〖茴香燉豬腎】
〔原料〕茴香(大、小茴香均可)15克豬腎2個,鹽蔥花、薑片、蒜瓣
黃酒、味精各適量
〔製作〕先將茴香洗淨;蒜去皮洗淨;豬腎剖開去筋膜臊腺洗淨;然
後將茴香、鹽拌勻放入豬腎內,外用針錢縫好後放入砂鍋,加入適量水及
蔥花、薑片、黃酒、蒜瓣,用旺火煮沸後改用中火燉至豬腎熟透,加入味精
即成。
〔功效〕補腎健胃,散寒止痛。適用於腎精不足型眩暈患者食用。
〔專家叮囑〕食肉飲湯,1日1次,連用5天為1療程。
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〖茴香燉豬腎】
〔原料〕茴香(大、小茴香均可)15克豬腎2個,鹽蔥花、薑片、蒜瓣
黃酒、味精各適量
〔製作〕先將茴香洗淨;蒜去皮洗淨;豬腎剖開去筋膜臊腺洗淨;然
後將茴香、鹽拌勻放入豬腎內,外用針錢縫好後放入砂鍋,加入適量水及
蔥花、薑片、黃酒、蒜瓣,用旺火煮沸後改用中火燉至豬腎熟透,加入味精
即成。
〔功效〕補腎健胃,散寒止痛。適用於腎精不足型眩暈患者食用。
〔專家叮囑〕食肉飲湯,1日1次,連用5天為1療程。
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