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酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現，最為常見的病變。酒精肝是由於長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。前期會出現發熱、食慾不振、噁心、嘔吐、全身乏力、腹脹等症狀。
酒精肝的治療首先必須戒酒，積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施；酒精肝的治療要根據臨床症狀選擇相應的藥物治療,一般早期或輕度酒精肝可以應用一些保肝的藥物和複合維生素等；另外，改善酒精肝患者已存在的繼發性營養不良狀況，保持良好的心裡狀態,以免因心裡壓力和精神因素導致病情的加重。
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