03.08 老人肌酐高都適合吃什麼食物?不適合吃什麼?

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肌酐高的老人要禁鹽或低鹽飲食。這應該明確檢查肌酐指標。

肌酐高大多代表患者存在腎功能衰竭風險,在飲食上要求低鹽低脂低蛋白飲食,每天鹽的攝人不能超過六克,儘量不吃醃製食品,大油大肉高蛋白食品。

平時飲食要清淡多吃富含維生素A/B2/C的食物,如穀類小米/玉米/綠豆瘦肉等,果菜如芹菜,胡蘿蔔,黃瓜\\菠菜/蘋果,香蕉桂圓,胡桃仁等。

同時養成良好生話習慣,不吸菸,不喝酒,保持精神樂觀,作一些身體力行的煅煉。


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肌酐高應該引起高度重視,肌酐高是腎臟損傷的標誌,由於腎臟固有細胞受損,腎臟發生纖維化,具有濾過功能的腎單位被纖維組織所代替,失去排毒功能,使毒素在體內堆積不能排出體外,最總導致腎功能不全。

生活中飲食主要歸納為幾點:

1、適當的攝取蛋白質,選擇優質蛋白和植物蛋白,如魚肉,大豆等,一般每天限制在30至40克。

2、攝取足夠的熱量,保證每日總熱量的攝入,適合吃一些低鹽低脂的食物,主食以米麵為主。

3、注意控制水份與鹽的攝取,每天食鹽量不是6g,而要縮減到3g,如還伴有水腫、高血壓時,就得2g/天了。正常人尿量大概一天1000-2000ml左右,有腎功能損傷的患者,應控制水的攝入,一般按照飲水量=前日尿量+500ml,如昨日尿量為1000ml,今日進水量則為1500ml,其中包括湯、飲料,以及飯菜、糕點、水果內不可見的水分。

4、避免含高鉀及高磷的食物。避免進食富含磷的蛋白質飲食,如干酪、奶油、牛奶、雞蛋、肉類,特別是腦、腎、沙丁魚等。

腎臟損傷的患者,如果尿量正常,無尿少和腎功能衰竭,應多食青菜、水果,以供給充足的維生素。

如患者尿量減少,特別是每日不足500毫升時,則要選擇性地食用蔬菜和水果。可以多吃冬瓜、西葫蘆等,水果可以吃一些蘋果、梨等。

如果患者出現少尿,血清中鉀含量均升高。而血鉀過高,可導 致心跳驟停,危及生命。有些蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富,避免吃水果中的西瓜、香蕉、菠蘿、芒果、香瓜等,蔬菜中含鉀較高的有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯等。

以上僅為個人觀點,瞭解更多健康知識,關注小曉醫生。


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