自制貓耳朵,香甜酥脆,追劇必備小零食,太好吃了!
食材準備:麵粉,純牛奶,紅糖,花生油
做法步驟1. 用純牛奶和一半的麵粉,和成一個稍微硬一點的麵糰,和好後放一旁醒發備用
2.再用紅糖加溫水化開,用紅糖水和另一半的麵粉,和成一個稍微軟一點的麵糰,和好後放一旁醒發備用
3.拿出白色的麵糰,擀成大約硬幣硬度的麵皮
4.把紅糖水的麵糰擀成薄一點的麵皮
5.把兩張貼在一起,用擀麵丈一起擀實。之後從一加捲起,注意中間不要留空隙。卷好後放冰箱冷凍一小時
6.拿出冷凍好的面卷,切成薄片,切好後襬開防止粘連
7.五成油下鍋,煮開後轉中小火,炸至兩面金黃後,撈出控油
8.稍微放一下,放涼之後就會很酥脆,就可以開吃了
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