1.
東阿阿膠
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- 李時珍在《本草綱目》中稱之為“聖藥”。與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”。有關阿膠的記載最早見於《神農本草經》，距今約有二千年。書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東珂。”可見阿膠最初是用牛皮熬製的。傳至唐代，人們發現用驢皮熬的阿膠，藥用功效更好，便將……
2.
德州扒雞
- 德州扒雞是德州的著名特產，它以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年（清康熙三十一年）扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州，下榻與其少時的老……
3.
蒼山大蒜
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- 蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留”。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值。《本草綱目》中談及大蒜時說：“北方食肉面尤不可無”。大蒜具有降低胃內亞硝酸……
4.
煙臺蘋果
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- 蘋果之鄉 煙臺：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富於營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿蔔素、抗壞血酸以及鈣、……
5.
樂陵金絲小棗
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- 樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，已有3000多年的栽培歷史，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據中國營養協會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克，是……
6.
章丘大蔥
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- 產於章丘縣，素有“蔥中之王”的美稱。大蔥營養豐富，富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質及多種維生素，有特殊的香味和辛辣味。常食大蔥，能增食慾，健脾胃。大蔥還具有較強的殺菌功效，也是一種良好的發汗劑。章丘大蔥蔥白肥大，細嫩多汁，於淡辣味中略帶清甜，生吃……
7.
平陰玫瑰
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- 玫瑰花，薔薇科，落葉灌木，夏季開花，“香膩馥郁，愈幹愈烈”。我國各地園林和私家多有散種，但種植成片者不多。位於山東省西南部的平陰縣，卻有大片種植，成為全國有名的“玫瑰之鄉”。平陰縣北依黃河，北部地勢平坦，光照充足，四季分明，適於栽培玫瑰。平陰栽培玫瑰……
8.
冠縣鴨梨
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- 冠縣鴨梨原為堂邑縣傳統梨類中佳品之一，已有500年的栽植歷史。蘭沃一帶產量高、質量佳，素有“鴨梨之鄉”的稱譽。鴨梨，因其梨梗基部突起似鴨頭狀故名。此梨外型美觀，初摘成熟果面呈黃綠色，貯藏後通體金黃，個大核小，皮薄多汁，酸甜適中，香味濃厚，甜脆可口，制……
9.
榮成大花生
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- 榮成大花生以花17、魯花10、花育22等大花生品種為主，年播種面積30萬畝，總產量8萬多噸毛果，年出口生仁、果、烤果、烤仁、油炸仁等製品2萬多噸，且90%以上出口日本。榮成大花生以其獨特的地理位置、優越的農業生態環境、綠色有機種植技術、優良的食用品質……
10.
膠州大白菜
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- 膠州種植大白菜已有400多年的歷史。膠州大白菜的特點是個大幫薄、捲心緊、纖維少、汁白味甜，營養豐富，生食爽口，熱食味腴。膠州大白菜在國內外享有很高聲譽，號稱“膠白”。這種菜耐儲藏、易保管，是青島城鄉人民冬春季主要食用的蔬菜。( 青島)膠州大白菜產于山……
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