買白菜，是選綠葉的還是黃葉的？我也是剛知道，別再買錯！冬天對於人來說，是絕對離不開白菜這種蔬菜的，很多家庭甚至一日都是離不開白菜的，過完冬天之後很多人都說再也不想看到白菜了，但是等到來年冬天的時候，還是依舊繼續吃白菜。常吃白菜其實對身體是非常好的，民間有句諺語叫做魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜保平安。
現在很多人住在城裡邊，沒有辦法種植蔬菜了，就需要去白菜，不過白菜這種東西可以說是萬年都是白菜價，人人都買得起也吃得起，非常便宜，有時候一棵白菜才不過是1.5元。但是吃了這麼多年白色的親們有沒有發現，事實上我們吃的白菜是大體可以分為兩種的，一種白菜是綠色的，一種是黃色的偏白一點的。
可能大家買了這麼多年，根本就沒有注意過，我也是才知道，原來白菜還有綠葉和黃葉之分。在冬天吃的白菜都是結球的，也就是抱在一起的那種白菜。顏色發白的白菜，相對生長週期比較短，含水量非常大，它的口感是綿軟，粗纖維非常少，顏色發綠的白菜生產週期更長，葉片厚實，吃起來口感比較粗，但是它非常耐儲存。
如果你想買回來立馬就吃的話，還是買那種顏色發白的白菜，如果你是買回來要儲存一段時間再吃的話，建議大家那種綠色的白菜。市面上還有一種白菜叫做黃心白菜，如果你有幸買到了這種白菜，那你就撿到寶了，這種白菜清脆甘甜，生吃都是完全可以的。
我們在白菜的時候，一定要看一下白菜上是否有小黑點，如果有的話儘量不要，因為這樣的白菜，可能是馬上要腐爛變質的徵兆，你們家今冬儲存了多少白菜呢？
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