數九寒天，天寒地凍，小小的店內卻熱氣騰騰，看看顧客們，因空間狹窄，有蹲、有坐，也有站著的，全都大口吃肉、大碗喝酒，臉上流著汗，喉結上下翻動，喝得呼呼有聲，狼吞虎嚥的樣子絕對像梁山好漢。
“老闆一筷子火勺，一碗湯！要雙料的！”
外出歸來，小七風風火火走進一家火勺店，屁股還沒坐穩，就大聲喊道。
“得嘞!”店小二麻利的一邊擺上碗筷，一邊對後廚喊道：“一筷子火勺，一碗雙料湯！”不消兩分鐘，熱氣騰騰的湯就端了上來，緊接著小二一回手，一碟火勺也魔術般地出現在桌上。
小七果然是個不折不扣的吃貨，調味果斷、動作嫻熟。轉眼間，湯里加好了香菜、鹽面、胡椒粉、油辣椒、味精，味碟中也已經倒好了醬油醋，整套動作一氣呵成、行雲流水。只見白瓷海碗裡，有羊肺幾片，羊肝幾尖，羊肚兒幾縷，上面飄蕩著的是火苗般紅紅的辣椒油，透著辣辣的熱氣與香氣，如若不加醋，羊雜湯的味道聞起來還是羶腥的，提起醋壺，注入幾口香醋，羊肉的羶味立刻收斂，再輕輕用筷子攪幾下，讓碗中諸物相互浸潤融通成為一體，這時，肉香、湯香、辣椒香、胡椒香、香菜香，才一窩蜂地朝鼻孔奔襲而來。此刻、早已喉嚨伸手，只想將湯入口，給個皇帝都不走。
只見他舉起筷子夾起兩個火勺蘸了點醬油醋汁，放進嘴裡大快朵頤，並開始滋嘍滋嘍地喝起滾燙的湯。
兩分鐘不到，小七額頭滲出幾滴汗珠。不消五分鐘，湯碗已略見空，只見他遂抬頭對裡面喊道：“加湯，老闆。”
“湯來嘞!”小二邊吆喝著，邊接過後廚遞過來的水舀子．裡面是滾燙的奶白色湯汁，來到桌近前。
“慢回身！”
話音未落，滾熱的濃湯倒進了大白瓷碗，動作乾淨利落。只聽“譁”一聲，湯碗裡的湯汁瞬間被添滿，還帶著熱鍋裡的濃香，一邊散發著誘人的香氣，一邊還咕嘟著冒泡。
不消一刻鐘，小七擦了擦順著額頭淌下來的汗珠，喝下最後一口湯，拍拍圓滾的肚皮，付了賬心滿意足揚長而去。
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