一．焦糖珍珠奶茶
白糖+清水+牛奶+紅茶
【做法】
1. 白糖和清水倒入鍋里加熱，不要攪拌，熬煮至大氣泡變成小氣泡，變成焦糖色(這時可適當攪拌均勻上色)
2. 然後放入純牛奶和紅茶葉，用鍋鏟將焦糖攪拌煮化，繼續將奶茶煮開即可
3. 關火過濾，倒入杯子裡，放入珍珠，一杯焦糖珍珠奶茶就完成了
焦糖珍珠奶茶
二．黑糖髒髒茶
珍珠+黑糖+清水加紅茶
【做法】
1. 黑糖加水煮開至融化，加入珍珠煮至粘稠可拉絲掛壁狀態，需要不停的攪拌防止粘鍋
2. 將珍珠沿著杯壁勺入，轉一個圈勺入，最後倒入奶茶/鮮奶就好了
焦糖珍珠奶茶
三．芋泥奶茶
香芋+紫薯+紅茶葉+白糖+牛奶
【做法】
1.將香芋和紫薯9切小塊，裝入容器放入蒸烤箱高溫蒸汽115度蒸30分鐘，取出壓成泥，混合均勻，用勺子勺進杯底，塗在內壁上
2.最後倒入煮好的奶茶就搞定了
芋泥奶茶
小貼士
1. 可純香芋也可以，但是顏色偏淺，香芋和紫薯不要壓太碎，有點顆粒感吃起來口感更好
2. 珍珠煮好後可以放到冷水裡過一下，口感會更Q彈哦
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