劉紅英是兩個孩子的媽媽，現在最苦惱她的是每天要給小兒子做米糊，必須用小火，可是灶具的火力很不穩定。
不僅如此，劉紅英平時爆炒青菜的時候，總是覺得火力不夠強勁，一定要加點水燜熟才可以。這樣做出來的菜不僅影響口感，還會讓蔬菜的營養流失。
大火不夠強勁，小火又不能很穩定，這是很多消費者對於自家灶具的主要槽點。有什麼好的技術能解決這個問題呢？
這款灶具能夠實現三環火，最大火力5.2千瓦，最小火力可達到0.3千瓦，都是行業所有產品的極值。
某煙灶企業產品研發部部長 丁茂盛：
“我們最大的火力是可以實現愛爆炒的人來使用，中環火的時候，是一般在做燜菜或者是在做燉菜的時候，使用的是比較好的，小火是用來熱奶、做輔食這些功能來使用的。”
這種新款灶具的最大火力和傳統的灶具相比，有著怎樣的優勢？
新舊灶具火力測試
丁茂盛找來五款不同時期的灶具，分別是上個世紀80年代人們常用的煤爐、上個世紀90年代的燃氣爐、現代家庭必備的電磁爐、傳統灶具和新式灶具。
在同樣的五款鍋裡面分別倒入3000毫升的水，隨後，工作人員把裝好水的鍋統一放到5個灶具上面。五位工作人員會分別記錄各個灶具把水煮開的時間，灶具燒開水的時間越短說明灶具的火力越強。
這臺多路溫度巡檢儀，把不同的感溫線分別放入5個鍋中。新式灶具的編號是4號、老式灶具是3號、電磁爐為2號，單灶是1號。最後的煤爐通過單獨的溫度記錄儀器來測量。工作人員準備就緒，同時打開灶具，調至最大火力開始煮水。
究竟哪個灶具會勝出呢？
經過測試，新式灶具煮開水的時間用時4分25秒，用時最短；老式灶具用時7分49秒；電磁爐用時13分23秒；燃氣爐用時19分16秒；而煤爐用時最長，時間近半個小時。
另外，通過對幾款灶具溫度的監測，在同時間段內，用新式灶具煮的水，溫度也是最高的。
中國人喜歡喝熱奶，而煮奶是很多廚娘最煩心的事情，撲鍋、糊鍋的現象時常發生。這臺號稱火力最小的灶具，能解決這個難題嗎？
煮奶試驗
在相同的環境中，同時用新舊兩臺灶具調到了各自最小的火力，用同樣大小的奶鍋同時煮兩杯牛奶。
大概三分鐘左右，老式灶具煮的奶，沸騰後很快撲鍋。
而新式灶具煮的奶，雖然也是沸騰狀態，但是始終沒有出現撲鍋的現象。
將兩個灶具煮好的奶分別倒入杯中，奶量有非常明顯的差距。老灶具煮出來的奶只剩不到半杯，而新灶具煮出來的奶還有一杯半的量。
除了奶量的變化，兩個奶鍋的鍋底部也發生了變化。
某煙灶企業產品研發部部長 丁茂盛：
“普通的灶具裡面的鍋已經有焦糊的現象，而三環火中心火最小火在煮奶的過程中，鍋壁上是沒有留下任何的糊鍋的現象的。”
這不同的灶具煮出來的奶，口感哪個會更好一些呢？
丁茂盛邀請了5位消費者來一起品嚐，消費者在完全不知情的情況下，經過品嚐後，把自己喜歡的那一杯放入到紅色托盤中。最終結果顯示：5位消費者中，有4位選擇了三環火煮出來的奶。
這款新式灶具最小火力穩定性令人信服，同時它的能效也達到國家的一級能效，不但可以幫助消費者節省燃氣費用，也可以幫助國家節省資源。
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2月17日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《廚房裡的新科技：煙火的變革》，次日16:29重播，敬請關注！
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