12.17 大佬拼命也要抢占的风口:便利店!不懂“7-11”不要说你懂互联网

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本文关键词:门店 赋能 产业平台

阅读时长:5分钟

大佬拼命也要抢占的风口:便利店!不懂“7-11”不要说你懂互联网

——实体店是天然的流量入口,但90%的企业在守着金矿要饭!

在全民吐槽海澜衣服品质的情况下,凭什么海澜之家能稳坐服饰界武林霸主?

腾讯,阿里,京东这些互联网巨头,为何今年都在纷纷布局线下实体店?

核心原因是这些大佬都在做一件事!——赋能上游分销渠道,赋能下游管理系统。比如海澜的终端门店什么都不用干,只需要投资等着赚钱就行了,而它的供应商只需要好好的研究产品,不用操心销售问题,因为下游有4000多家门店。之前我给大家详细讲解过海澜模式,它之所以能够把上下游牢牢地吸附在自己的产业链里面,是因做到了一个词,叫赋能

当今的企业如果要做好,先思考自己有没有能力对自己的上下游进行赋能,或者说有没有能力对自己的内部员工和团队进行赋能。

大佬拼命也要抢占的风口:便利店!不懂“7-11”不要说你懂互联网

01大佬拼了命也要抢占的风口:便利店!

今天我给大家详解另一个很经典的连锁类企业,大家都知道这两年大佬们纷纷拼了命也要抢占的风口,就是便利店!很多人都想不明白便利店为什么会成为风口?投资便利店能赚大钱吗?

有一个品牌叫“7-11“,目前6万多家连锁店,其中有5万多家都是加盟店,更不可思议的是7-11便利店的毛利居然可以高于90%,毛利大于90%很多人肯定觉得我在胡说八道。那你真的认为7-11是一家卖杂货的便利店么?其实不然。

7-11是一家培训公司,它通过自己的培训体系,最后把自己变成了一个产业路由器,路由器大家都知道,可以与多个设备发生连接,这就具备了发散和互联的功能。

我们说互联网的下半场就是拦截线下的黄金流量,

过去像微信微博都是在拦截线上流量,今天线上流量都已瓜分完了,没有办法,大佬们只能跑到线下来,所以便利店本身就是天然的流量入口,因为它离用户很近。每天进便利店的人流很多,7-11有60000多家便利店,假设每家便利店每天有100个人进入,那总流量就是600万。相当于一个企业网站的当日访问量是600万人,所以你也可以把7-11理解成一家互联网公司,或者我把它称之为互联式企业。

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今天和同事还聊起我们上次去日本的时候,我们发现每隔50米、100米就有一个7-11便利店。比如说买早餐,喝咖啡,买雨伞,买杂志,都是可以直接在楼下的便利店进行,包括缴费,复印,银行取款等,它已经变成了日本人的一种生活方式。这就是为什么今天中国的投资大佬都拼了命也要挤进便利店行业,要投资这个产业。

以前不是很理解,但当我把7-11研究完以后,我发现这是一个非常好的互联式商业模式,因为它最后就是打造了一个产业路由器。7-11的路由器完全打通了上下游关系,当它具备了金融能力+数据能力+物流供应能力,就会增加自己对上下游的赋能,也就是赋能的能力。

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02 “7-11”的毛利率怎么会有90%?

看到这,你可能还没搞清楚7-11的毛利率怎么会高达90%?现在开始揭晓这个答案。7-11的5万多个店都是加盟店,其中大部分都是夫妻店,就两口子开了一个店,做的半死不活,没有物流能力也没有金融能力更没有数据能力。

所以 7-11就找到这些夫妻店,因为这些夫妻店地段很好,但一个月最多挣两万块钱。现在7-11来帮你一起搞这个店,并且保证你每个月能挣到两万块钱的基础利润,多出来的部分再五五分,换做是你,你会干么?就是因为这一个承诺或者这个能力,加盟7-11的活跃度非常高,这就是为啥它能快速扩张。

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7-11就是这样一家轻资产企业,5万多家盟店全部都找那些开的半死不活,但位置很好的夫妻店,然后对他们进行赋能,它成了产业链的链主。那7-11赋能了什么呢?它就提供了一个提升你门店能力的服务人员,这个服务人员7-11称作政委,用咱中国人的话讲叫培训师,或者叫督导。每个店给你派一个督导,来帮你调整这个店的陈列,进货,销售策略,打折促销等。

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就派一个人,每个人管7~8家店,如果一个人一个月开5000块钱的工资,那他平均到7~8家店里,一家店不到一千块钱。7-11每家店多创造的利润如果是一万块钱,这一万块钱就是收入,减去督导一千块钱的费用,剩下的就是利润,所以毛利高达90%!因此你就明白了,7—11根本不是一家卖薯条,卖香烟,卖矿泉水的公司,而是一家培训公司,它有2500多个这样的督导政委,然后去全球服务这些加盟门店,多出来的利润咱就对半开的一种模式。

研究到这你会发现,一个政委是不足以有这种能力的,更重要的是我刚才说了它已经构建了一个路由器平台。比如说,它有更好的供应链能力,可以拿到更低成本的进货价,可以提供超速物流服务,可以提供更好的店面陈列技巧和促销策略,把平台的能力通过政委传播到6万多个门店里去,增加利润。因此7-11可以做到人均绩效120万。比阿里巴巴的117万还高,这是相当了不起的。

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03 赋能下游管理系统,终端不会管理也可投资!

我给大家举一些数据,大家就明白它怎么通过平台创造出付加值呢?就是创造基础利润之外的超额利润。7-11在日本有1.8万个门店,175个工厂,140个配送中心,每个店里面都有ATM机 ,总共有2300个ATM机。在它的超强物流配送系统里又分了各种各样的配送汽车,比如有冷链有普通有混合的,每一个店每一天最高送货次数可以达到多少呢?

达到九次!一个夫妻店每次进货都是要成本的,可能每一天就进一次货或两天进一次货,但进货多了又会形成库存。7-11说,你只需要少量并快速的进货,因为它每天可以给你送九次。因此小批量的进,进了就卖,好卖的立即补货,这就是它超强的物流配送能力。这个能力来自于7-11平台的赋能,还有店面是围绕着人来转的,所以通过7-11,给大家讲一个很重要的逻辑,就是互联网的思维里面第一个思维就是用户,第二个思维就是产品,第三个思维就是营销,因为互联网出来了,便利店解决了最后一公里的问题。

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最经典的是7-11的铺货,7-11有强大的数据库,每一个店从一开始就植入了数据收集功能。没有互联网的时候,收银员在收钱时通过货物按钮选项,还要把你的信息录入进去,包括当天是什么天气,当天是什么节日,这个便利店在什么地段等。几万家便利店这样逐年累积下来的数据,就非常值钱,最后它的便利店整个商品布置达到了标准化之内的个性化。

门头全是标准化的门头,但里面铺货完全不一样。比如在酒店周边的店铺,它铺的货更多的是衬衫,便携式的牙刷等;如果是在公司附近,更多的就是便当,外卖,面巾纸等;如果是住宅小区更多的就是调味品,酸奶等。所以它会因为不同的地点不同的人群给店匹配不同的产品布置,这样就会让店里面产品的周转率加快。

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04 案例总结

当它把这套系统做到了极致,就有底气给别人保证说:我来帮你一起干,基础利润之外的超额部分五五开。它真正的能力就是对店面进行利润创造的赋能。

最后我们就发现7-11根本不是一家快消品公司,而是一家培训公司。7-11没有把钱花在门店厂房或者是库存上(土资产),它更多的把钱花在了人才创新,数据,供应这样的系统能力上,我把这个能力的资产称为云资产

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大道同归,所有做得好的企业根本的道路都是一致得,这就是我今天给大家深入破解便利店为什么会成为投资人的风口的一个很重要原因。如果你不了解背后的商业逻辑,贸然去开一家便利店,哪怕是开几十家便利店都有可能赔得)血本无归,好了,今天我的分享就到这。

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