家家愛翻唱
差不多兩個月沒有吃路邊攤的早點了。
最喜歡路邊的稀飯，小籠包，水煎包。
小新日記
從疫情開始我就沒有吃過路邊攤了，主要是不讓賣了，也買不到了。我最愛吃路邊攤的煎餅果子，然後再來碗豆腐腦，早晨來這兩樣真是人間美味，主要能抗餓。我是開車貨車的，有時候早晨吃一頓，下一頓不知道什麼時候吃呢。希望疫情快點結束，我就可以早點吃上煎餅果子配豆腐腦了。
胖子愛帝
自從去年9月份從武漢回來在家安心帶娃後，幾乎就沒有去外面吃過早餐。怎麼都想不到年底武漢會出現這麼大的疫情，真心希望這次疫情趕快過去。
自己雖然是湖南人，但在武漢呆了有7年，湖南人和湖北人的性格其實都是爽快潑辣型的;反映在口味上也一樣。武漢人把吃早餐叫做“過早”，早上一見面打招呼就是“過早冒？”武漢人“好奇”（好吃）是很有名的，又加上有“武漢三鎮”獨特的地理面積加持，好吃的東西自然就數不勝數了，熱乾麵在早餐裡是當之無愧的老大哥，還有豆皮、米酒、湯包、面窩……
本人是名普通的上班族，平時對吃的東西雖說不是特別挑剔，但也不太將就，當然極端情況下例外。回家這麼久最是想念武漢租房附近的那家熱乾麵，他家店開在一個較深的巷子裡，不是熟悉的人很難找到，老闆每天早上9點半就會收攤，價格還比別人家貴兩塊，有很多人特意大老遠開車過來就為了吃他家那口熱乾麵。雖然貴兩塊錢，但量很夠，而且早餐是一天能量的開始，所以一番比較下來後，還是很划算的。
市面上大部分的熱乾麵淋的都是花生醬，很多人吃的就是這種，好點的就是黑芝麻醬加花生醬。但他家的熱乾麵的醬是純黑芝麻醬，就算是什麼都不加，吃起來也是特別的香;要是再加點辣醬、花椒醬、酸蘿蔔那簡直就是神仙滋味了。唯一的缺點就是吃完後嘴巴邊黑黑的有點難看，但在美食麵前，這點可以乎略不計。
等到這次疫情過去，我一定會再去武漢“過早”，聽聽那句熟悉的“今天七麼斯？（今天吃什麼）”
鄉野百味
說到路邊攤早點，感覺從1月中下旬開始就沒有吃過了，以前家門口的十字路口上總有幾家早點攤5點多就出來了，熱騰騰蒸汽老遠就看得見了！現在想想真的無比懷念！\r\r算到現在我至少有1個半月沒吃到路邊攤的早飯了，基本都是在家裡隨便煮一點麵條餛飩就打發過去了。我們常州地區的早餐還算豐富，比較常見的是粢飯糰、雞蛋灌餅、油條豆漿、餡餅、煎餅果子等等。要說我本人最喜歡的，還是粢飯糰了！\r\r粢飯糰是糯米蒸出來的飯糰，因為我們蘇南地區自古以來就有吃糯米的習慣，連喝酒都喜歡喝糯米酒！香噴噴的糯米蒸出鍋，一般我們會配上油條或者薄脆作為餡的主要食材，個人偏愛薄脆一些，口感比較好！輔助的食材就比較多種多樣了，早期的粢飯糰裡除了薄脆或者油條，頂多給你放點兒鹹菜。現在物質豐富了，能放進去的東西就多了，比如肉鬆、雪菜、豆芽、花生碎等等，更加豐富了粢飯糰的內容和口感！\r\r做粢飯糰一般比較多用那種壽司簾，方便又幹淨。把糯米飯鋪在壽司簾上，攤平，沿著內側長的一遍撒上一些薄脆、小鹹菜、肉鬆等輔料，最後把壽司簾捲起來，用手壓成型，一般是一個瘦瘦的長方形的感覺，然後把兩頭再向裡壓緊實一些就可以了，這樣不會鬆散，吃起來外軟內酥，很是享受！\r\r當然了，粢飯糰吃起來會容易口乾，建議大家一定要配豆漿一起吃，這才是一道完美的早餐！也希望我們的中國早日恢復正常，期待著熟悉的水蒸氣在清晨的街口再次嫋嫋升起！
秦大浪
這個問題讓勾起了我很多的回憶，非常高興回答你的問題！
說實話，成家了以後就沒有去過路邊吃早飯了，但這並不妨礙我向大家回憶我印象深刻的舌尖記憶！
美食記憶一：“餈飯”。它是用蒸好的糯米飯鋪在一塊紗布上，然後加上一根油條，這個過程有點類似日本的紫菜包飯，區別是餈飯是通過紗布包裹，然後像擰毛巾一樣把油條緊實的包裹在糯米飯裡面，包的越緊，口感越好。後來還發展出了各種口味的，甚至還有夾各種配菜的，但最簡單的裹油條味道才是最純粹的！
美食記憶二：“百葉裹油條”。百葉又叫千張，是一種豆製品，曾今有過一段時間出差，早餐對路邊的這個品種樂此不彼。老闆是開豆腐店的，但早上會炸油條賣豆漿，所以門口就擺兩張桌子，但他家的特色並不是油條豆漿，而是用百葉裹油條，剛製作出來的百葉配上酥脆的油條，口味很好，但口感無法形容，我就姑且用“香”來表達！
美食記憶三：“幹拌麵配腰花湯”。這道早餐現在很多店都有，但沒有以前的味。幹拌麵是用豬油，蒜花，醬油，等普通調料和剛出鍋的麵條拌在一起，很鮮香，配上新鮮腰花和青菜汆成的湯，可以用完美來形容！
美食記憶四：“雞蛋灌餅”。這個很神奇，一塊麵皮放鐵板上煎，慢慢的肚子就會鼓起，攤主在茶缸裡打雞蛋和韭菜調味，攪勻以後就灌到餅裡去，然後煎到兩面酥脆就好了，一般都會加跟火腿腸油條什麼的，很好吃。
美食記憶五：“餛飩”。再普通不過的小吃。但這可是刻在我心裡的一道真正意義上的路邊小吃。那時我還很小，這是我對餛飩最早的記憶，攤點並不是固定的攤位，是由老闆挑著扁擔，一頭是鍋灶，一頭是案臺，兩張簡單的桌子，僅此而已。想吃碗這樣的餛飩得靠緣分，因為今天在這，明天就會到其他地方去了，可能這就是最早的流動攤點吧，雖然只是一碗小餛飩，但印象深刻！
以上的路邊攤早點讓我印象最為深刻，好吃不貴！希望大家喜歡！
美食愛好者張偉
你好，很高興回答你的問題
我最喜歡的路邊早點，應該就是我們學校旁邊的砂鍋粉了（砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。因為貴州冬天都是溼冷，吃一碗砂鍋粉對於冬天五六點就起床來上課的我們來說，真的有一種雪中送炭的感覺了。因為是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌後鍋裡雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。除此之外砂鍋粉的早餐店還是我和初戀女友每天早上約定見面一起吃早餐的地方，可以說是砂鍋粉讓我和她的緣分一直延續到畢業[耶]
時間遊客小王
隨著城市改造的需要，越來越多的街邊攤兒逐漸的消失了。挺懷念里仁街西口的生煎包早點攤兒，每次送孩子上學時總要買上二三十個帶回單位和同事們一起分享，每個小包子上面沾滿了黑芝麻，肉餡抱著團吃起來那叫一個香。後來孩子小學畢業就不去那邊兒了，有一次特想那口去了一趟，發現沒有了，打聽了一下，也沒人知道去哪兒了。挺遺憾的。
悠夏宜人610418
哎咋說了，我在路邊吃早點的時候還是前7，8年前的事啦。記得以前做買賣的時候，早上路邊有賣炸油條老豆腐，各種餡的包子手抓餅……我們早上起來懶的做，來馬路邊想吃啥就能吃到，我喜歡吃老豆腐油條。
這幾年我們這裡每年蓋樓，擴路創建文明城市，把路邊各種賣早點的攤子都全部清理的乾乾淨淨。想吃你還的繞南城北找，去門店裡吃油條老豆腐，現在想起來那時候真方便。
粉桃兒
對路邊攤的小吃迷之熱愛，有時候覺得路邊攤算是一種民間飲食文化，喜歡探索不同地方的路邊攤小吃，滿足吃貨的好奇心，同時也經常收穫很多美味驚喜。由於疫情原因，已經好久沒吃路邊攤了，上一次吃路邊攤是春節之前了，下面說說我喜歡的路邊攤小吃～
上一次吃的路邊攤小吃是野山菜漿麵條，大學期間經常去吃，春節前故地重遊，還是那個味道！滿滿的學生時代的回憶湧上心頭，暖到胃裡！
這個是捆粄，廣東小吃，米皮軟軟糯糯的，裡面可以卷各種小菜，很好吃，我喜歡卷南瓜和芋頭的！
生煎包，咬一口流汁，香鮮美味～
肉夾饃，這是豬肉漲價前吃的，價格實惠，豬肉特香！
煎餅果子，說是正宗天津煎餅，但是我吃著一般，沒有我們學校門口的好吃。
廣州蘿蔔糕芋頭糕！驚豔到我了，裡面有蝦仁和港式臘腸，有海鮮味夾著單反的酒香，還有點甜甜的鹹香味，每次去廣州我都去買來吃！
小籠包，全國各地都有，但是每個地方總有幾家有特色的排了長長的隊，一般我都會因為好奇去嘗試，來證明我排隊值得。
海豐小米和菜粿，起初因為好奇去吃的，原來還有另一種食物的‘小米’，糯米粉裡面包了肉，有點膩，肥肉多，菜粿不錯。
熱乾麵，每個城市總有一些小攤買熱乾麵，然後都說自己的熱乾麵最正宗。其實正宗的不一定是符合自己胃口的，符合胃口的才是喜歡的～
油炸糕，喜歡裡面的紅豆餡兒。
餈粑，裡面是秘製的材料，特別香。
還有很多沒有來得及拍照，很喜歡去大街小巷溜達，滿滿的人間煙火味道，路邊攤是人間熱鬧的點綴，似乎在提醒著我們，平平淡淡的生活也很美好。
真真云云
2010年從北京辭職回到老家，就沒有吃過了。一下子勾起了一個人到北京打拼時候的回憶。北京的生活節奏真的很快，根本沒有時間做早飯。而且剛到北京時候經濟很拮据，剛好北京路邊攤的早點豐富多樣，味道也相當不錯，最主要是經濟實惠。真的有好多早餐都記憶猶新。
燒餅夾肉，只加一個雞蛋，只需要三塊錢。如果稍微奢侈一點可以加一份火腿或者裡脊肉，就多加一塊錢。芝麻燒餅，熱乎乎的，吃起來酥脆噴香，裡面加的雞蛋配著燒餅的熱乎勁，要是再來上一口裡脊肉，嘴裡香氣四溢，別提多滿足了。
煎餅果子，大家應該很熟悉了。我喜歡煎餅果子裡面加上薄脆，一口下去，首先感受到的是煎餅獨有的香味和肉頭頭的感覺，接下來就是薄脆的香脆可口，咀嚼起來滿口的雞蛋和醬香味，這樣的體驗舒服極了。
南方包子鋪的小籠包。當年小籠包一籠只需要五塊錢，有十二個包子，還有免費的小菜。喜歡吃芥菜絲和豆腐皮，加上醋，酸爽可口。一口一個小籠包，配上一口小鹹菜別提多美了。
公婆餅，記得中關村有家店好像是這個名字。有點類似四川的麻辣牛肉餅，要是想吃每天都要排隊，三塊錢一個，先把錢交上，然後等著叫號。這個餅是油炸的，千層酥脆裡面有肉餡，最讓人留戀的是這個餅的麻辣勁兒。酥脆的口感配上滿口留香的麻辣味，吃完這個餅，一整天的工作都幹勁十足。
這樣的回憶讓人陶醉，想想當年的辛苦，現在看來也是非常幸福的經歷。
