做法：
1、準備好需要的食材。
2、把除黃油之外的所有食材，放入麵包桶中，揉15分鐘。
3、現在的室溫，基本20分鐘左右，黃油就比較軟了，揉好的麵糰放入黃油塊，繼續揉15分鐘。
揉好的麵糰，覆蓋保鮮膜，室溫發酵，估計1小時左右；用烤箱發酵，設定38度，大概40分鐘就能好。
4、發酵好的麵糰，用手戳麵糰，氣孔不塌陷不會彈，說明發酵的剛剛好。
5、取出來排氣，均分6等份。覆蓋保鮮膜靜置15分鐘。
6、取一份麵糰，擀成長方形，芝士片分成兩半。
如圖這樣，切開的芝士片鋪開在面片的一邊，另一邊剪成均勻的小長條。
7、把包裹芝士片的這邊捲起。
另一邊蘸適量清水， 將切好的小長條包裹住芝士卷。
8、最後在兩頭蘸清水，粘在一起。
9、6個都做好，放入烤箱進行二次發酵，40分鐘，發酵好在表面刷一層蛋液，這樣上色很好看。
10、烤箱170度預熱5分鐘，中層烤15分鐘。
烤好的麵包卷，散發著濃郁的芝士味，鹹香可口。融化的芝士滲透進麵糰中，檸檬黃的色澤，看著就誘人呢。
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