03.07 黃豆豬骨湯最正宗的做法?

腹黑的小憂鬱王子璇


黃豆筒骨湯的做法

1.

食材:筒骨(已清洗焯水)、黃豆(已泡發)

2.

將泡發好的黃豆淘洗一下。

3.

隨後,焯好的筒骨和淘洗好的黃豆下入高壓鍋中。

4.

接著,加入一些清水。

5.

加2湯勺料酒。

6.

然後,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

7.

燜至沒氣後開蓋。

8.

最後,加1.5勺鹽。

9.

加0.5勺味精。

10.

調味翻勻即成。


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