朱仙鎮位於河南省開封市祥符區，是中國古代四大名鎮，有著諸多歷史傳奇故事，而荊紫關則是位於河南省南陽市淅川縣內，是中原溜達古鎮之一，在過去有著“小上海”之稱。兩個古鎮同屬於中原腹地，有著濃厚的歷史文化遺存，這裡的美食又會怎麼樣呢？
☀ 荊紫關鎮
神仙涼粉：又名葉葉涼粉，用境內猴山上的一種野生灌木樹葉加澱粉製作而成，性甘味苦，清熱解毒，殺菌抗癌，非常適合夏天吃，也是王老吉的主要原料，其口味獨特，據說還有一個魅力的傳說故事。
腳踏肉：香去骨切碎的豬肉風乾入袋，隨後埋進門內土坑，人們來回的踩踏，三個月後取出或煮或炒，由於肉被反覆擠壓，肉內油質被吸入土，肉則更加勁道碎嫩，香而不膩。
粉蒸肉：也叫苜蓿蒸肉，已在荊紫關流傳百年，香味獨特，油而不膩，一口讓人回味，下飯下酒更是香掉舌頭。
石子烙饃：平底鍋放上光滑石子，加香油反覆翻炒，再用石子蒸捂發麵餅，做好的烙饃佈滿小坑，外焦裡軟，香酥可口。
貢米：明清貢品。
酸菜：闊葉菜類原料，口感獨特。
最特殊的當然是荊紫關的八大件，大攢盤、條子肉、小炒肉絲、柱柱鼎石、粉蒸肉、腐皮湯、蒸丸子、甜米，八大件上完，從涼拌菜到飯後甜品，葷素滿足，滋補營養，十分能讓人滿足。
☀ 朱仙鎮
五香豆腐乾：又名五香茶幹，傳統名吃，據說曾得齊宣王賜名，用的優質黃豆和當地古泉水製作的滷製豆腐，外皮油黑，內裡棕黃，卻是清香可口，堅韌勁道，回味濃香。
竹竿清酒：久負盛名，據說是岳飛賜名，其色青如竹竿，清涼開胃，噴香提神。
清真十大碗：朱仙鎮回族特色宴席菜品，用料普通，有葷有素，做法多樣，但口感質感絕佳，精緻考究，不可錯過。
五個籠菜，黃燜雞、小蘇肉、大蘇肉、肉丸子、白燉肉
五個湯菜，肚肺湯、燉肉片、燉腐竹、黃花菜、雞蛋湯
當然朱仙鎮作為歷史悠久的古鎮，還有諸多美食，比如十八貢、炸麻葉、燴麵、湯鍋、麻辣兔 等等，簡單的食材都能作出不一樣的美味！
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