大家好啊，我是貝心媽媽，又來給大家分享美食做法來啦！今天要分享的是一道好吃的鹽焗雞做法。說到做這個菜還有一些插曲呢，之前我們一家人在外面酒店吃飯時就點過一次鹽焗雞，當時我老公就被那個雞的口味和肉質驚呆了，用手輕輕一撕，雞腿就被撕下來了，放入口中，肉質嫩滑，鮮香可口，覺得太好吃！回家我他就想方設法想自己在家做，但一直沒找到好的辦法，做不出那種原汁原味的感覺。後來和一個朋友聊天，偶然聊到吃的時，我們才說在有個地方吃過鹽焗雞，但是不知道做麼做，他才說他做過，方法很簡單，只要一個電飯煲就行。我們就詳細請教了做法，回家就迫不及待的做起來了，原來真的好簡單，也是我們想要的效果，以後再也不用出去吃了，在家就能吃到酒店級的美食，好開心，我現在就把做法分享給大家，讓大家也在家裡輕鬆享受健康美食！
大概做法就是買一整隻雞，清洗乾淨，按照調料比例調汁抹在上面，放入電飯煲中，按下煮飯鍵兩次就完工了。不加一滴水，原汁原味，記得試試哦！
【準備材料】：雞一隻
【調味作料】：生抽兩勺、老抽一勺、蠔油兩勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉、鹽適量
【輔助材料】：薑片適量、大蔥或小蔥一根
【具體做法】：
第一步：市場上買雞一隻，買較嫩的，這樣更易熟，3斤最合適。
第二步：清洗乾淨，瀝下水，再用廚房紙插下水分。用牙籤在身上戳無數小孔，方便後面碼料入味。撒上鹽用手抹均勻。(注意：用兩隻牙籤，戳起來很快，一定要多戳孔哦，外面和裡面都要戳到位。)
第三步：現在準備作料，找一個小碗，分別裝入生抽兩勺、蠔油兩勺、老抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉適量依次裝入碗裡，攪拌均勻。
第四步：倒入一般調料到雞肉上面，用水反覆塗抹，反覆用調料按摩雞肉。完了後蓋上保鮮膜靜置半小時，讓其入味。(注意：裡面外面一定要塗抹均勻，這樣才有味道，還有若時間充足可以多靜置半小時，現在做就腸胃都行，夏天的話記得放冰箱裡面。)
第五步：電飯煲刷一點油防粘，再準備大蔥和薑片，放入到電飯煲底部，若雞裡面有雞油的話也墊在最底下。
第六步：時間到了，放入整隻雞，兩隻雞腳放旁邊，倒入剛剩下的調料汁，按下煮飯鍵，大概半小時左右。(注意：部分淋在雞肉上，部分從邊緣倒入在底部。)
第七步：第一次煮飯時間到了，打開電飯煲，翻一面，再用刷子刷一下底部的汁在雞肉上，按下煮飯鍵，再繼續煮一次，時間到了就好啦！打開電飯煲噴香的味道就出來了。
第八步：取出稍涼，用手一撕，馬上來一口吧，好香好香，孩子立馬就拿著大雞腿啃去了，太好吃。
好了，今天的分享就到這裡，若對你還有幫助的話，請幫我點贊評論或轉發，也可以關注我，感謝你的閱讀！
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