V女神
在我們中國，喝酒一定少不了下酒菜，什麼花生米、拍黃瓜這些菜，都是喝酒時必點的一道菜餚，如果你家中出現這裡的菜餚，就說明你家裡一定有個愛喝酒的，那麼以下6大經典的下酒菜，全部都吃過的，絕對是一個“老酒鬼”！
1、油炸花生米
油炸花生米是我國一道經典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡單，只需把花生米放入鍋中油炸即可，吃起來香香脆脆的，一吃就停不下來，所以說用來當下酒菜最合適不過了，想必大家喝酒時都點過這道油炸花生米吧？
2、醬牛肉
喝酒時怎麼能少的了肉呢？但是一般的豬肉、鴨肉、雞肉，用來下酒都不算太好，只有牛肉最適合，所以醬牛肉也是很多人喝酒比點的下酒菜，只要是愛吃肉的朋友，一定會抵抗不住它的誘惑，加上牛肉的口感本身就十分有嚼勁，喝酒時吃這道菜也是最爽的，不知道你們有沒有吃過呢？
3、滷雞爪
滷雞爪也是一道十分美味的下酒菜，雞爪的皮質彈嫩，筋膜比較多，吃起來非常過癮，用來下酒也是再合適不過的，除此之外，滷雞爪也經常被我們當做零食來吃，尤其是在看劇時，吃著滷雞爪，非常過癮。
4、滷豬耳朵
滷豬耳朵也是非常經典的一道下酒菜，由於豬耳朵上有脆骨，吃起來比較酥脆，也是越吃越有嚼勁，很多喝酒時都會點這道菜，一口豬耳朵一口酒，吃起來特別滿足，不知道你吃過沒有呢？
5、爆炒田螺
爆炒田螺堪稱夜宵攤中的巨頭，尤其是在夏天的時候，在我們南方這邊，凡是去吃宵夜的，一定會點一盤爆炒田螺，邊吃田螺邊喝酒，吃起來十分過癮，不過吃田螺就要考驗嘴上功夫了，小編最佩服的就是能直接用嘴吸著吃田螺的人，不知道你會不會這項技能呢？
6、烤羊肉串
說到羊肉串，想必大家都不陌生了吧？它也是很多人喝酒時必點的一道下酒菜，尤其是去吃宵夜時，肯定會來上兩瓶啤酒，那麼也一定少不了羊肉串，一口肉一口酒，吃著十分過癮，相信大家應該都吃過這道下酒菜。
這6大經典的下酒菜，全部都吃過的，絕對是一個“老酒鬼”！
張小二客棧
中國的酒文化源遠流長，自古以來，都保持著飲酒的習俗。
什麼是必備的下酒菜？以下推薦的是我喜歡的幾道下酒菜。
【第一花生米】花生米是喝酒的標配，也是大家公認的下酒菜之一，因為花生很養胃，花生米硬硬的，脆脆的，一粒粒的嚼起來非常有口感，然後喝著酒就比較香，就算是一桌只有一碟也是能夠讓全桌的人喝的興致勃勃。
【蒜香排骨】外酥裡嫩的蒜香排骨， 香勁十足，口感酥脆不油膩，一口酒一口肉的，那真是得勁。
【醬牛肉】很多人說喝酒吃肉，配上一盤醬牛肉，二者結合在一起，酒才會更有味道，醬牛肉，以牛肉的筋道配上酒的香醇，真是讓人慾罷不能。
【滷鴨腳】滷鴨腳是我們平常常見的小吃，我們在閒來無事的時候也可以把鴨腳作為一類休閒食品，但滷鴨腳作為下酒菜可是非常不錯的哦，雖然其肉並不多，但是皮與筋很有嚼頭，吃起來美味可口還下酒，真的是非常不錯的一道下酒菜。
【小河魚燜黃豆】配上黃豆的小河魚也是一道不錯的下酒菜，一口一個超過癮，魚不僅味美營養價值也高，連著魚骨都能吃下，黃豆乾香美味，吃的過癮又帶勁。
以上幾道菜都非常的開胃，既下酒又解饞，閒暇時間約上兩三好友喝一兩杯，也是一件非常愜意的事哦😊
紅果美食
說個身邊的故事，也是一個愛喝酒的年輕人，一個月前，下午5點多鐘，來了一個年輕人，叫賣滷肉的老闆切一個滷豬耳朵多放調料！
等付錢時，他說，家裡來客人了。出門比較慌身上沒有帶錢，先賒個豬耳朵當下酒菜，老闆又不認識他。一個豬耳朵34塊錢，
老闆不願賒賬，那年輕人說，你放心吧！一會送錢來。一晃一個月過去了，也沒有見那個年輕人送錢來。
WSF22紅心蓮花
這問題問的有意思，在我的記憶中，但凡喝酒的人，最好的下酒菜，應該是拍黃瓜和花生米吧！
可能每一個時代有每一個時代的不一樣的標準，但是在記憶中小時候父母他們喝酒最喜歡的就是拍個黃瓜，有炸一個花生米既省時又省力。
而且對於喝酒的人來說，好像咂吧一口酒，吃一個花生豆是那麼的有味道。
這種味道有生活裡的甜，有內心的透徹，有一種積極向上的態度，都蘊含在這兩盤小菜和一杯小酒裡。
人何人之間沒有那麼疏遠的距離，沒有那麼多的爾虞我詐，相互之間的頭頭是道，爽爽朗朗的笑，包括酒桌上的猜拳，這兩個小菜都功不可沒。
這是一種時代的記憶，也是一種文化的印記，如今的人們喝什麼吃什麼，好像都無味。
王燁藝述匯
必備的下酒菜
大學時期：辣條、花生米、牛肉、豬頭肉、絕味、烤冷麵。大學時期畢竟很窮，但是確實最快樂的時光。大一懵懵懂懂，第一次喝酒，兩瓶雪花就飄了。到大四我成為了宿舍最愛組織酒局的人，一個星期一次，超市買點花生辣條，宿舍裡用畫板一鋪就開幹，好不自在。
工作後：就什麼都有了，想吃什麼有什麼，所以這麼胖
一支筆一條線
我不是個好酒之徒，只有當菜餚豐盛時才想起喝上幾口。我的下酒菜不怎麼喜歡大葷，相反，一些有特色的涼菜滷菜倒是多多益善。比較喜歡的有土豆沙拉，花生米（椒鹽，滷煮），醬麻油皮蛋，香油海蜇頭，雞爪雞翼，鴨掌鴨頭，油酥豆瓣。這些雖然不值錢，不上檔次，但是很實惠。當然如果有大小海鮮是更好，各類魚蝦也是我的最愛，雞鴨豬羊牛倒是吃不多。
七個葫蘆八個娃
一滴水2915
我國下酒四大神菜：
1.滷牛肉
2.油炸花生米
3.拍黃瓜
4.油炸蘭花豆
龍之飛翼
老閒同志
答：朋友們早上好！關於你自己喜歡的必備下酒菜是什麼：首先站在個人的想法上，感到非常高興和自豪。通過個人，家庭，社會，公眾，場所，單位，企業，餐廳，旅遊，會演，走親訪友，酒席，平時，平常，逢年過節，生日……等等，物質豐富，宴席美味，食品多樣化，可以說：盛世前朝。營養豐盛，可喜可賀！因為：一個人的一生，通過很多環節，數年久月，朝朝日日而度過。從歷史證明：解放前，人們過著牛馬不如的飢寒生活，不說喝酒吃肉，連飯都吃不飽，更不談備什麼下酒菜了。在共產黨的領導下，從解放前到解放，人民的生活水平逐步，慢慢才好起來，通過艱難困苦，努力奮鬥，勤儉節約，改革開放，走向新時代，穿，吃，住，行，文化生活，物質生活突飛猛進，樣樣居全，所以對於你自己喜歡的必備下酒菜，特別之多，雞魚肉蛋，山珍海味，農產品，土特產品，可達數千萬種，品牌盛廣，營養豐富。想吃什麼，就有什麼，超過地主階級，超過資夲家，甚至還超過了歷史上皇帝的生活了。之所以我們時刻不忘黨恩，感謝共產黨，感謝政策好！熱愛祖國！熱愛科學！熱愛社會主義！讓我們共同團結，共同奔向美麗的明天更加精彩！更加美好吧！謝謝提問！
