閱讀遇上旅行

你這樣問肯定是沒有去過雲南滇池的，昆明滇池裡的魚不但能吃，味道還算不錯，而且也是市場上的搶手貨。

滇池是雲南省最大的淡水湖，素有高原明珠之稱。懂吃的老昆明都是衝著滇池魚去的，每年開漁節的時候有很多人都搶著買滇池的魚和蝦呢，但也有不良商家打著滇池魚的名義賣人工養的魚！

大家之所以會問這個問題主要還是因為滇池的汙染！以前由於人們不注重滇池的環境保護問題，使滇池一度受到非常嚴重的汙染，而近年來人們對食品安全越來越關注，故此很多人懷疑滇池的魚還能不能吃。但是要說明的一點就是：滇池汙染大部分來自生活汙染，而非重金屬汙染，因為如果是重金屬汙染的話，滇池裡面的魚基本也活不了了。目前當地政府和市民也認識到滇池汙染的後果，也在積極治理滇池汙染，通過這些努力，昆明滇池的水質漸漸好轉，滇池產出的湖鮮又回到了“香餑餑”時代。

但是不管怎麼治理滇池的水質始終難以恢復過去的清澈，也沒有現在大理，洱海的水質好，所以說，留住一方綠水青山真的是非常重要。

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滇池的魚可以吃，但就像各位說的，至於味道如何？那就要另當別論了。如果你非要吃的話，建議魚放在水缸裡面養上三天三夜，讓它吐吐苦水。

古滇池面積很大，據一些滇池邊上的老人說，在水體未被汙染以前滇池的能見度可以達到10多米。雖然比不上瀘沽湖，但是和今天的澄江還是可以相提並論的。

王家堆村的彝族擺渡大娘，可以看到兩張舊照片中的水質都非常不錯。

作為一個昆明人，我也熱愛我們的母親湖，但凡是還是客觀的說。滇池的主要汙染原因是“富營養物”過度排放，導致藍藻爆發，而這些“富營養物”到底是啥？我也不知道。記得有一次我弟弟掉滇池裡，撈起來就成忍者神龜了。

大概從上世紀90年代開始，昆明人都不吃滇池裡面的魚了。買魚錢都要先問一句：“是不是滇池裡的魚？”不僅是因為滇池裡面的魚會吐黑水，也因為滇池裡的魚肉質非常老，而且沒有魚肉的清甜味。雖然滇池的汙染不是全水域，但魚和水都是會流動的。在這樣的環境下生長的魚味道真的不好。

吃魚的都知道，要想吃到好吃的淡水魚。首先是水質要清，其次是水溫要低，再者就是魚吃的食物要乾淨天然，這樣魚肉才會嫩而清甜。所以撫仙湖的魚會非常受歡迎，而滇池裡面的魚則用於做糊辣魚、糖醋魚、酸菜魚。

而今年來隨著人們環境意識的成長，以及政府對汙染的有效治理，滇池的水質開始慢慢改善。不過我也有好多年沒吃滇池的魚了，不知道現在味道咋樣。只是住在滇池邊上的人們一直都有吃魚，也沒有什麼大事。放心吃，吃前讓魚吐吐苦水就好。

【熟人記】

爍米新視界

滇池近年來水質明顯改善，不僅是官方這樣說，去年開漁節晉寧漁民也親口和我們說，比之前清了很多。

去年開漁節有生以來第一次隨漁船進到了滇池深處，大量漁船捕撈各種魚。滇池汙染較為嚴重的地方集中在海埂公園、半島沿線，尤其是夏季，肉眼可見水色濃綠。但漁民打魚多從南岸出發進入深湖。

有人擔心滇池的魚重金屬汙染較為嚴重，其實不然。重金屬在魚體內累積的含量較小，不至於對人體造成傷害。因為魚作為水生動物本身也害怕汙染，如果體內累積重金屬過量，就會引起病變導致身體出現可見的異樣。

那能不能吃？當然能，但要有一些分辨——

1、畸形的魚不要吃，身體畸形可能是某種毒素所致病變；

2、魚眼突出，鱗片無光澤，打開魚鰓有異味不要吃；

3、魚的內臟參與汙染物代謝，不吃內臟

4、選擇生長週期短的魚，選擇小一點的魚。因為生長時間長短，意味著汙染物的累積程度；

5、選擇處於食物鏈底層的水生魚類，比如蝦、鯰魚，因為層級越高，其汙染物富集越多；

6、其實淡水魚比海水魚安全很多，尤其在汞含量上，淡水魚要低不少；

7、你覺得我們的食物環境很安全嗎？三聚氰胺、吊白塊、地溝油、轉基因食品、膨大劑、農殘、防腐劑……我們能逃得過嗎？吃滇池的魚比這些要安全多了。

上幾張去年開漁節圖片——

唐印

圖片上是週末去環湖路邊上的上海埂買的滇池裡的大鯉魚兩公斤左右 清理乾淨冷水下鍋 湯汁奶白色 肉質緊實 特別鮮美

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那些說滇池水質變好的真的在胡扯。前天才去了，西南民族村那兒過去的，早就聽說滇池汙染很嚴重，但是現場一看還是被嚇了一跳，這水汙染也太太太太太嚴重了，完全是個綠色的大染缸，跟油漆一樣，人下去一下撈起來就是個綠巨人，看那個浪，都沒有一點水的樣子，面上全是一層黏糊糊像油一樣的東西。旁邊有兩個老頭還在釣魚，我敢說，滇池這哪是水？幾年之內都不會好轉，反正這魚給我吃我是不敢吃。前段時間還去過大理，洱海水質還比較好，但是現在全線都在大力整治汙染，所以說，過度開發只會自食惡果。就像現在滇池還有人遊客嗎？

成都方腦殼

我也是雲南人，滇池的魚吃是肯定可以吃的。但是魚肉本身的味道就不敢恭維了。首先滇池雖然說是近幾年水質是改善了，但是相對於沒被汙染的時候還差了不少！只能說汙染相對減輕了不少！對於從小就在江邊長大的我，這種魚我還真不會去吃！主要是富營養化太嚴重了，在沒去昆明讀書之前，我以為滇池只是有一小層綠藻漂在湖面上，走近一看，麼麼三三，真不敢相信能有比染料還濃稠的湖水呀，嚇到我了。當時還有老人拿著十多米長的魚竿在湖邊釣魚！真是佩服

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照例先說結論：滇池裡的魚能吃

但並不像某些答案所說的那麼好，那麼誇張。如果只是為作為昆明人自誇，自嗨，的確可以吹了天花亂墜，但作為對滇池深有感情的老昆明人，我想說，拋開滇池汙染現狀不談只是一味吹捧，那是一切答案扯淡。當然，如果覺得好吃的標準就是自己感覺好就是好，那我無話可說。

但如果滇池的魚真那麼好，你讓撫仙湖、洱海之類情何以堪。

下面用事實和數據解釋（有些人回答問題從來不查閱數據資料，憑經驗、印象信口雌黃，小弟實在佩服）：

2017年7月18日，雲南省水利廳發佈的《2016年雲南省水資源公報》裡明確寫道：

九大高原湖泊水質

1、程海水質為劣Ⅴ類，營養狀況處於中營養

2、瀘沽湖水質為Ⅰ類，處於貧營養

4、陽宗海水質為Ⅳ類，處於中營養

5、撫仙湖水質大部分為Ⅰ類、局部為Ⅱ類，處於中營養

6、星雲湖和杞麓湖水質均為劣Ⅴ類，均處於中度富營養

7、異龍湖水質為Ⅴ～劣Ⅴ類，處於中度富營養

8、洱海水質為Ⅱ～Ⅲ類，處於中營養

其中滇池主要超標項目為總磷、高錳酸鹽指數、五日生化需氧量等5項。

小感悟：高原九大明珠，三類以上水質的只有瀘沽湖、撫仙湖、洱海，實在讓人唏噓不已。（近年來洱海為了整治汙染，關停多少客棧，這種魄力和決心，一方面是對洱海的重視程度，一方面也說明洱海治汙已經刻不容緩了）

下面說明滇池水質Ⅳ～劣Ⅴ類是什麼概念：

按照《中華人民共和國地表水環境質量標準》，依據地表水水域環境功能和保護目標，我國水質按功能高低依次分為五類：

I類主要適用於源頭水、國家自然保護區、。

II類 主要適用於集中式生活飲用水地表水源地一級保護區、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產卵場、仔稚幼魚的索餌場等。

III類 主要適用於集中式生活飲用水地表水源地二級保護區、魚蝦類越冬場、洄游通道、水產養殖區等漁業水域及游泳區。

IV類主要適用於一般工業用水區及人體非直接觸的娛樂用水區。

V類 主要適用於農業用水區及一般景觀要求水域。

其中，I類水質良好，地下水只需消毒處理，地表水經簡易淨化處理（如過濾）、消毒後即可供生活飲用。

II類 水質受輕度汙染，經常規淨化處理（如絮凝、沉澱、過濾、消毒等）後，可供生活飲用。

III類水質經過處理後也能供生活飲用。

III類以下水質惡劣，不能作為飲用水源。

綜上所述，三類及三類水質以上養育的魚才能稱得上好吃。至於有人強調滇池的水質汙染主要來自生活汙水等，我先說，只談汙染源不談汙染物，究竟是回答者幼稚還是欺騙看答案的讀者呢？

滇池治理已經是老生常談的問題了，滇池的魚究竟能不能吃，答案是肯定的，能吃，但僅此而已。一方水土養育一方人，一池湖水養育一池魚，和撫仙湖等比起來，滇池的魚還差點。希望滇池好起來，希望高原明珠能再次閃閃發光、發亮！

蛋撻寶貝

能吃是肯定的，而且不是想吃就能買得到！

在不開海（禁漁期）的日子裡，偶爾會有人在菜市場叫賣“滇池魚”，但是沒人知道真假，又涉嫌違法捕撈，所以大多數具有環境保護意識的昆明人是不會買的！

只有到了開大魚海（不是每年都有哦！）的時節，昆明人才能吃上滇池魚，所以價格也就比養殖的塘魚要貴一些！

最近一次開大魚海時間是本月的30日，屆時不止是滇池漁舟競發的好日子，也是昆明攝友拍攝滇池三桅魚船的好機會。按以往的經驗看，只要不下暴雨，應該會有很多攝友到滇池邊的打魚碼頭去拍漁舟競發的。

如果朋友們感興趣，現在可以計劃了，拍照、吃魚兩不誤，順便到周邊溼地旅遊，不失為今年國慶大假的好去處！

本頭條號裡有一些相機器材相關的問答精選和大量的遊記圖集，旗下的幾位攝影師更是昆明頭水花、頭水景的發掘者、報道者，看看我們的原創文章，你就知道當下到昆明遊玩該怎麼“吃喝玩樂”了！歡迎大家關注分享，謝謝！

攝色雲之南

滇池裡之魚類可以吃但是還是少吃為好！由於昆明市區的各種汙染水流入滇池裡、雖然魚政與有關部門對滇池水加大清潔整治、但是還是存在一定的汙染、因為長久的被汙染、即使池水錶面被清潔了、池底依然存留有汙染物、對水產是有一定影響的！

版納小僕少

只要魚是活的，魚肉方面也無需擔心

至於擔憂汙水裡的魚類的是否有

重金屬汙染

重金屬汙染

關鍵字: 旅遊 滇池 生活