凡塵8144
最近在學習做菜，試做了幾道菜感覺味道都不錯，我來分享一下做法吧
涼拌麵
準備材料如下：
喜歡吃的面
蔥花、香菜、蒜末、小米椒（可加點花生米，青瓜絲蘿蔔絲等配菜）
鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、辣椒麵（萬能調味醬料可以做涼拌腐竹，其他涼拌菜等）
做法：
- 鍋中燒開水，下麵條煮熟撈出過涼水瀝乾水分（不用煮太軟一般容易熟的面煮個三四分鐘就好啦）
- 然後把準備好的：蔥花、香菜、蒜末、小米椒、適量鹽、適量雞精、半勺白糖、兩勺生抽、一勺陳醋、一勺辣椒麵（根據自己口味調味哈）
- 鍋中把油燒熱，淋到調味料上把面拌勻就做好啦
還做了挺多菜的我就不一一說做法啦
酸辣土豆絲
青椒炒蘿蔔絲
紫菜雞蛋湯
對自己好一點，就多給自己做好吃的😁
鯨鯨魚日常
我是園子，很高興來回答這個問題。
在現在這個疫情期間，我們這裡都不能出去買菜，各大超市，商場只對團購，不對個人，買菜只能在手機上加群團購，就在前天吧我訂了一套五十的套菜，有二斤紅蘿蔔，二斤白菜薹，二斤藕，二斤花菜，二斤土豆，二斤菠菜，二斤青椒，總共十五斤左右，還不算太貴。那麼我家的素菜就是下面這些。
酸辣藕丁，炒菠菜，青椒土豆，素炒花菜。
下面簡單說一下這些菜的做法
1.酸辣藕丁：將藕洗淨，先切成片，再切成丁，準備生薑少許切絲，幹辣椒少許切小段，鍋內放油，油熱放入生薑和幹辣椒煸香，然後放入藕丁，翻炒一下，給鹽，給點陳醋，最後起鍋前加點雞精，這道酸辣藕丁就做好了。
2.炒菠菜： 菠菜洗淨，拍點大蒜，鍋內油燒至冒煙，倒入菠菜，略微翻炒一下，加鹽，加點雞精出鍋。
3.青椒土豆：土豆和青椒洗淨，分別切成片狀，切點大蒜，生薑，鍋內油燒熱，下入青椒土豆，翻炒一下，加入鹽，生抽，加小半碗水倒入，悶煮三分鐘，加點雞精起鍋。
希望這個回答你能滿意請，歡迎評論關注點贊
武漢園子
這是我頭幾天做的小鹹黃瓜，早餐就著粥喝清涼又爽口，中午就著炒菜吃又解油膩，素菜主要吃它的原汁原味，像素炒西藍花，酸菜炒粉，拍黃瓜，涼拌土豆絲都是很不錯的，甜一點的可以做拔絲地瓜，反沙芋頭，都很好吃的。
素觀哥
第一道：涼拌烤茄子
講真，我從小不吃茄子，因為我爸媽也不愛吃，當然做兒女的也跟著吃的少。
後來到昆明，有一次老婆婆烤了一個茄子，涼拌了一下，做法很簡單，我也沒覺得能好吃。
但是，吃了一口。。。OMG，世界又為我打開一扇窗！
回到家我自己試了一下，So easy！
做法如下：
第一步：把茄子洗乾淨，切成長條。條不能太細，太細一會就烤焦了，乾巴巴的也不好吃。
第二步：家裡沒有炭火，我是用電磁爐烤的。在上面放好鋼架，然後把茄子條鋪在上面烤
第三步：烤的時候不斷翻轉，調整位置。我用1600℃火力，大概15分鐘後，就差不多烤好了。
看茄子有沒有烤好，用筷子戳一下，如果能夠秦松戳進去，感受到裡面的綿軟，那就差不多了。
茄子還會從你戳出的小洞，往外透出水份。
第四步：把烤好的茄子拿下來，稍微涼一下，然後撕成條，倒入鹽糖醋、辣油、醬油、蒜末等等調料，拌一拌就OK了！
涼拌烤茄子，入口綿軟細膩，涼絲絲、滑溜溜的，酸甜可口，特別開胃。
第二道：蘿蔔絲粉絲
這道菜也是簡單快手，但凡有點難度的，我會繞行。。。
第一步：將粉絲用溫水泡著，最好用粗一點的紅薯粉，吃起來更有感覺
第二步：將蘿蔔切成細絲，放到滾鍋裡翻炒，然後倒入清水，讓它咕嘟咕嘟煮幾分鐘
第三步：把泡好的粉絲，放入鍋裡和蘿蔔一起煮，煮到蘿蔔絲綿爛，粉絲軟滑，再放入適量的鹽，起鍋之前撒入香菜，大功告成！
水煮蘿蔔絲粉絲，清爽甘甜，帶有蘿蔔清香，簡簡單單的一碗裡，體現著食材的本味，這才是美食的真諦！
飛天小饅頭
秋葵，清炒山藥，酸辣土豆絲
西瓜8涼
酸辣藕片 藕片的營養價值也很高 而且老少皆宜
今天推薦這道酸辣藕片 不管是在家還是在外面 都是不錯的選擇 去外面 基本每次必點的 步驟視頻🈶
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/8872b2bd3680406aa0fec2bbef9b989a\
8月第21天
說起素菜，簡直就是我家的最愛，肉可以沒有，但是菜一定要有[捂臉][捂臉]
每一天都在為明天
清爽可口的拍黃瓜，整根黃瓜在案板上用刀背拍散，切小段；撒些鹽在黃瓜上，可以同時放點砂糖提味；用個蓋碗扣在黃瓜上，醃製大約10分鐘；輕攥黃瓜，稍濾去水分，這樣是為了保證黃瓜的清脆；裝碗，撒上蒜末，可以在中間撒香菜段；炒鍋少許油，小火，放幹辣椒絲，幾粒花椒，待出花椒味，濾去花椒，爆蔥花，然後把油澆在黃瓜上；喜歡酸甜口味的，可以放點米醋，口重可再加鹽，喜歡香油這口的可加幾滴。
圖南木木
用豆腐炒菜最好吃了，做法簡單易學，又好搭配做菜，我做了一道新鮮蝦米炒香乾豆腐，色香味俱全。非常簡單，兩個菜放在一起炒就是，炒8分鐘出鍋。保證你多吃一碗飯。
清泉碧影無竹
您好，今天我來分享一下我的播放量超過十六萬的一部作品，青椒炒杏鮑菇的做法
春天是養生的重要時節，三月是食用菌類食材的黃金時節，它就是杏鮑菇。吃起來肉質肥美，質地脆嫩，鮮味十足，因為口感比金針菇美味，比香菇還要香，而且杏鮑菇屬於熱量非常低的蔬菜，杏鮑菇本身含有多種氨基酸，高蛋白質等成分，都是身體必須的營養物質，搭配幾個青椒一起吃，口味極佳，胃口更佳，而且還可以強健身體，降低血脂和血壓，是餐桌上寧可少吃肉都要多吃的家常美味。我們不妨一起詳細聊一聊吧。三月，寧可少吃肉也要多吃它，百吃不膩，軟化血管，下酒又下飯。
【青椒炒杏鮑菇的做法】
製作材料清單：準備杏鮑菇2個，豬肉120克，食鹽少許，生薑少許，青椒2-3個，食用油少許，雞精少許等等。
製作第一步：先將杏鮑菇清洗乾淨，將杏鮑菇切成薄片，豬肉切成薄片，瘦肉用澱粉加食鹽，將豬肉醃製入味，這樣炒出來的豬肉嫩滑可口。
製作第二步：將青椒洗好後切成片，生薑切成細絲待用，準備好杏鮑菇，青椒和豬肉，開始烹飪這道青椒炒杏鮑菇。
製作第三步：鍋中加上少許食用油，加上豬肉煸炒至出油脂，加上杏鮑菇大火煸炒，將杏鮑菇炒至斷生。
製作第四步：根據個人的口味，加上青椒塊，少許生薑，轉中火煸炒，生抽少許，加上鹽和香油少許，這道嫩滑可口，營養倍增的青椒炒杏鮑菇做好了。
推薦語：杏鮑菇是常見的食材，肉質肥美，營養比豬肉羊肉還高，搭配青椒吃起來更美味，杏鮑菇含有豐富氨基酸，多種礦物質成分，非常有利於營養吸收，是一道下酒下飯菜。而且杏鮑菇含有很多單糖和氨基酸物質，吸附血管的毒素，潔淨腸道和血管，降低血脂和血壓，預防心血管疾病的作用。
您學會這道青椒炒杏鮑菇的製作方法了嗎？您還會別的做法嗎？歡迎評論區留言，喜歡我的作品的家人們請點贊，收藏，轉發吧，謝謝支持
