吃是一種本能，吃也是一種藝術，從上個世紀的吃飽，到本世紀的吃好，大家對美食的認知已經有了質變的突破，美食帶給我們的，已經不是味覺的刺激，更多的是來自視覺的衝擊，所謂美食的色香味俱全！都要兼顧！很高興和大家認識，以後小編每天都會向大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪技巧，這也是小編的愛好，我熱愛美食，更喜歡分享，因為傳遞美食，也是傳遞快樂的過程，我真誠的希望，我們大家能和自己的愛人，朋友，一起執子之手，嚐遍所有，就讓我們即刻啟程，向著前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：蔥燒巖菌 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
蔥燒巖菌
做法
1、巖菌乾貨泡入清水中漲發24小時，改成厚1釐米的片；蔥白切成長約4釐米的段。
2、鍋入高湯500克燒開，下巖菌片300克，調入雞精20克、老抽10克小火煨1分鐘至熟透。
3、鍋入寬油燒至六成熱，下玉米餅8個炸至金黃酥脆，撈出裝盤，鍋中再下蔥白段300克炸至色澤焦黃，撈出瀝油。
4、鍋留蔥油80克燒至六成熱，倒入炸好的蔥段，調入家樂和味燒汁30克、蠔油25克、味極鮮醬油20克、料酒、雞汁各10克，添清水100克，撒鹽3克、白胡椒粉、味精各1克，下煨好的巖菌小火燒2分鐘，淋老抽15克，勾薄芡翻勻後即可裝盤
接下來呢，是：韭菜花炒豆乾 推薦指數：四顆星 操作指數：三顆星
韭菜花炒豆乾
韭菜花100克；豆乾適量；蒜2瓣；油15克；鹽2克；糖2克；剁椒3勺；肉餡適量；姜2片；香油1勺；生抽2勺
做法
1、洗淨韭菜花，豆乾切片
2、油溫8成熱，加蒜片，薑絲，剁椒炒香，加肉餡，料酒，糖，生抽炒1分鐘，加豆乾炒5分，加韭菜花炒2分鐘，加蠔油拌勻。
3、加香油拌勻。
4、加鹽拌勻即可。
下一道美食是：滑雞煲 推薦指數：五顆星 操作指數：三顆星
滑雞煲
做法：
1、雞斬小塊，幹蔥(紅蔥頭)去皮，生薑切片，大蒜去皮拍碎，青紅椒切菱形塊；
2、依次把鹽、料酒、玉米澱粉加入雞塊中拌勻，最後加入少許雞蛋清拌勻；
3、豆豉剁碎，將調味料放入碗內調勻；
4、鍋內熱植物油，放入雞塊滑炒至變色盛出備用；
5、豆豉放入鍋內煸香，再倒入所有調味料燒至起泡；
6、加入炒好的雞塊，翻炒至均勻的裹上醬汁；
7、砂鍋內加1/2大匙植物油燒熱，放入薑片、大蒜、青紅椒、幹蔥炒出香味；
8、倒入炒好的雞塊，蓋上砂鍋蓋，沿鍋邊淋少許白酒，燒2分鐘即可上菜。
最後一道菜是：蝦滑娃娃菜 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
蝦滑娃娃菜
材料：娃娃菜1顆；基圍蝦300g；雞蛋1個；生薑適量；鹽適量；胡椒適量；小蔥適量；生粉適量
做法
1、基圍蝦去殼，挑蝦線，清洗乾淨。蝦，適量生薑，加少許鹽、胡椒粉，放入攪拌機攪拌至蝦泥狀態。
2、蝦泥加入蛋清，少量澱粉，順時針攪拌兩分鐘。水燒開，加娃娃菜（個人喜歡把娃娃菜多煮一會），
3、蝦滑用勺子滑入水中，煮開，加入適量調味料、蔥沫即可。
今天這場美食的饕餮盛宴就介紹到這裡，這麼快就要說再見了，我真是有點意猶未盡，好了，月色朦朧，小編也要睡覺了，最後還請大家多多轉發，評價，您的每一次認同都是我前進的動力，我會繼續努力，最後祝大家，美食天天有，就是吃不胖，嘻嘻
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