李聰
我感覺是烤箱更適合家庭用，更划算。下面介紹個烤箱做蛋糕的用途
蛋糕獨特的做法，外面賣80一份，教你在家做，溼潤綿軟，入口即化
蛋糕獨特的做法，外面賣80一份教你在家做，溼潤綿軟，入口即化。但是我昨天實在是太累了，做完蛋糕九點多了，也沒有洗澡，躺床上就睡著了，一直睡到第二天六點。今天趕緊把用奶酪做蛋糕的獨特方法分享給大家。
食材：
4個雞蛋（180克左右）、100克奶酪、30克黃油、50克清水（純牛奶也可以）、30克低筋麵粉、白醋少許、50克白糖
做法及步驟：
1、先把4個打入兩個碗中，蛋清蛋黃分離，分別打入1個無水、無油的碗裡，蛋清用稍微大點的碗，一會要用。備用
2、重新準備一個空碗，取出100克我們昨天自制的奶酪放入碗中攪散，依次加入準備好的4個雞蛋黃，每加入1個都要充分攪拌均勻，最後成顏色一致的麵糊，再加入30克黃油（如果沒有黃油，味道輕一點的食用油也可以），加上50克清水或者純牛奶（我感覺加純牛奶比較好孩子比較愛吃）再次攪拌均勻，然後篩入30克低筋麵粉，Z字形攪拌（注意不要畫圈攪拌）最後攪拌成細膩的麵糊。備用
3、把準備好的雞蛋清加入幾滴白醋（檸檬汁也可以）去腥，50克白糖分3次加入，先加入三分之一，用打蛋器打發至有大氣泡，再加入三分之一打發至大氣泡消失，呈細膩的小泡，最後一次全部加入，打發至提起打蛋器呈彎鉤狀。（如下圖）千萬不要打發的太硬，容易開裂。
4、然後將打好的蛋清分次加入備好的麵糊裡，記住每一次都要徹底攪拌均勻，（注意千萬不要畫圈攪拌，蛋清會消泡，成品就會像死麵一樣，就不好吃了），最後要攪拌成顏色一致的麵糊。
5、模具裡刷上一層油，把麵糊倒入模具裡，烤盤上倒入一半的清水，上面放個烤架，模具放在烤架上，一起放入烤箱下層。烤箱提前120度預熱15分鐘，120度烤90分鐘，然後轉160度烤10分鐘上色，時間到了關閉烤箱，在烤箱裡放15分鐘再拿出來，然後倒扣出來即可，好吃的雞蛋奶酪蛋糕就做好了，切成自己喜歡的形狀就可以吃了，也可以冰箱冷藏3個小時再吃效果更佳。
小貼士：
1、攪拌蛋黃、奶酪和麵糊時一定要Z字形攪拌，不要畫圈攪拌以免麵粉起筋，做出來口感就不鬆軟了。
2、用打蛋器打蛋清時不要打得太硬，容易開裂。
3、記得模具刷油，這樣容易脫模，不然成品烤好了，不易弄出來。
好了今天的分享就到這裡了，如果你們家的孩子也喜歡吃蛋糕就先收藏吧！有時間做給孩子吃。原創不易如果您能給個贊、評論、轉發或者給個關注，都是對我最大的支持，我會超開心的。感謝閱讀
亮哥下廚房
微波爐和烤箱，買哪個划算？
微波爐和烤箱不能說買哪個划算，而是看哪個更適合？我家微波爐和烤箱兩個都有，所以這個問題我來回答一下。雖然外形上看起來，微波爐和烤箱似乎沒有多大的區別，從功能上看，它們也都是加熱，但它們側重點還是不同的哦。
微波爐
微波爐是結婚時候就已經買了的，當時特意選購了功能比較多的一款，除了加熱，還有煮飯、做披薩、烤土豆、做牛羊肉、薰肉等等的功能。在我看來微波爐還是很實用的，我家基本上每天都有用。早上泡燕麥片，放微波爐中轉幾十秒就可以吃，很方便。小傢伙小的時候，餵飯經常要很長的時間，那時微波爐也是起了很大的作用。
到現在微波爐已經用了十幾年了，除了用得最多的加熱功能，偶爾也會用來解凍食物。至於做煮飯做菜這些功能，從來都沒有用過。做披薩以前試過一次，做出來很硬，不好吃。蛋撻也試過，買現成的蛋撻皮，自己做蛋撻液，不知道是不是時間沒控制好的原因，反正成品不美觀，味道還行吧。至於做蛋糕，只能用微波爐專用蛋糕，做過一次，效果一點也不好，剩下的蛋糕粉也丟掉了。
微波爐和烤箱的區別
烤箱是最近幾年添加的。小傢伙日漸長大，自己的時間也慢慢的多了，有時便會在網上瀏覽各種美食，看到別人自制的蛋糕、麵包、餅乾等特別的誘人，不禁有點心氧氧的，可也比較猶豫，畢竟家裡的微波爐功能還是挺多的。在網上到處查找資料後，終於發現了微波爐和烤箱的區別。
微波爐通過微波快速的加熱食物，有加熱快粍時短的特點。缺點是加熱的同時，水分快速的流失。所以，用微波爐快速的熱飯菜還是挺好的，但如果用它來做烘焙效果還是不行的。
烤箱，是用傳統的加熱器，從外至內的對食物進行加熱，溫度固定，加熱時間長。所以烤箱更適合做烘焙。缺點是烤箱熱飯菜是完全不行的。
烤箱
知道區別後終於種草了一個30L的烤箱，並買回了各種烘培工具和原料。說實話，烤箱不貴，可烘焙工具真不便宜。那段時間，沒事便自己折騰怎麼做蛋糕，怎麼做土司。在實驗了N次之後，簡單的蛋糕、麵包和披薩總算是可以做出來了。話說，烤箱做出的披薩和蛋撻比微波爐做出來的不論外觀還是口感確實不是同一個檔次哈。我還喜歡用烤箱來烤肉，肉切成薄片，醃製半小時，再放烤箱中烤個十幾分鍾，灑上孜然粉和辣椒麵，特別的好吃，完全不輸燒烤店哦。
結語：
說了這麼說，相信您對微波爐和烤箱有一個大概的瞭解了吧。如果您需要的只是平常熱熱飯菜，那麼微波爐是最好的選擇。但如果您是一個烘焙愛好者，喜歡自己做些蛋糕、麵包之類的小點心，那還是買個烤箱的好。至於烤花生、烤板栗、烤肉等這些，兩者都可以做到，只不過烤箱更粍時費電一些而已。
我現在的微波爐每天都會用，但只用於熱飯菜；烤箱，得看心情，有時一兩個月不用一次，有時一連幾天都用，主要做蛋糕、麵包和披薩。雖然不常用，但我覺得很值，看著家人吃自己烘焙出各種點心，還是挺有成就感的。
瀟湘一味
如果有條件當然都買比較好，如果非要選其中之一那建議買烤箱吧！
我記得前年回家媽媽說想要一個微波爐，她看別人在用挺方便的，她也想要一個。
於是我就微信上問了一下我同事微波爐的作用大不大，我說我媽媽想要一個。
同事回答說“不要買，除了熱飯也沒什麼大作用，熱飯用的電費還比飯更貴”。
我把同事說的話告訴媽媽後，媽媽就說不要了。
一直到去年雙11，我問媽媽有沒有什麼想要的，媽媽說“別的沒什麼想要的，就是想要個微波爐”。這時我才知道，原來媽媽對這個微波爐一直念念不忘，啥也不用說了，買。
然後我就到網上淘，去知乎搜索，看看有什麼品牌推介，最後鎖定一款功能特別多的下單寄給媽媽。
後來2月份回家過年，無意間看到那個微波爐放在角落裡，我就問媽媽用過沒有，媽媽說“還沒用”，弟弟在旁邊補充說“買回來這麼久，就我用過一次，然後就沒用過了”。
至於烤箱，如果對烘焙感興趣的話，那烤箱就是必不可少的了。
所以建議如果要二選一的話還是烤箱吧！
丁丁的影像聲色
微波爐和烤箱是兩個不一樣的存在呀。
現在好像都管微波爐叫做光波爐了，名字好像是升級了，可是最主要的功能還是用來熱菜。雖然有很多菜譜說可以用微波爐做菜，但是從來都沒有想去弄過。
像我們家經常晚上懶得去炒菜了，中午就會把菜量做多一些，晚上直接放進微波爐裡熱一下就好了。
以前在公司上班的時候，晚上在家會把第二天中午的飯菜用飯盒裝好，帶去公司用微波爐熱一下，畢竟總在外賣吃快餐還是不太健康。
微波爐每次熱好之後都會發出“叮”的一聲，以前公司同事都不說去熱飯，而是說把飯拿去叮一下。
但是一定要控制好時間，有一次把早上沒吃完的包子放進去熱一下，時間沒設置好，熱完的包子餡都是硬硬的。
烤箱，看名字就知道，是要把食物烤熟的。微波爐是把原本熟的菜進行加熱，烤箱是把食物從生的狀態烤熟。
如果你喜歡吃烤肉，買一些喜歡的牛羊肉，甚至是烤雞，提前刷好醬，可以自己在家裡吃燒烤了。
如果你喜歡弄一些麵點的話，買烤箱是絕對有必要的。麵包、餅乾還有蛋糕這些，都是需要烤箱來的。
如果你想知道關於烤箱的更多內容，點開我的主頁，我特意寫了一片買烤箱時要注意的細節，大家可以關注一下。
萌萌媽健康美食
好像出微波爐的時候烤箱還不是很普遍吧。但是我個人比較喜歡用烤箱。首先，可能是我個人不太會用微波爐，孃家婆家我用壞了六臺了，而且用起來也總是掌握不好時間。記得剛結婚那會兒，老公去上班，我突然來了興志想蒸包子，然後就去和發麵，用的是泡打粉，之前看我媽媽都是那樣弄好的，和完面半天我看面也不起來，我就想怎麼找個熱一點的地方，那時候剛停暖氣，房間裡真的是很涼的，後來我就想到了微波爐，我把微波米調到低火，定了十五分鐘，然後把面盆放進去就去看電視了。過會聽到提示音我過去一看，我直接笑到坐到廚房的地上了，從微波爐裡取出來，一整盆面已經都熟透了。
烤箱我是太喜歡了，功能強大，之前的太小了，我就又換了個大的，因為老孃和閨女愛吃披薩，所以我就自己做，媽媽愛吃烤熳頭片，熳頭切片，刷一層油，這個油就是頭天晚上把蒜末用花生油泡一夜，第二天刷在爆頭片上面，烤七八分種，超級好吃。我愛吃蛋塔，我也是自己烤，皮可以從網上買，裡面的蛋塔液需要自己弄，我教大家一個很綠色又方便的蛋塔液，一盒鮮奶，250毫升的，兩個雞蛋，先把雞蛋打開，要打的特別特別散，再把奶倒進去，放峰蜜，甜度看個人口味，攪勻就好啦。愛吃水果味的可以放一些水果碎在上面，想想就要流口水啦，去試試吧，不會來問我哦，我隨時教你。
菩提樹下的鏗鏘玫瑰
對我而言，我沒有買微波爐，而是買了一個烤箱，因為本身是一個北方長大的妹子，對於麵食也從小就比較感興趣，在上中學的時候或者是大學的時候就看到過很多烘培呀這些，就覺得以後有條件一定要自己嘗試一下，所以工作以後就買了一個平價烤箱，沒有買廚師機（因為有點貴😊），剛好一個在九陽工作的朋友送了一臺饅頭機，那個饅頭機也能充當初步和麵的作用，買回來以後呢，也做了吐司、蛋糕、餅乾、烤魚等，都覺得還不錯。微波爐看個人需求，如果平時需要用的多也可以入，總結就是一定是使用率高再決定買，千萬不能放在家裡吃灰😘
附上幾張烤箱使用圖
韓慧慧在重慶
微波爐的使用技巧
在我們的家庭中，微波爐幾乎都在使用。我收集、整理了一些使用技巧與朋友們分享：
1、爐門要輕開輕關，保證爐門與爐體之間的嚴密接觸。千萬不要碰撞爐門，爐門損壞有洩漏微波的危險。
2、加熱食品的容器不能使用金屬、搪瓷製品。任何金屬、搪瓷等導電物品都不能放入爐內作擱架、擱網。因為金屬對微波有反射作用，微波爐爐腔本身就是一個微波諧振腔，金屬的反射會破壞微波的諧振，降低加熱效率且使爐腔內各部分加熱不均勻。 此外,微波與金屬接觸會產生火花，發生危險。嚴重時，爐內的金屬物會形成高頻短路，使磁控管損壞。
3、微波爐使用時，不能靠近強磁材料或帶有磁場的家用電器。因為外來磁場會干擾爐內磁場的均勻分佈狀態，使微波爐加熱效率下降。
4、沒有放進食物前，請不要啟動微波爐，以免空載運行有損磁控管。
5、微波爐工作時，不要把臉貼近爐門上的玻璃觀察窗進行觀察，家長應提醒孩子，因為眼睛對微波輻射最敏感，易受傷害。
6、不可過度烘烤食品，以免食品過熱而起火。萬一爐內食品起火，請勿打開爐門，而應立即切斷電源，火會自行熄滅。7、瓶子或密封的容器放入微波爐之前，須先打開蓋子、剪開密封的容器。否則可能因空氣膨脹而產生爆裂。帶殼的生蛋及有硬質外殼的儀器也會引起爆裂，要帶殼加熱，須在加熱前開個裂縫。
8、從微波爐中取出容器時要注意，避免燙手。 雖然微波爐中容器本身不會被加熱，但是食品經過加熱後，熱量會傳到容器上，所以容器也會隨之變熱，尤其是烹飪時間較長時。
9、定期檢查爐門、 門框和各個部件，如有鬆脫或損壞，應立即修理，以免微波洩漏。
10、不同產地、不同牌子的微波爐，即使微波輸出功率相同，實際加熱能力也可能有所不同。所以，在烹飪時，要留意加熱時間的準確性，並根據實際加熱能力對加熱時間予以修正。
11、保持爐門密封墊以及爐門內外表面的清潔，防止油膩、髒物等積存，以免引起微波從爐門漏。 此外，當爐門與爐體之間夾有或塞有食物時，請勿啟動微波爐。
12、轉盤在烹飪完畢後，勿立刻沖洗，以免爆裂。 因為微波爐雖不會對玻璃轉盤加熱，但食品的熱量會傳至轉盤上.。
朋友們，在生活中要善待我們的微波爐，好好維修保養它，並很好地使用它。讓它更好地為我們服務！
王中王組合
用途不同，看你想做什麼了，帶燒烤功能的微波爐的烤的功能不能和烤箱比的。如烤雞、麵包等，用微波爐不行，做出來的味道也不如烤箱。但毫無疑問，微波爐的快速加熱是烤箱不具備的。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
微波爐顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦，從而加熱食物。
萌面超人
微波爐和烤箱，買哪個划算？我覺得這個問題是要根據自己的需求來對比的。比如你喜歡做烘焙多一點的話我建議買烤箱。平時熱菜多一點的話我建議買微波爐。兩者價格差距不大。
下面我來具體說一下各自的功能：
第一：烤箱的作用
烤箱主要是做烘焙用的：比如烤小餅乾、麵包、蛋糕等的小點心的話我覺得烤箱是第一選擇。另外烤箱的功能不止這些，還可以烤紅薯、牛肉乾、水果乾啊等各種乾果、肉類等都可以用。
第二：微波爐的作用
微波爐的主要功能就是熱飯熱菜和蒸菜，但是有些好的微波爐也可以烤蛋糕之類的。功能也很強大，一機多用，又可以熱飯菜，又可以做烘焙，買一個微波爐等於買一個烤箱和微波爐，二者合一。聽起來不錯，但是用起來會有點差別。
第三：二者的差別
微波爐烤出來的東西覺得口感沒有烤箱烤出來的好吃，打個比方，就好像我們去買臺洗衣機帶烘乾功能的，但為什麼還會有專門的烘乾機賣呢？因為專業性不同。洗衣機主要功能就是洗衣服，烘乾是附帶的。但烘乾機的主要功能就是烘乾衣服的，兩者工作內容的專業性不同。所以微波爐帶烤箱功能的只是附屬功能。
所以我建設大家還是以自身的需求來購置，我家就是烤箱和微波爐都有，價格方面都差不多，平時我就用烤箱做烘焙，微波爐熱菜。效果不錯。就是比較佔地方，哈哈……
薇薇sunshine
加熱效果不同：微波爐的微波在穿透食物時會產生熱效應。任何使用微波爐的人都應該知道在微波爐中使用熱的東西是快速和容易的。烤箱非常適合烘烤食物，但烤箱從外部和內部加熱，因此配料靠近加熱管並快速烹飪。
微波爐主要用於快速加熱食物，可以節省大量時間。有很多在微波爐中烹飪的食譜。微波爐專用的烹飪方法和技術也可以製作很多美味的菜餚。烤箱通常花費的時間是微波爐的兩倍。他們消耗大量電力。它們只用於烘烤食物。麵包，蛋糕，比薩餅，燒烤和許多其他食物都可以很好地製作。
除了製作麵包，蛋糕，比薩餅和蛋撻外，電烤箱還可以取代微波爐的除霜功能。如果你想做飯，你可以做一個燒烤菜，如茄子，胡椒，豆類，土豆可以與成分和味道混合好。它們比微波爐中的熱煮菜要好得多。它們也可以用作錫紙烤魚。它們可以用來製作雞翅或烤肉。這些微波爐無法完成。
每個都有自己的產品優勢，但烤箱可以做微波爐可以做的一切，但微波爐不能取代烤箱。烤箱的優點是它具有熱米速度塊，消耗更少的電力，並且更容易清潔。說到你必須在這裡買烤箱嗎？不要衝動，烤箱必須有時間和心情使用它。只能說微波爐被選擇用於熱餐，並且烤箱被選擇用於烘焙食物。畢竟，這是一個具有成本效益的烤箱，每年使用一次，雖然人們很開心和快樂，但每天早上不如微波爐早餐。
