在我國的西南邊陲,有這樣一個地方,擁有2.8萬餘畝的古茶園,被國內外專家學者稱為“世界茶文化歷史自然博物館”;
布朗族、傣族、佤族等少數民族在這裡和諧共存,時至今日,仍兢兢業業地守護著祖輩留下的茶樹,傳承著古樸、獨特的製茶文化。
這個地方,便是景邁山,雲海中的古茶林。
今天,我們就用實拍圖片,帶茶友們去回顧一下2019年南茗佳人所看見的景邁山吧,看看能夠申請世界遺產的景邁山,究竟有多美。
細雨濛濛入景邁,雲霧縹緲美如畫
從惠民鄉出發直奔景邁
淅淅瀝瀝的小雨中
車子在山中不斷往上
越往山頂霧氣越濃
好像在雲霧中穿行般
景邁山是漂亮的
來過的朋友均這樣誇讚
果真如此
來到觀景臺
對面的山被雲霧籠罩
溼潤的空氣拂過臉頰
空氣清新涼爽
大家一邊驚歎一邊忙著拍照
芒景大寨在山的更深處
繼續行駛了10多公里後
這個有著深厚民族底蘊的寨子
已近在眼前
寨子中隨處可見幹欄式建築
熟悉芒景大寨的人都知道
它是一個非常傳統的布朗族寨子
作為濮人的後裔
他們骨子裡對茶樹的崇敬
可以從每年的祭茶祖活動窺見
每年的4月16日或17日
便是盛大的祭茶祖活動
家家戶戶都要帶著最好的茶
糖果、酒水、香去祭祀
以祈求來年的風調雨順和茶葉豐收
雅緻茶室品頭春
在茶農朋友家雅緻、漂亮的室外茶室
品頭春茶
輕嗅是幹茶的甜香和著清新的花香
黃亮帶點點綠
澄澈透亮的茶湯
喝到停不下來
古茶樹茁壯生長,林木環繞,螃蟹腳令人驚歎
品飲完茶品
一行人前往古茶園
查看古樹生長環境
路兩旁的古茶樹粗壯、繁盛
苔蘚、蕨類、螃蟹腳等寄生植物
寄生在枝幹上
有小夥伴觸摸螃蟹腳後
忍不住驚歎連連
古茶樹周圍林木圍繞,環境清幽
締造出清新雅緻的茶韻
大家紛紛與之合影留念
布朗族的烤茶,滋味獨特令人一喝難忘
據說這裡的人從小就喝著茶長大
老了依舊離不開茶
所以,長壽的人很多
100多歲的老人人數還可以數出來
小夥伴們幸運的品嚐到了
布朗族奶奶親自烤的茶
幹毛茶用小鐵盆裝好
然後放入燒的通紅的火炭(木頭燒製而成)
將小盆不斷顛簸
讓炭火將茶充分烤香
當茶葉與炭火相遇後
發出一種焦香還帶著麥芽糖的甜香的香氣
當茶葉變得黃翠時
倒入平日裡的茶壺中
再注入沸水洗一次茶
接著注入沸水悶泡1分鐘
倒出茶湯,茶湯黃亮,甜香飄揚
喝一口茶,茶香四溢
清甜的滋味更濃郁
滿口都是甜香
讓人喝過一次之後再難忘記
良好的生態環境造就好茶味
作為山頭茶中,價格最實惠
但品質不斷提升的戰鬥機
南茗佳人2019年《景邁》古樹春茶的原料
便出自芒景大寨的古茶園中
品南茗佳人2019《景邁》春茶
1、蘭花香淡雅持久,滋味清甜幾無苦澀
幹茶墨綠,條索修長秀挺,茶芽清晰可見,銀亮茶毫滿批,輕嗅是幹茶的甜香和著清新的花香。
隨著熱水注入,茶葉逐漸回軟,茶質溢出。一杯黃亮帶點點綠,澄澈透亮的茶湯呈現。
公道杯中,初始是淡雅的蘭香,而後是爛漫的花香,溫度下降後再嗅是鮮爽的瓜果香。
輕啜一口黃亮透澈的茶湯,入口清甜的滋味輕輕地將味蕾喚醒,幾乎沒有苦澀。
茶湯甜柔,順滑嚥下,唇齒間茶香縈繞。
3泡時,以舌輕攪茶湯,發現茶湯中蘭香馥郁,充斥著鼻息間,淡雅浪漫。
2、回甘迅速出現,濃強持久,生津綿潤
2泡茶湯嚥下後,回甘迅速出現,並且隨著飲茶泡數的增加而變得濃強。
連續品飲2泡茶湯後,稍停一會,發現回甘甜入喉頭。
生津伴隨著回甘而至,綿延潤澤,且長時間不消散。
2020春茶季的開始也意味著在不久之後,2020年《景邁》古樹春茶就要跟各位茶友們見面了,請期待那充斥著鼻息間的蘭香吧!
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