美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！今天在聊銅陵市的特色小吃之前，咱們先來了解一下這座城市。
銅陵，安徽省地級市，位於中國華東、安徽省中南部、長江下游，北接合肥，南連池州，東鄰蕪湖，西臨安慶，介於北緯30°45′—31°09′、東經117°35′—118°09′之間，總面積3008平方千米。
銅陵因銅得名、以銅而興，素有“中國古銅都，當代銅基地”之稱。採冶銅的歷史始於商周，盛於漢唐，延綿3500餘年。銅陵已探明的銅、金、銀、硫、鐵、石灰石及與之伴生的各類稀有金屬30餘種，其中銅、硫、石灰石儲量居華東乃至全國之首，新中國第一爐銅水、第一塊銅錠出自銅陵。第一個銅工業基地建於銅陵，第一支銅業股票發自銅陵。特產有丹皮、明黨參等名貴中藥材及蠶桑、苧麻、生薑等。
截至2018年，銅陵市下轄3個市轄區、1個縣 ，常住人口162.9萬。 2019年，銅陵市實現地區生產總值（GDP）960.2億元（按照國家GDP核算制度和第四次全國經濟普查結果，2018年全市GDP修訂為954.7億元）。
民以食為天，銅陵市本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說銅陵的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？
1.樅陽大閘蟹
白蕩湖大閘蟹是樅陽縣白蕩湖的特產。樅陽白蕩湖大閘蟹以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睞，譽滿海內外。
白蕩湖地處安徽樅陽縣境腹部，西南距縣城21公里，跨金社、項鋪、會宮、官橋、ou山等鄉鎮，西連竹子湖，南為破罡湖，東連章家賽，是樅陽縣最大的淡水湖泊。白蕩湖水面寬闊，煙波浩渺，碧水連天。白蕩湖盛產各種湖鮮。除了湖邊的蓮藕、菱角、芡實、茭白、蘆葦以外，湖內的大閘蟹、魚、野鴨等更是不勝枚舉。
白蕩湖大閘蟹的特徵：外觀。背面呈青色，腹部灰白色，黃毛金爪，背部覆蓋堅硬的背甲。雌成蟹腹部呈圓形（團臍），雄成蟹腹部為狹長三角形（尖臍），附肢為一對大螯和四對步足。鮮活程度。色質清晰，外殼、螯足、步足完整，行動敏捷。氣味。具有淡水大閘蟹特有腥氣。口味。蒸熟後食用，鮮而不膩，肉質滑嫩、爽口，食後留有餘香。
2.糖冰姜
糖冰姜 產於銅陵市，從明代起，即為貢品。其色白肉嫩，嚼之無渣，故名冰姜。其味香甜辣俱全，食之能生津開胃，祛寒解毒，清痰正氣，是健身強體之佳品。
素有“銅陵八寶”之稱的其中就有白姜，據史料記載已經有了2000餘年的種植歷史，其中糖冰姜就是以白姜砂糖為原料進行深加工後的食品，古代曾為皇室貢品，也是廣大人民群眾所喜歡的零食，佐餐開胃的食物，亦為江南各地僧侶道士等出家人所喜歡的小食點心！
3.臭乾子
初一有客人來家拜年時，一定要準備一些臭乾子的，撕碎的臭乾子淋上香油和辣椒糊、香菜碎，熱熱鬧鬧的一天就開始了。銅陵人喜歡吃野菜，蘆蒿就是其中之一，外地朋友可能沒有吃過。蘆蒿炒起來有股清香味，吃不慣的人可能會覺得有股藥味，但是吃得慣的，就會上癮，呱唧呱唧嚼不停！蘆蒿要伴著臭幹炒，一香一臭最和諧！
4.燒餅
�“燒餅嘞，太平燒餅，剛出爐的太平燒餅嘞，又香又脆啊，都來聞一聞嘗一嘗啊。”在街上，如果聽到這樣的叫賣聲，定然不會是在銅陵，不然就是哪個外地的小導演在拍一部小成本劇集。在銅陵，只要是正宗的燒餅，完全不必賣家吆喝，只有那排著長長隊伍的吃客們會擠著嚷著，生怕買不著。
燒餅是銅陵久負盛名的傳統風味小吃，也是銅陵市的非物質文化遺產，原名“橫埂頭小酥餅”，距今已有200多年的歷史了。至於為何改名，其中還有一段和太平天國將領洪秀全有關的歷史故事，在此不再贅述，有興趣的不妨上網一搜便知。
5.茶葉蛋
銅陵人將“茶葉蛋”叫做“香蛋”，希望來年大吉大利的意思，一人一隻，還有子孫萬代的意思。（現在吃茶葉蛋都是土豪的象徵了哈哈）。
6.蛋餃
銅陵人對蛋餃的鐘愛老少皆知，所以這年夜飯桌上肯定少不了，一道寓意“招財進寶”的蛋餃。雞蛋用打筷子打散打勻，然後把雞蛋倒入一個鐵勺裡，在炭爐上方烘烤，一張薄薄的蛋餃皮就做好了，挑些肉餡放在餃皮中間，兩邊一合，一個黃澄澄的蛋餃就做好了，用作料烹飪，口感鮮美。
7.紅燒獅子頭
也稱四喜丸子。是中國逢年過節常吃的一道菜，四喜丸子是由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，寓意人生福、壽、喜，以取其吉祥之意。飯桌上的獅子頭就是數量不限吧！
8.老母雞湯泡 炒米
每年家人都會用純正的老母雞來燉這一鍋鮮湯，香氣撲鼻，讓人沒法抗拒它的誘惑啊！燉上大半天，好吃的秘籍是放炒米。鮮香無比，每次都要喝上一大碗，老人家們最愛。
9.豬手
豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意著發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財。
10.酥糖
順安酥糖，別名“銅陵酥糖”，是銅陵待客少不了的佳品。提起銅陵順安酥糖時，人們總是喜歡說：“成塊不散，入口即融化，這是順安酥糖獨特的好處，別的地方產的酥糖是做不到這樣好的。”《銅陵縣地方誌》等有關歷史資料記載：早在自唐代順安設立“臨津驛”開始，銅陵“順安酥糖”即聲名遠揚，暢銷銅陵本縣及周邊地區。
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