估計在座的小時候都被老師或媽媽這樣教導過：要多吃胡蘿蔔啊，對眼睛好，多吃胡蘿蔔能預防近視……後來我們就質疑為什麼，老媽在不知所云的情況下說：兔子愛吃胡蘿蔔，那你見過兔子戴眼鏡嗎？額，當時的我竟然信了！
胡蘿蔔能預防近視嗎？
當然不能，不過有一點說的沒錯，吃胡蘿蔔確實對眼睛好，不過只是在預防夜盲症上。什麼是夜盲症？夜盲症俗稱"雀矇眼"，大概的症狀就是在夜晚因為光線暗看不清東西，《惡作劇之吻》裡的女主湘琴就是一個典型的夜盲症患者。胡蘿蔔因為含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在人體內可轉化為維生素A，維生素A在防治夜盲症上作用很大！
不少戰時出生的小孩只吃過胡蘿蔔棒
吃什麼可以預防近視？
要回答這個問題，我們先看近視是咋來的：我們的眼睛就像一臺精密的相機，在正常屈光靜止的前提下，眼前的事物卻不能在視網膜上匯聚，而是在視網膜之前形成焦點，這樣不能聚焦當然是模糊的。造成這樣的結果只有一個原因，眼球的前後軸距被拉長了，而拉長軸距的原因就是，長時間的用眼，眼睛疲勞，晶狀體不能復原造成的。最開始的時候我們眼睛模糊了休息一下就能緩解（假性近視）。要是依舊不注意，持續用眼過度，總有一天它是拉不回來了，就成了真的近視了。因此，吃什麼和吃什麼沒多大關係，衛生用眼才是關鍵。
即便如此，一些食物因為富含多種維生素，如剛才所說的胡蘿蔔素，對眼睛還是有很多幫助的，不妨多吃富含這些維生素的食物：
維生素A：預防眼乾、視力衰退、夜盲症，素有"護眼之必需"之稱以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多；
維生素B：視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物；
維生素C：有抗氧化作用，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，修護細胞，幫助增進眼球健康。富含維C的食物很多，比如酸棗、獼猴桃、青椒、草莓等；
維生素E：抗氧化劑，能很好的清除自由基，主要存在於堅果裡如核桃、花生、松子、葵花籽裡；
玉米黃素：抵抗藍光、預防視力退化，還能保護視網膜，食物來源以玉米、南瓜、菠菜中居多；
花青素：近年來很受歡迎的一種抗氧化劑，醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rhodopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。藍莓、黑櫻桃、紫葡萄、加州李等，都含有花青素。
花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
葉黃素：一種類胡蘿蔔素，與玉米黃素一樣可以阻擋掉傷害眼睛的藍光。可以從洋蔥、油菜、花椰菜中獲得。
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