霓裳◆落花瓣◇
今年八月初，我和友人剛剛去過禹州神垕鎮，逛古鎮，買鈞瓷，品美食，其中就包括禹州雜珂和十三碗。二者比較起來，我覺得最有名的小吃應該是十三碗。
雜珂，是當地的一種叫法，禹州的街頭能經常見到雜珂的店面。光看字面意思不好理解，其實我覺得它就是一碗牛雜水湯。
再說禹州八大碗，相比於雜珂的市井，十三大顯得“高級”一些，十三碗是指八種蒸碗，常見的有蓮夾、小酥肉、條子肉、雞塊、丸子等。
當天，我們點了十三碗中的丸子和條子肉，好像都是25元每份，倒扣到盤子後加少許高湯，基本上半菜半湯，肉肥而不膩，入口即化，湯清亮爽口，百喝不厭。
去禹州，十三碗是必點的小吃之一，請大家嚐嚐， 一定有不少收穫。
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