粥雖然不錯，但是不妨試一試雜糧粥、八寶粥、雜豆粥交替食用，補充營養的效果要比只喝小米粥理想的多。

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感謝閱讀！小米是我們日常生活中很重要的雜糧，很多早餐店鋪都有小米熬成的稀粥，也就是大家所說的小米粥，它是一種比較健康的早餐主食，比如說，那些有慢性胃炎的友友們、大病初癒的病人，以及一些受傷人員，甚至是身體虛弱的女性他們都會選擇喝小米粥來助身體恢復健康。

那麼常吃小米粥對身體都會有哪些變化呢？

首先，小米，它本身可以算作一種粗糧，它又稱為粟米，要說吃小米的歷史，這得講到過去的遠古時代，它含有非常豐富的蛋白質以及脂肪和纖維素等，從而給我們的身體補充所需要的能量，為生命活動開啟保駕護航的模式。

還有就是大家所說的胡蘿蔔素和維生素b1，b2跟一些其他的色氨酸等，小米都含有，可見而知，如果堅持喝小米粥的話，身體肯定會越來越棒的。

其次，現在人們的生活和工作壓力都是日漸重大，失眠者也越來越多，如果你經常食用小米粥的話，它可以達到安神助眠的效果，為什麼這麼說呢？因為小米里面含有非常豐富的氨基酸，他藉助蛋白質以及碳水化合物甚至是其它物質來順利進入大腦，更重要的是，它沒有安眠藥的副作用，是平民百姓非常青睞的一種天然保健食品。

再則，在古代的時候，小米粥就是一款用來補益脾胃的佳品。它可以修復受損胃粘膜，膳食纖維助於腸道運動，以及預防由於缺乏B族維生素和膳食纖維等物質所導致的便秘等問題。

最後，它深得女性朋友們的喜愛，因為在女性朋友們的世界裡，它可以清楚體內自由基，延緩衰老，同時減輕色素沉著，也就是女性最看重的“美容顏顏”功效。

廣大朋友們，你們又是怎麼看待喝小米粥對身體有什麼變化的呢？歡迎留言評論哦！關注小丸子大健康，與你分享更多健康小常識！

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小米又稱粟米，是由神農氏發現可以長期食用的植物。所以，我們吃小米的歷史甚至要追溯到遠古時期了。從現在的科學觀念來看，小米不僅含有豐富的蛋白質、脂肪以及纖維素，還有胡蘿蔔素、維生素B1、B2以及色氨酸等營養元素。長期服用可以達到以下這些神奇變化。