雲南出產的紅茶被稱之為滇紅，屬於紅茶品類。首次創制於民國時期，主要產地分別是臨滄、鳳慶、西雙版納、保山、德宏等地域。滇紅茶非常受大家的喜愛，但是茶友們知道滇紅茶的由來嗎？什麼是滇紅茶？
滇紅的由來
1939年初，馮紹裘授命籌備鳳慶茶廠（那時候稱順寧實驗茶廠），與此同時向浙、皖、湘、贛等省招聘技工，並在鳳慶向本地茶農推廣紅茶改革工藝，使用人力手推式木質三桶揉茶機、腳踏烘茶機、竹編烘籠烘茶等法子，當初就順利研發出了首批工夫紅茶共16.7噸，起名為“雲紅”，
1939年，馮紹裘
1940年，雲南紅茶全部統一改為“滇紅”，“滇紅”之名一直以來沿用至今。
什麼是滇紅茶？
雲南出產的紅茶被稱之為滇紅，屬於紅茶品類。首次創制於民國時期，主要產地分別是臨滄、鳳慶、西雙版納、保山、德宏等地域。以大葉種紅碎茶拼配組成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外觀都各有特殊規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後茶湯顏色紅鮮明亮，金圈突顯，香氣鮮爽，茶湯滋味濃強，頗具刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特點。製作選用優質的雲南大葉種茶樹茶青，先經過萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工藝流程製作而成成品茶。
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